オレゴン州ポートランドにきて3ヶ月くらいですが、もうすでにポートランド大好きです。 ポートランドにはおいしいものがたくさんあるので、それをシリーズ化して少しづつ紹介していきたいなと思います。 第一弾は、ポートランド発祥のハンドメイドアイスクリーム屋さん「Salt & Straw」。 Salt & Strawとは いとこ同士のKimとTylerが2011年にローンチしたアイスクリーム屋さん。 最初はポートランドのAlberta Streetでフードカートとしてはじめたそう。 ローカルの食材を使うことと全てハンドメイドで作ることにこだわりを持っていて(ワッフルコーンも手作り!)、地元に人から愛される人気のお店。 シーズンごとに入れ替わる新作フレーバーが毎回楽しい Salt & Strawの1つの特徴であるのが、季節ごとに入れ替わる新作フレーバー! といっても、某31日に31%オフされるアイスク
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