【ウマすぎ注意】炊飯器で作る『鶏の水炊き鍋』が冬に最高！ シメの雑炊も格別の美味しさ | Pouch［ポーチ］
【ウマすぎ注意】炊飯器で作る『鶏の水炊き鍋』が冬に最高！ シメの雑炊も格別の美味しさ 2011年12月16日 0 代表的な冬の味覚と言えば、「鍋」ですよね！ みんなで囲むアツアツの鍋は、楽しくて美味しくて最高です。 でも、いつもスーパーなどで売られている既製品の鍋スープにちょっと飽きてしまったという人もいると思います。 今回はそんな人のために、炊飯器さえあれば超簡単に美味しいスープをとることができ、そのまま『鶏の水炊き鍋』などのスープに使えるテクニックとレシピをお伝えしましょう。 この方法を使えば、お鍋もいつも一味違う美味しさ、シメの雑炊は格別の味になりますよ！ ■炊飯器で作る鶏の水炊き鍋のレシピ ・材料（2人前） 【鍋の具・スープ】 鶏手羽元 7本前後 ※無ければ胸肉やもも肉で代用可能 鍋用の具材 （鶏肉や白菜、キャベツ、キノコ類、しらたきなどお好みで） 水 塩 【雑炊】 ごはん 小さ目
【究極スイーツ】新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のケーキ＆焼き菓子はまさに至高 / お店はラピュタ風、『美味しんぼ』にも登場
» 【究極スイーツ】新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のケーキ＆焼き菓子はまさに至高 / お店はラピュタ風、『美味しんぼ』にも登場 【究極スイーツ】新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のケーキ＆焼き菓子はまさに至高 / お店はラピュタ風、『美味しんぼ』にも登場 長州ちなみ 2011年12月16日 0 とんでもないスイーツを食べてしまいました。ウワサはかねがね聞いておりましたが、まさかここまで美味しいとは……まさに究極にして至高！ 何のことかと申しますと、神奈川県麻生区の閑静な住宅街にある『ウィーン菓子工房 リリエンベルグ』のことであります。 最寄り駅は小田急線の新百合ヶ丘。しかしながら、駅からは1キロ以上も離れています。気合いを入れれば徒歩でも行けそうですが、私は自動車で向かいました。駐車場には2人のガードマン待機しております。それほどまでに車で来る人が多いということであり、事実、平日の午前10時すぎだ
ダウンタウン松本さん・雨上がり宮迫さんが絶賛する大阪の「信濃そば」に行ってみた / 感想「正直うますぎる」
ダウンタウン松本さん・雨上がり宮迫さんが絶賛する大阪の「信濃そば」に行ってみた / 感想「正直うますぎる」 2011年12月9日 0 大阪の千日前に多くのお笑い芸人さんに愛される名店があります。その名も「信濃そば」。吉本興業の演芸専用劇場「なんば花月」からかなり近いこともあって、連日のように舞台でお腹を空かした芸人さんたちが、このお店に足を運んでいるそうです。 超人気お笑い芸人ダウンタウンの松本人志さんも、このお店を愛してやまない芸人さんの一人であり、以前「世界で一番うまい！」、「2週間に1回信濃そばを食うために、大阪で番組をやりたい」と言ったこともあるそうです。 また雨上がり決死隊の宮迫博之さんもツイッターで「最近信濃そば行ってはりますか？」という質問に対し、「行けて無いなぁ~‼ カレーうどんとハイカラ丼食いて～‼」と答えているのが確認されており、本当に多くのお笑い芸人の方がこのお店に
【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！ レトルトには戻れない味わい Pouch［ポーチ］
» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！ レトルトには戻れない味わい お家で手軽にできるイタリア料理と言えば、パスタですよね。 麺を茹でて、いつものスーパーで売っているパスタソースを和えて完成！ とっても簡単です。 でも、いつも同じ味に若干飽きていませんか？ 今回は、そんないつもの味に飽き気味の人にもカンタン料理のレパートリーを増やしたい人にもオススメの、炊飯器で作る超簡単なミートソースを利用したスパゲティのレシピをお教えしましょう。 材料もスーパーで絶対見かけるものしか使いません。それでプロの味に勝るとも劣らないミートソースが誰にでも作れますよ。 ■ミートソース・スパゲティのレシピ ・材料（3人前） ひき肉 300グラム タマネギ 中サイズ3個 デミグラスソース 300ml 1缶 トマトジュース（有塩） 190ml（缶1本）～290ml（ペットボト
