大家好〜！やすまるです。 大量の鶏肉を義母が買ってきました。 多分、2羽分と思われます。 グロいので軽くぼかしています。 頭から足先、内臓までまるっと。これをどうしようかと考えて簡単な台湾料理作りに挑戦してみました。 鶏肉を使った簡単レシピ第一弾↓↓↓ www.yasumarutaiwan.com 今回も超簡単に作れる台湾料理、麻油雞(マーヨージー)に初挑戦ですっ！ 麻油雞の作り方 材料はこちら！ 骨付き鶏肉(ぶつ切り) 生姜(薄切り) ごま油(大さじ3～5) 塩(少々) 酒(好きなだけ) 卵とクコの実(あっても無くても) 1.薄切りの生姜をかなり多めのごま油で軽く炒める。(塩少々) 2.油が温まったら鶏肉を炒める。(私は1度軽く茹でたものを使用。生でもOK) 3.軽く焼き色がついたら鍋にうつすし、水を入れて煮る。 4.ひと煮立ちしたらお酒を大量に入れる。(量ははかっていません。かなりドバ

大家好〜！やすまるです。 最近ブクブクと太り始め、今まで見たことの無い体重を叩き出し、これではイカン！と食事制限を始めました。 台湾ってどこに食べに行っも量が多いんですよね。(個人の感想です。) 「食」を抑えると当ブログのネタが無くなってしまうという危機的状況を迎えておりますが、 ちょうどそんな時、義父がこんな物を持ち帰りました。 橄欖(Gǎnlǎn)の砂糖漬け すみません。砂糖漬けは私が勝手に名前をつけました。 多分、塩と砂糖だと思うんですが、少し甘い汁に漬けた橄欖になります。 淡い塩気のお漬物という感じです。 橄欖とは… カンラン科の植物、カンラン (カンラン科)。 オリーブのこと、あるいは誤訳。カンランとオリーブは見た目や用法が似ていることから、オリーブの方は洋橄欖とされて区別される。 Wikipediaより うちにあるオリーブオイルには橄欖油と書いてありました。 オリーブは中国語で

大家好！やすまるです！ 水餃子を食べてきました。 五花馬水餃館 このお店、外から中の雰囲気が見えるのですが、いつ店の前を通っても満席っぽい雰囲気だったので1度も入店したことがありませんでした。 今回は、とりあえず中を覗いてみよう！ということになり入るとラスト一席だけ空いていました。ラッキー！ テーブルの番号に何やら名前が書いてあります。 趙匡胤 とは… 927〜976 宋の初代皇帝，太祖（在位960〜976） 五代の後周の武人で，部下に推されて帝位につき，宋朝を開いた。弟の趙匡義の協力で，五代以来の地方政権を征服。文官優位の文治主義をとり，中央集権の実をあげた。全国統一の直前に急死し，趙匡義が２代目皇帝（太宗）となった。 コトバンクより このお店、席ごとに皇帝の名前が付けられているようです。 皇帝の名前がずらり！ 注文っ！！ 実はここに来る前、自宅でちまき1つ食べていたのでそんなにお腹の空

大家好〜！やすまるです。 YouTubeで韓国のモッパン動画をみるのが大好きです。 モッパンとは食べるという意味の韓国語と放送という意味の韓国語を組み合わせた言葉で、韓国ユーチューバーさんたちがモグモグとたくさん食べる姿が見ていて楽しいです。 そして何よりもAMSRでサクサクといい音を立ててチキンを食べるのがとっっっても美味しそうなんです！ 見る度に食べたくなり、見る度に今年韓国行きが中止になってしまったことが思い出されて残念な気持ちにも。 もし韓国に行ったら食べよう！と決めていたもののひとつが韓国のクリスピーチキンだったんです…。 そんなある日。 CMでマクドナルドからコリアンクリスピーチキンなるものが販売されているのを知り早速マクドナルドへ行って来ました！ 韓風炸鷄腿 なんと手袋までついているじゃありませんか！ 高まる期待！ ジャーン！ タレがたっぷりで美味しそう！ こういうの、まさに

