辻 仁成の"パリ・サラダ"｜第四回"レンズ豆の彩パレットサラダ" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
辻 仁成の"パリ・サラダ"｜第四回"レンズ豆の彩パレットサラダ" 2021.11.19 連載 : 辻仁成の“パリ・サラダ” 作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。 パリジェンヌに一番人気のサラダ パリジェンヌたちが、おそらく、ランチ時間に一番食べているサラダの一つが、この「レンズ豆のサラダ」でしょう。たとえば、パリにはコンビニはありませんが、ファーストフード系のサンドイッチ＆サラダ屋のようなショップがいたるところにあります。その中でも人気なのが、健康意識が高い系の有機野菜などを使ったお惣菜屋。そういう店には、ランチタイムとなると、働いているパリジェンヌたちが行列を作り、サンドイッ
ヴィーガンレシピ - キヌアの炊き方｜エシカルな食卓
キヌアの炊き方 アンデス原産のキヌアは、必須アミノ酸、カルシウム、マグネシウム、マンガン、ビタミンEなどを豊富に含むすばらしい食品です。 その上、プチプチした食感がおいしいので、わたしはすっかりはまってしまいました。 ですが、世界中で爆発的にヒットしたので、生産国での小売価格が高騰したり品薄になったりなどして、現地の人々の食文化を破壊しないか心配になります。 実際、2013年に「ガーディアン」紙がこのような報道がをしました。 こうした事態を避けるためには、現地の生産者の利益を保証するフェアトレード商品か、または他の国で生産された商品を買うようにするといいでしょう。 日本ではフェアトレードキヌアが手に入りにくいので、わたしはアメリカで生産されたオーガニックキヌアを使っています。 キヌアの茹で方はいろいろありますが、水っぽくなりがちです。 それを避けるにはご飯のように炊くのがいいです。 しっか
『一時帰国、海外旅行で使えるお得なSIMカードは？日本の電話番号も保有可能！』
みなさん、海外旅行中や一時帰国中のSIMカードってどうしてますか？ 昔はポケットWi-Fiをレンタルしたりしていたけど、値段も高いし、受け取り返却の手間もあるし、そもそも機器を持ち歩くのが面倒で。 その後はずっとその国のSIMを購入して（現地コンビニや、日本の場合はAmazonなどで）、その国到着後に差し替えてたのですが… ↓こういうやつ。Softbank プリペイドsim 日本 ソフトバンク 10GB sim プリペイド データ専用 4G LTE simピン付/prepaid sim 10gb japan with sim pinAmazon（アマゾン）2,590円Amazon（アマゾン）で詳細を見る 楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT} しかし、この1年フル活用して完全に塗り替えられた概念 ＼時代はeSIM一択／ もうあれなのね、SIMカードってカードじゃな
人事制度の脆弱性を衝いて給料UPする『人事制度の基本』
「年収を上げる」と検索すると、ずらり転職サイトが並ぶ。ライフハック記事の体裁だが、最終的には転職サイトに誘導する広告記事だ。 しかも見事なまでに中身がない。転職しないなら、「副業を始める」とか「スキルアップする」といった誰でも思いつきそうなトピックを、薄ーく書きのばしている。 ここでは、もう少し有益な書籍を紹介する。想定読者はこんな感じ。 スキルアップはしてるけど、給料UPにつながらない 転職も考えたが、今の場所で評価されたい 自分をプレゼンして「良く見せる」のがヘタ そんな人に、2つのアプローチで給料を上げる方法を紹介する。 人事制度の脆弱性をハッキングする 上司のバイアスを逆に利用させてもらう この記事は1のアプローチから攻める。 紹介する本はこれだ、『この１冊ですべてわかる 人事制度の基本』（西尾太、日本実業出版社）。 著者は人材コンサルタント。400社、1万人以上をコンサルティング
ヴィーガンレシピ - キャベツとひよこ豆の南インド風ココナッツ炒め｜エシカルな食卓
キャベツとひよこ豆の南インド風ココナッツ炒め ひよこ豆が入ったトーラン（南インドの炒め物）のような料理です。 ひよこ豆を茹でたり蒸したりして冷凍しておくと、とても手軽にすぐに作れます（わたしはそうしています）。 缶詰だと手軽ですが、味は豆から作った方がおいしいです。 スパイスはマスタードシードだけでもいいのですが、キャベツは独特の匂いがあるのでクミンとフェヌグリークを加えています。 これも好みですが、辛さは控えめの方がこの料理には合うように思います。 ココナッツフレークを少し増やして、やさしい味にしました。 キャベツとひよこ豆の南インド風ココナッツ炒めのレシピ 準備10分 調理10分 材料（3人前） キャベツ 1/2個 ひよこ豆 1缶または調理済250g マスタードシード 小さじ1/2 クミンシード 小さじ1/2 フェヌグリークシード 小さじ1/2 チリパウダー 小さじ1/2 カレーリーフ