日本一オイシイと噂される餃子は、注文してから一個一個作る『肉汁あふれる～餃子』だった
日本一オイシイと噂される餃子は、注文してから一個一個作る『肉汁あふれる～餃子』だった 2011年12月9日 0 正直、このお店を紹介するのは躊躇いました。というのも、この店は知る人ぞ知るお店だったからです。人って不思議なもので、本当に美味しいお店って教えてたくないんです。だって、もし紹介して混雑してしまったら、私しか知らないお店ではなくなってしまうのですから。 でも、そんなことは言ってられません。 「読者に対して、本当においしい店を紹介する義務がある…」 そう今回はマインドを変えこのお店を紹介するに至りました。ですので、この記事を読んだ方はできればソッと食べに行ってもらえればと思います。 さて、この店があるのは、西武池袋線「大泉学園」駅にある餃子店『餃子厨房 福楽門』。かつてLVMHグループに所属していたある方にこのお店をご紹介頂きました。 「実はね、今、私がハマっている餃子屋さんが練馬に
「アルパカレー」をつくりたい
ああ、アルパカに会いたい。もっふもふした毛並みと面白い顔。今すぐなでまわしたいが、今日はあいにくの雨……。会えないなら僕が召喚しよう。アルパカの白い体を見てひらめいた。ごはんをアルパカの形にして、カレーに浮かべるのだ。「アルパカレー」をつくりたい。 材料はごはん、レトルトカレー、のり、らっきょう。まずは皿にアルパカのボディとなるごはんをのせる。もっふもふした感じを出すため、ごはんはきっちり固めない。 つぎにアルパカの顔のパーツをつくる。鼻の土台はカレーにはかかせないらっきょうだ。らっきょうの上に鼻と口となるのりを切ってのせる。はさみでのりを細かく切るのは難しいが、全神経を集中してなんとか形にする。のりを丸く切って目をつくれば、顔のパーツはできあがりだ。 つくった顔のパーツをごはんにのせていく。最後に耳のらっきょうをのせれば、あとはカレーを流し込むだけ。できた！ カレーに浮かぶアルパカが僕を
鶏肉と卵で脳の老化を防げるらしいです！ – Pouch［ポーチ］
歳を重ねると誰しも次第に体が衰えていきます。好むと好まざるとに関わらず、いずれ年老いていく訳ですが、普段の食生活でその進行は大きく異なるようなのです。 米ボストン大学のとある研究者は、1400人を対象に食事のアンケートを行い、その後に対象の追跡調査を行いました。その結果、ある栄養成分の摂取量が高い人々は、脳が老化する速度が、そうでない人に比べて遅いことが明らかになったそうです。その栄養素は、鶏肉・卵に多く含まれているそうで！ この研究は同大学のローダ・オウ博士の研究チームが、1991年から10年をかけて行ったものです。36～83歳の1400人の食生活についてアンケート調査し、ついで記憶と他の認識力についても調査をしました。 そうしたところ栄養素の「コリン」の摂取が多い人は、摂取量の少ない人に比べて明らかに記憶能力が勝っていました。また教育の分野でも2者の間に差があらわれたといいます。 では
【ウマすぎ注意】炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』が超美味しい！ 塩コショウと鶏肉だけで最高の味に
» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』が超美味しい！ 塩コショウと鶏肉だけで最高の味に 簡単で美味しい鶏肉を使った料理と言えば、鶏の唐揚やチキンソテーを思い浮かべる人が多いと思います。 ただ、どうしても油を使ったりするので後片付けがけっこう大変になったりしますよね。でも今回ご紹介する『カルア・チキン』の作り方を覚えてしまえばそんな心配はご無用。調理器具は炊飯器さえあれば超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼きが作れてしまうのですから。 材料もキャベツと鶏肉、塩コショウのみと非常にお手軽。これだけで作ったとは思えないぐらい美味しく、ビックリすることまちがいなしです。 ■カルア・チキンのレシピ ・材料（2人前） 鶏もも肉（からあげ用） 500グラム キャベツ 2分の1玉 塩・コショウ 適量 ・作り方 1.鶏肉をボウルに入れ、まんべんなく行き渡るまで塩・コショウを強め