大家好〜！やすまるです。 台湾生活で激安1人鍋のお店とは切っても切れない縁になりつつあるやすまるです。 苗栗市で常に行列の出来るお店、鍋潤發(グォルンファ)へ行ってきました。 周潤發(ジョウルンファ)と鍋潤發(グォルンファ) みなさんは香港のスーパースター、チョウ・ユンファさんをご存知でしょうか。 日本ではカタカタ表記の彼ですが中国語では 周潤發と書きます。 このお店はチョウ・ユンファ( 周潤發 )を文字って鍋潤發という店名にしているんだと思います。 注文方法 席につくとテーブルにQRコードが貼ってあり、自分のスマホを使って注文します。 メニュー QRコードをスキャンするとこの画面になります。 注文したい鍋をタッチするとお肉の選択画面に変わります。 牛肉と羊肉はプラス10元(約36円) 画面下の確定を押して注文終了。 スマホを持って先にお会計です。 わたしは韓式泡菜鍋　150元(約540円

大家好〜！やすまるです。 今日はレトロパッケージが気になる、台湾のお菓子をいただいてみました。 乖乖 孔雀餅乾 乖乖(グワイグワイ)って会社名だったんですね〜！ 乖乖といえばこのお菓子のイメージでした。 こちらは台湾で昔からある有名なお菓子。甘いカールみたいな感じです。 箱の中に3パック入っていました。 左上、クジャクのマークの下に1969年と書いてあります。ロングセラー商品ですね。 開封＆実食！ ココナッツサブレみたいな感じに見えます。 1枚の大きさはこんな感じ。 素朴〜。 ココナッツサブレとは全く違いました。 すごく軽いビスケット。 卵のふんわりと甘い風味が感じられます。 私のビスケットのイメージはパリッとした硬い食感に塩気があって後をひく美味しさ。 でもこれはなんだろう。 本当に素朴という言葉以外見当たらないです。 食感はパリッという感じではなく、ホロホロとしています。 あ、これ牛乳

大家好〜！やすまるです。 みなさんは「 肉 」といえば、何肉がお好きでしょうか？ 本日はちょっと珍しい！？ 蛇肉湯(ヘビのスープ)をご紹介します。 私が台湾でヘビのスープをいただくのはこれで2回目になります。 こちらは以前、台中の逢甲夜市の近くで食べた記事になります。 www.yasumarutaiwan.com そして今回は同じく台中ですが豐原廟東夜市の近くにある朝市を散策中にたまたまお店を見つけました。 金門蛇王 通り沿いに大きく蛇肉湯と書かれた看板が出ています。 食後でわりとお腹は満たされていたのですが、蛇の文字を見て吸い寄せられるように店内に入ってしまいました(笑) メニュー 注文したのは現煮無骨蛇肉湯 200元 約720円(1元3.60円で換算) テーブルにスープが届いたところで夫が店長さんに「ヘビってここにいるんですか？」と質問。 すると、蛇を見せてくれることに！ お店の奥の奥

大家好〜！やすまるです。 みなさん、牛乳はお好きですか？ わたしの実家ではカスピ海ヨーグルトの菌から毎日ヨーグルトを作って食べていたため、冷蔵庫の中には常に牛乳が入っていました。 わたしもコーヒーを飲む時、牛乳を足して飲むことが多く牛乳のストックが無いと不安…という生活。 私が好きだったのはイオンのコレ！ 根釧牛乳 (こんせんぎゅうにゅう) www.topvalu.net これ1リットル198円くらいだったと思うんですけどコーヒーに入れたらコクがすごいんですよ。ほんとに安くて美味しくて最高！ それに比べて台湾の牛乳は、 味が薄い…値段が高い… あ ん ま り お い し く な い …。 安いならこれで我慢出来るんです。でもね、日本と比べちゃいけないって分かってるんです。分かってるんですけど…比べちゃう。 比べちゃうから、値段に見合っていない味だな〜と思っちゃうんですよね。 なぜに台湾の牛