ハンガリアングーラッシュ
【１】牛肉は【Ａ】で下味をつけます。玉ねぎは粗いみじん切りにし、ピーマン、パプリカは1cm幅で食べやすい長さに切ります。トマトは角切りにします。 【２】鍋にバターの半量10gを溶かし、牛肉を入れて全体に焼き色がついたら取り出します。 【３】あいた鍋に残りのバター、クミンシードを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎを加え、うすいきつね色になるまで炒めます。トマト、ピーマン、おろしにんにくを加え、中火から強火でトマトの水分がなくなるまで炒め、パプリカパウダーを加えて全体になじむように軽く炒めます。 【４】赤ワインを加えてひと炒めし、【Ｂ】、【２】の牛肉を加えて沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして60-70分弱火で煮込みます。 【５】【Ｃ】を合わせ、ダマのないようによく混ぜ水溶き小麦粉を作ります。肉がやわらかくなったら、最後に加えよく混ぜて5-6分煮込みソースにとろみをつけます。味をみて塩で味をととの
さっぱりクセになる 鶏の手羽元の梅煮 作り方・レシピ | クラシル
手順 1. ボウルに鶏手羽元とすりおろし生姜を入れて揉み込み、10分置きます。2. 大葉を千切りし、梅干しの種を取ります。3. 卵が被るくらいの水に卵を入れて、中火で加熱します。沸騰してからさらに10分程ゆでたらお湯を切り、流水にさらして粗熱を取り、殻を剥きます。4. 鍋に酢を入れて沸騰させ、1を加えます。中火で加熱し、再び煮立ったら(A)を加えます。5. 落し蓋をして弱火で10分程煮込み、アクを取ってから3を加え、更に10分煮込みます。6. 5をお皿に盛り付け、2の大葉をトッピングしたら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減と酢の加減は、お好みで調整してください。 酢を加えて煮ることで、鶏手羽元がほろほろとした柔らかい食感になります。 時間がある際は、一度冷ますことで味が染みます。 手羽元は手羽先でも代用いただけます。 アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分
「タスクを切る能力」の本質について。
もうかなり前の話だ。 ある会社で、「会社案内・パンフレットのリニューアルをする」と言うプロジェクトが持ち上がった。 社長は一人の人物をプロジェクトマネジャーとして任命し、予算を付け、 「後はよろしく」 と、仕事をまかせた。 ところが半年後、ようやく社長は気づいた。 全くプロジェクトが進んでいないことに。 「どうなっているのか」とプロジェクトマネジャーを問い詰めたところ、彼は外注に丸投げしたまま、何もしていなかった。 外注側も、仕様が固まらず、プロジェクトは完全にスタックしていた。 社長は彼に話を聞いたが、彼は「外注から返事が無くて」の一点張り。そこで、社長は彼に要求した。「資料を出せ」と。 ところが彼は「出せない」という。 何か隠しているのではないか、おかしいのでは、ということで、皆でメールのやり取りや資料などを調べると、実質、彼が事実上、「外注に依頼をし、あとは本当に何もしていない」こと
豚ロースのねぎ塩だれ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
Aとこしょう（適宜）を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて、電子レンジで約30秒（500Wの場合）加熱する。
![豚ロースのねぎ塩だれ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/cc942d4b207ee25243cd192d689b161490dbd0c8/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcont-daidokolog.pal-system.co.jp%2Fsystem%2Frecipe%2F269%2FCOP11_AB_478.jpg)
アメリカでソフトウェアエンジニアの職を探した - pco2699’s blog