おいしく美容を摂取！食べ過ぎ注意(笑) 茶游堂『濃茶ロールケーキ』 – Pouch［ポーチ］
日本古来より伝わる健康食品としては『お茶』が有効なのは周知の事実ですよね。そのなかでも抹茶に含まれるカテキンはデトックス効果、便秘効果、老化抑制効果など女性にうれしい効能がたくさんあると言われています。しかしながら、日常的に簡単に摂取する機会が少ないのが『抹茶』でございます。 そこで、当編集部のグルメ担当記者である私は思いました。簡単かつおいしく摂取できる抹茶…。そうだ！抹茶スイーツだ！抹茶スイーツを記事にするということは、自分も抹茶スイーツを食べる事ができるじゃないか！美容とスイーツに目がない担当記者は問答無用で社内企画会議を押し切り、今回の調査に乗り出したのでありました！ ≪薄茶と濃茶≫ 調査を進めていくなかで、抹茶には2種類ある事を知りました。濃茶は『点てる』ではなく、『練る』という表現がされるほど非常に味が濃く、苦みや渋みの強い下級品は適さないようです。ということは、きっと美容効
世界美食ランキング10位に選ばれたアフリカ風シチュー『チキン・ムアンバ』がアツアツ濃厚で美味しい！簡単レシピ
皆さんはアフリカ料理と言ったら、何を思い出しますか？ 恐らくまったく思いつかない人もいるほどアフリカ料理は日本ではかなりマイナーなものだと思いますが、実はアメリカ合衆国のニュース専門放送局『CNN』が世界美食ランキング10位に選ぶほど、美味しい料理があるのです。 世界美食ランキング10位に選ばれた料理は『チキン・ムアンバ』。簡単に説明すると、鶏肉を使ったアフリカ風シチューです。名前だけ聞くと何だか難しそうなイメージを持ってしまいますが、実は日本のスーパーで売られている食材で比較的簡単に作ることができます。 いつものクリームシチューやビーフシチューも美味しいですが、これはいつもとは違う格別の美味しさ。以下のレシピを参考にぜひ作って頂ければ幸いです。 【チキン・ムアンバ】レシピ ・材料（2人前） 鶏もも肉 400グラム 玉ねぎ（中） 2分の1 カットトマト 1缶 トマトペースト 大さ
日本一美味しい『ショートケーキ』は本当にオイシいのか？東京・巣鴨に行って食べてきました
日本一美味しい『ショートケーキ』は本当にオイシいのか？東京・巣鴨に行って食べてきました 2011年11月25日 0 日本一美味しいとされるショートケーキがなんと、東京・巣鴨にあることをご存じでしょうか。この店の名は、FRENCH POUND HOUSE（フレンチ パウンド ハウス）。JR巣鴨駅から徒歩5分ほどの閑静な住宅街に位置し、いつも多くのスイーツファンでにぎわっています。 また、テレビや雑誌などの多くのメディアでも紹介されているため、特にイチゴのショートケーキは大盛況とのこと。スポンジ作りが間に合わないため、品切れしてしまうこともあるのだとか！これは一度食べてみたい。錦戸亮君もあっという間に完食したショートケーキを食べてみたい！ ということで実際に食べてきちゃいました。 この日、訪れたのは11月のとある昼下がり。早速、店内に入ってショートケーキを2個注文。2個注文した理由は、単純にシ
箱根にいるマイペースなニャンコがカワイすぎます！ | Pouch［ポーチ］
箱根、大涌谷といえば、黒たまごが有名ですが、そんな大涌谷にマイペースなニャンコがいることをご存じでしょうか。ほとんど知られていない正体不明のそのニャンコは、箱根ロープウェイの大涌谷駅に存在します。 なんと、多くの人が行き交う階段中央付近に、そのニャンコは転がっているのです。ある意味すごい度胸があるニャンコです。踏まれる心配は全くないのでしょうか。 ある観光客は記者にこう話してくれました。 「大涌谷で黒たまご食べに来たんですが、すごーいカワイイ猫がいるんで、たくさん写真撮っちゃいました。首輪付いていないから、ノラネコなんだと思うのですが、すごい人懐っこくてカワイイですよね。たくさんの人が通る階段にいるから、踏まれないか心配です」 やはり、多くの人が遠慮の顔1つもしないで、横たわるニャンコに胸キュンしているみたいです。今が紅葉シーズンまっさかりの箱根。ぜひ、紅葉次いでにこのニャンコを見に行って