大家好〜！やすまるです！ 台湾で生活し始め、仕事をしていないこともあり少々太ってきました。 食事制限で少し体重を落としたい。その為には台湾のドリンクスタンドで甘いミルクティーを買うことを我慢しなくては… ということで！ 今日はいつも買うミルクティーをぐっと我慢し、青汁を使ったドリンクを買ってみました。 鮮茶道～PRESOTEA～ 鮮茶道はオーダーを受けてからティープレッソマシーンで一杯一杯抽出したお茶がいただける、そんなドリンクスタンドです。 日本でもPRESOTEA(プレッソティー)の名前で展開中です。興味のあるかたは東京の西武新宿PePe店へ！ 夫はここの阿里山茶が大好き。店舗に行く前からオーダーは阿里山茶と決めていました。 私は店舗についてからメニューを見てゆっくり決めよう、そう思っていたのですが、こんなものが目に飛び込んできました。 真緑！ 1番右、色合いがちょっと怖いな〜… 茶色

大家好〜！やすまるです！ 今日は夫と二人で週末ブランチでした。 朝昼兼用のご飯のことをブランチって言うんですね！ ブログをやっていると、知らないことを皆さんが教えてくれるから本当に楽しいし良いことありますね(^^♪ 王様のブランチってそういう意味だったのか…と今更ハッとしています。 先週、初めて行ったお店。 www.yasumarutaiwan.com ここ、すごくアットホームな雰囲気で素敵だったんですよね。 そして味も美味しい。 ということで、2週連続で行っちゃいました！笑 お店に入ると店員さんが「早安〜！(おはようございます！)」と元気に挨拶をしてくれます。 「いらっしゃいませ」ではなく「おはよう！」って元気に言ってくれるところもすごく気に入っちゃったんですよね。 本日のご飯タイム〜！ 今回の注文はこんな感じ。 厚片 培根焗烤 35元 トースターで焼きたてを出してくれます。 トーストが

大家好〜！やすまるです。 安くて美味しい、台湾のドリンクスタンドが大好きです。 定番のデザインから、限定のデザインまで、自分が飲んだドリンクスタンドのカップのデザインをまとめてみようと思います。 KEBUKE(可不可熟成紅茶) レトロな雰囲気が素敵です。 清水茶香 カップだけではなく店内の雰囲気も素敵です。 こちらは限定デザインではなく、通常デザインになります。 康青龍 クレヨンしんちゃんの限定デザイン。中国語では蠟筆小新。クレヨンの漢字が難しい。 茶湯會 鮮やかな青。レトロでかわいい。 85℃ キティちゃんデザイン。 そのほか、バーバパパのデザインの時もありました。かわいい！ 7-11 セブンイレブンもキティちゃんとのコラボ。セブンのカフェラテも意外とおいしい！ chatime シンプルな透明カップに宝石デザイン。 清安粉圓 白地に青い文字が素敵なデザイン。 壁がとってもかわいい。インス

大家好〜！やすまるです！ 台湾のはま寿司に行ってきました。 台湾には、はま寿司の他にもくら寿司、スシローもあるんです。 スシローにはまだ1度も行ったことがないのでいつか行ってみたいです。 台湾のはま寿司は一番安い皿で40元、約144円です。 1元3.62円で換算 日本よりも少し高めですが、台湾に居ながら清潔な店内で回転寿司が楽しめるはうれしいです。 今(2020/09/05現在)、台湾のはま寿司では大エビ祭🦐が開催中です。 ひと皿、一貫で60元(約217円)。甘味はそんなに強くないけれどなかなか美味しかったです。 そしてもう1つエビ祭から…画像ブレブレ… 慌てて撮影したわけでもないのに、ブレブレ＆アングルがとっちらかってます。 そのほか、注文したもはザッとこんな感じ。 台湾で回転寿司に来る度に注文するようになった納豆巻きとネギトロ納豆。 オニオンサーモンもイカおいしい！ ウニはあまり味が

