そのやり方ちょっと待った！イクラを柔らかく！イクラの旨みをしっかりと活かした！【こだわりの絶品！イクラの醤油漬け】の作り方、ぬるま湯や道具不要！生筋子のほぐし方など、まとめて徹底解説！ 筋子ってぬるま湯使わないとほぐせないの？ 何回も何回も、ぬるま湯を交換して、 筋子をほぐすのが大変。 生筋子とイクラって同じじゃないの？ ぬるま湯を使うと、筋子／イクラが白っぽくなる。 どうしても、皮が硬くなってしまう。 なんだか味気ないイクラに仕上ってしまう。 せっかく自分で生筋子をほぐして、 イクラの醤油漬けを作るなら、旨い！イクラの醤油漬けを作りたい！食べたい！ なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 筋子（すじこ）／生筋子のほぐし方やイクラの醤油漬けの作り方を解説する前に、 筋子（すじこ）／イクラについて 筋子とイクラは元は同じ、鮭や鱒の卵 皮が柔らかく卵同士が繋がったような、ねっ

サンマの刺身が旨すぎる！刺身の飾り切りや飾り包丁、そぎ造り（へぎ造り）、コバのつけ方など、切りつけ（切り方）／レシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ 秋刀魚の刺身って食べたことないや。 旨いのかなぁ。 毎回、刺身を決まった切り方してる。 あしらい（掻敷／かいしき）を それっぽく見えるように、盛り付けるから、 刺身の切り方は、特に気にしてないなぁ。 刺身の切りつけ（切り方）に興味はあるけど、 切りつけなんて分からないし。 普段適当に切って、適当に盛り付けてる。 うーん。なんかいい刺身の切りつけ（切り方）はないかなぁ。 なんて方が居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 刺身の切りつけ（切り方）に、興味はあるけど、 切り方が分からない。切り方なんて知らない。 だから適当に切って、適当に盛り付けてる。 切りつけ（切り方）は、特に気にせず、 それっぽく切って、それっぽく、これでもかってくらいのあしら