その猫は何回も何回も落ちました / そして何回も何回も入りました – Pouch［ポーチ］
「泣きっ面に蜂」ということわざがあります。すでに痛い状況であるにもかかわらず、さらに痛い目に遭うという意味です。 今回ご紹介する猫の動画は、まさに「泣きっ面に蜂」。いや、それ以上にヒドイ状況なのです。「泣きっ面に蜂100匹」というレベルです。 その猫は、何かから逃げるかのようにダッシュでやってきて、壁をよじ登ろうとしました。しかし壁があまりにも高かったため、そのまま落下して水が入ったタンクの中に落下してしまったのです。 しかしすぐにタンクから脱出した猫は、再度、壁をよじ登ろうとしました。しかしまた落下してタンクに落ちてしまったのです。この猫、そのあとも「壁を登る」と「タンクに落ちる」を何度も何度も繰り返し、まさに「泣きっ面に蜂」という状態に。 一度はタンクから脱出して地面に逃げましたが、壁を登ろうとしてまたタンクに落下……。言葉は悪いのですが、ちょっとマヌケな猫なのかも!? 果敢に挑む努力
文明堂のカステラと文明堂最高峰の極上カステラを食べ比べしてみた / すべてにおいて全然違う……マジでうめえーっ!!
» 文明堂のカステラと文明堂最高峰の極上カステラを食べ比べしてみた / すべてにおいて全然違う……マジでうめえーっ!! カステラといえば文明堂（ぶんめいどう）。「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」というCMソングはあまりにも有名です。一般的なサイズ（B1号）の価格は約1700円。プレゼントされたら思わず大喜びしてしまう魅力と貫禄にあふれています。ところが！ それよりさらにグレードの高いカステラがあるのをご存知でしょうか？ いわば文明堂最高峰のカステラです。その名も『特選ハニーかすてら吟匠（ぎんしょう）』と『特選五三カステラ』の2種類。気になる値段は……共に約2700円。た、高い！ 果たして、どんな違いがあるのかしらっ!? ということで食べ比べしてみましたよ！ まずはノーマルタイプのカステラから。そこらへんで売られている普通のカステラと比べても、文明堂のカステラは高級品なので、
泳いで探検できる古代遺跡が神秘的すぎる!! Pouch［ポーチ］
淡いエメナルドグリーン色の川のなかを泳ぎながら古代遺跡を探検できたら……。想像しただけでも、その神秘性にうっとりしてしまいますよね！ そんな夢のような遺跡巡りができる場所がメキシコのシカレにあるのですが、その遺跡の画像が、ハッとするほど美しいのです!! 海外サイト『blurppy.com』で紹介された画像には、想像を絵にしたような楽園が映し出されています。木漏れ日が差し込む宝石のような色の川のなかを優雅に泳ぐ人々、そして周囲は古代の人々が築き上げた遺跡や洞窟が囲んでいます。 そこはもう、まるで夢をみているかのような世界。ですが、同時に何が起こるわからないスリルも味わうことができそう。冒険願望があるみなさん、これは必見ですよ。 シカレは有名リゾート地カンクンから南へ約1時間のところにあります。かつて地下を流れていた川のなかでシュノーケルを付けて泳ぎながら、マヤ文明の遺跡を見物することができる
「キュン死」注意報発令！ ハチャメチャ可愛い動物たちの夢のコラボ写真 – Pouch［ポーチ］
可愛いもの好きで、心臓の弱い方、ご注意下さい！ 今からご紹介する写真は本当に可愛すぎます。単体でも十分可愛い動物たちが、複数集まってコラボ写真を撮ったというのですから、これはもうキュン死注意報を発令するしかありません。 今回超絶キュートな動物の写真を撮ったのは、写真家のマーク・テイラーさん。彼は動物の写真を撮ることの難しさについてこう話しています。 「撮る写真はまあまあ簡単なものから、かなり難しいものまであります。とても簡単なものがあるとは言いたくありません。動物たちはスタジオにいるのが好きではないので、時々何も撮れない時もありますよ」 また撮影するのが一番難しいのは、体が大きい動物や気性が荒い動物ではなく、猫だとテイラーさんは話しています。 「犬より猫を撮る方が難しいです。なぜなら猫は用心深いですから。怖がっている猫は、ただ怖がっているようにしか写りませんし。これは簡単な仕事ではないと