大家好〜！やすまるです。 週末は夫と2人で朝昼兼用ご飯を食べに行くことに決めています。 今日は店舗が田んぼの横という、超のどかな場所でご飯です。 小稲田早餐 名前通り。 店舗の横は青々とした田んぼ。 この風景、地元を思い出します。 私の生まれ育ったところとそっくりなんです。 これが異国に越して来ながらホームシックにならない要因の一つかなと思っています。 メニュー このお店に来たのは今日が初めてでした。 私は朝起きた時から「今日はサンドイッチを食べるぞ！」と決めていたのですが、まさかのサンドイッチがない！！ ん？乳酪餅？ 漢字の雰囲気からヨーグルトかチーズを使った何かを想像…。 夫に聞いてみると、「コーンスープの上のやつ」という回答が。 もうね、それを聞いてすぐピンと来ました。乳酪餅はパイ生地！！ でも、パイ生地を使った…何なんだろう。ということで勿論注文です。 実食ლ(❛◡❛✿)ლ 美味し

大家好〜！やすまるです。 昨日の夜、台湾だなぁ〜。という夜食を食べてきました。 こういうの、キッチンカーって言うんでしょうか。いや、屋台でいいのかな？ 雰囲気あるでしょ〜？ 義母に買い物を頼まれ、夫婦でスーパーに行く通り沿いにお店を見つけ、吸い寄せられるようにこのお店に立ち寄りました。 メニュー 光の反射で見にくい〜(泣) 香酥臭豆腐(シャンスーチョウドウフ)50元と豬血湯(ジューシュエタン)25元を注文。 合計75元(約270円)です。 1元3.60円で換算 実食〜ლ(❛◡❛✿)ლ まずは豬血湯が運ばれて来ました。 この画像、美味しそうに見えないですね〜笑 街灯の明かりのもとで撮影したら画像の色合いが不思議なことになってしまいました(笑) ただ、味は最高でしたよ〜！ スープは胡椒の辛さがきいている塩ベース。アツアツで美味しい！ 豬血は臭み無しです。プルプルのこんにゃくゼリーみたいな歯ごた

大家好〜！やすまるです！ 最近、外食といえば激安の一人鍋ばかり食べています。 もうそろそろ違うものを食べようと思ったりもするのですが、見かけると食べたくなる、火鍋の不思議な魔力に取り憑かれております(笑) と言うことで本日は「激安」ではなく、オシャレな雰囲気を1人鍋で楽しめるお店、這一小鍋へ行ってまいりました。 這一小鍋 這一小鍋は這一鍋という火鍋店と同系列店の1人鍋専門店です。 2020年8月現在、台湾に9店舗あり、そのうち台北は4店舗あります。 這一鍋にも行ったことがあるのですが麻辣鍋がとても美味しいですよ〜。 店内が高級感があってなかなか素敵です。 這一鍋についてはchikaさんが詳しく書かれています。もうほんと美味しそうですよ！ www.chikanonbe.com 這一鍋はみんなでワイワイ同じ鍋をつついて楽しむ、這一小鍋は1人鍋を楽しむお店です。 満席だったので店内の雰囲気を撮影

大家好〜！やすまるです！ 台湾人との国際結婚を機に義両親と同居しています。 我が家はお義母さんよりお義父さんのほうが料理上手。 不定期ですが休日にいろいろと作ってくれます。 週末は夫と2人で食事に出かけるのですが、この日は久しぶりにお義父さんがキッチンに立っていたこともあり、外食は見送って家族で昼食をとることにしました。 豪快な煮込み料理 お義父さんの作る料理は、見た目が豪快過ぎて正直そんなに美味しそうに見えません。 野菜と肉をダイナミックに切って2時間くらいひたすら煮込む。みたいな料理です。 味は牛肉麺のお出汁みたいな感じで美味しかったですよ。 隠し味にライムの皮のすりおろしが入っていて、すごくスッキリとした味わいで。 で！ タイトルのこれです。 ウシちゃんのしっぽ。 しっぽは中国語で尾巴(ウェイバー)といいます。 真ん中の白い部分は骨。その周りは肉。外側はコラーゲン質の結構厚めの皮。