はじめに 前提 アメリカで働くためのビザ 業務経験 2023年のアメリカのテック業界の状況 具体的な就活のステップ ソフトウェアエンジニアのインタビューで求められることの抽象的な理解 レジュメ Job Descriptionから逆算してレジュメを作る 一枚におさめる 数字を用いてスケールとビジネスインパクトを示す なるべく隙間を埋める フォーマット添削ツールにかける レビューを受ける ネットワーキング・リファラル 応募する アメリカの就活はNumber Game 採用のトレンドを追う 時期を見計らう Linkedinで最新の求人を見つける方法 Promotedをすべて非表示にする "Most Recent"順にする 検索クエリを工夫する 設定をブックマークする 時間を決めて巡回する コーディングインタビュー対策 アルゴリズムの地図を脳内に作る 大学やCouseraでアルゴリズムの授業を取る
“仲が良すぎる会社”は1人の影響が組織全体を揺るがすことも Googleの調査結果から考える「心理的安全性」の本質
部下の力を最大限に引き出す育成をするためには、どのような関わりをすればよいのか。褒める・叱るではない「行動承認マネジメント」のノウハウを、株式会社シンプルプランの丸茂喜泰氏が解説します。本記事では、生産性の高いチームの特徴をもとに、自社でオープンなコミュニケーションを作り上げていくためのポイントを解説しました。 前回の記事はこちら 管理職が担っている3つの役割 丸茂喜泰氏：あらためて本日のゴールです。私としましては、みなさまがご自身の日頃の行動に照らし合わせた際に、「できているか？」を点検する機会にしていただければなと思って、進めていければと思っております。 では、今日のテーマである「行動承認マネジメント～褒める叱るじゃない若手社員の育て方～」をお話ししていければと思います。この話に入る前に、一応確認でございますが、今回のテーマはマネジメントです。管理職や職場のマネージャーと呼ばれるような
パワーポイントのデザインパターン大全 - 資料作成時に使える39のアイデア
資料作成代行サービス「c-slide」を運営する中で蓄積したナレッジから、デザインをパターン化しました。 資料作成時にパワーポイントと一緒に開いてアイデアの種にして役立ててもらえると嬉しいです。 詳しく解説している記事はこちら https://cone-c-slide.com/see-sla/…
曖昧な指示でパニックになる人・自主的に動ける人の違い 部下の「曖昧さ耐性」に合わせた、上司の仕事の任せ方
ビジネスリサーチラボ主催のセミナーより、曖昧な状況に対してどの程度寛容であるかを表す「曖昧さ耐性」をテーマに、ビジネスリサーチラボ 代表取締役の伊達洋駆氏、コンサルティングフェローの神谷俊氏が登壇した回の模様をお届けします。前半では「曖昧さ耐性」とは何か、その特性によってマネジメントの在り方はどう変わるのか、伊達氏より解説されました。 人事の専門家が語る「曖昧さ耐性」 伊達洋駆氏（以下、伊達）：それでは定刻になりましたので、本日のセミナーを始めさせていただきます。本日は「“曖昧さ耐性”を科学する 人や組織を変えるために」と題して、1時間にわたってセミナーを行います。 私はビジネスリサーチラボ代表取締役の伊達と申します。本日のセミナーは、私ともう1人、神谷さんと2名の体制で行います。神谷さんは後ほど登場しますので、もうしばらくお待ちいただければと思います。 では、最初にイントロダクションを行
仕込むなら今！本場ドイツの「シュトーレン」レシピ大公開
PANORAMA STORIES 仕込むなら今！本場ドイツの「シュトーレン」レシピ大公開 Posted on 2022/10/05 マイヤー 智栄 会社員 ドイツ・マインツ 10月に入りぐっと寒くなってきたドイツ。クリスマスまではまだ2ヶ月以上あるものの、お店ではたくさんのクリスマス用品やクリスマスのお菓子が見られるようになってきました。 日本でもよく知られているドイツのクリスマス菓子といえばシュトーレンでしょうか。このシュトーレン、長い間私の中での評価はかなり低いものでした。美味しいと言われるお店のものを食べても、別に…という感じだし、日本のクリスマスケーキやフランスのブッシュドノエルに比べると華やかさのかけらもない地味な見た目に加え、パンなのかお菓子なのかよくわからない中途半端さ。 どこをとってもイマイチだけど、クリスマス時期限定なのでとりあえず食べておくか、といった程度だったのです。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
Chicken with Herb-Roasted Tomatoes and Pan Sauce
【ワタナベマキさんの蒸し料理②】ほったらかしで大丈夫なのがうれしい！2品同時調理も可能なお助け時短レシピ。 | 【クウネル・サロン】“マチュア”世代のときめき、全部。
Fish soup recipe | Good Food
管理職必読 順番に読むと理解が深まる「マネジメントの名著」11冊
30代におすすめ 「読んでおくと将来に差が出る」ビジネス書11冊
Hatena ID