大家好〜！ネットショッピング大好き、やすまるです！ 以前、こんな出来事もありましたが…。 www.yasumarutaiwan.com 懲りずにまだポチっています。 台湾の気候になれず肌質が激変、プラス加齢問題でどんどん肌がボロボロになってきています。 どうにかして少しでも改善したい。 でも毎日使う化粧品にそこまでお金をかけられないので3千円くらいでいい物を見つけたいな〜と思っていました。 そんな私が前から気になっていた台湾のドクターズコスメ、DR WU(ドクターウー)を買ってみることに。 DR.WUが超お得！ ネットショッピングサイト、蝦皮(shopee)にて期間限定、買一送一で買うことが出来ました。 本当に安かったの！？ 今回私が購入したのは化粧水と乳液。 DR.WU公式ホームページ、蝦皮内のDR.WU公式ページ、ドラッグストアの値段を見比べてみました。 DR.WU公式ホームページ 化

大家好〜！苗栗(ミャオリー)在住のやすまるです！ 食欲が止まりません〜💦 夕食後に夜市に行ってきました。 お腹はそんなに空いていないけれど、ちょっとつまみたい。 そんな時ってありますよね？ 五香鳥蛋(ウーシャンニャオダン) うずらの卵の味玉です。 苗栗の夜市に昔からあるお店です。 夜市には、たま〜に行くかな…というくらいで頻繁には行かないので、今まで完全に見逃していました。 台湾のコンビニにある茶葉蛋(チャーイエダン)という煮卵と同じ感じかな〜？ 味がシミシミで美味しそう！ 小サイズで30元(約110円)でした。 こんな感じで袋に入れてくれました。 お菓子の袋？らしきものを持ち手として利用しているんですね〜。 開封！ 10個くらい入っています。 30元でこれだけはいっているなんて安い！ 実食！ ウズラの殻ってこんなに薄かったっけ？というくらいうすうすです〜。 かなり剥きにくい！ 指先に殻

大家好〜！やすまるです！ セブンイレブンで買ったヨーグルトが香水みたいな味で残念すぎたのでグチグチと書かせてください(´・×・｀) ことの始まりは… 台湾のレシートには宝くじが付いており、その当選日を私はいつも楽しみにしています。 そして7月の当選発表日に調べてみると、2枚のレシートが当選していました。(各200元) 合計400元、約1,400円です。 当選額が低い場合、コンビニに当選したレシートと身分証明書を持っていくとレジですぐお金と交換してくれます。 千円ちょっとの当選なので、もうその場で使っちゃおうということで飲み物やヨーグルトを購入しました。 質立 スプーンを縦にしても落ちないくらい(もちろん落ちることも)もったりとしたヨーグルトです。 蜂蜜入りは食べたことがなかったので期待して購入しました。 1つ35元(約125円)。2つ買うと40%引きになりました。 2つで56元(約200円

大家好〜！やすまるです！ 台湾の美味しいスナックを求めて最近いろいろ食べています。 なかなか美味しかったお菓子をご紹介しますっ。 滿天星 なんだかとってもレトロパッケージです。 パッケージから推測すると、東ハト なげわのような感じのお菓子なのかな？ さっそく食べてみましょう〜！ 実食！ カタチが可愛い！ なげわより食感は軽いです。 なげわはけっこうパリパリした食感だと思うのですがこれはサクサク系。 コンソメ味かな？ 塩味が強めで美味しかったです。 なんといってもパッケージのレトロさでお土産に買いたくなっちゃう感じ。 Doritos 秘魯 五星烤雞 お馴染みドリトスです。 パッケージがステキ。このデザインで既においしさの確定感が醸し出されている〜！ 実食！ 見た目はまんまドリトス。 一口食べたらものすごい風味が口に広がります。 味が濃い！ これはきっとビールに合うやつですね。 確かにロースト