実は仲良し！ ネコと亀の仲睦まじい姿に癒される～ | Pouch［ポーチ］
動物のなかには「犬と猿」「ネコとネズミ」など相性が良くないといわれる組み合わせがありますが、「ネコと亀」はどうなのでしょうか。海外サイト『Buzz Feed』を見ると、実は仲良し！ なネコと亀の姿を確認することができます。 といっても、じゃれ合ってベタベタしているというわけではなく、ただ隣にいたり相手を遠くから見守ったりしながら、お互い信頼しあって一緒にいるような仲の良さ。 いろいろ調べてみると、ネコと亀が一緒にいると、最初はお互いに近づかないのですが、慣れていくうちに仲良くなることがあるようなのです。これといった共通点があるわけではないのに、なんだか不思議ですね。 でも、この独特の距離感、なかなかいい関係かもしれません。いつもキャッキャと仲がいいよりも、こんなふうにお互いを見守るようにして一緒にいられるほうが、ちゃんとココロとココロでつながっていると感じられるものではないでしょうか。 そ
フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方 Pouch［ポーチ］
ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。 ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授します。このレシピは私（記者）がフランス取材中、あるフランス人シェフに教えてもらったもので、今でも寒い夜に作って食べています（※このレシピはかなり日本人用にアレンジされています）。 ■材料（ポトフ） ・にんにく（丸まま） ・ウィンナー ・キャベツ ・じゃがいも ・にんじん ・玉ねぎ ・塩・胡椒 ・コンソメ ・パセリの茎 ・セロリの葉 ・ローリエ ・サワークリーム ■作り方 【1】お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく（丸まま）を炒め、その後、玉ねぎ、ウィンナー、ニンジンを順に入れ炒
【レシピ】タモリ流カレーライスのレシピ / カンタンな作り方 – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
2010年10月30日 タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『...タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。 そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、だべる者たちを魅了すると言われています。 今回は、そんなタモリ流カレー
安い肉を超ウマくする！デカ盛りステーキ丼の作り方 / 硬いお肉が簡単に柔らかジューシーに
安い肉を超ウマくする！デカ盛りステーキ丼の作り方 / 硬いお肉が簡単に柔らかジューシーに 2011年10月28日 0 「超大きなサイズの分厚いステーキが食べたい！けどファミレスでもそんなもの食べたら1000円超えるし、安い肉をステーキにしてもスジばっかりで硬いし、今日も牛丼でガマンするか……。」と毎日不満を抱えている人はいませんか？ そんな人に朗報です。スーパーで売っている安いステーキ肉を、誰でも簡単に非常に柔らかくジューシーなステーキに仕上げる方法があるのです。 今回は100グラム100円～150円程度で販売されている牛肉を、究極に美味しい『デカ盛りステーキ丼』に仕上げるレシピをお教えしましょう。 ■デカ盛りステーキ丼の作り方 【材料】（1人前） ・ステーキ肉 150～300グラム ※サーロインなどの上等な部位ではなく、安価なランプや肩ロースで十分に美味しいです。一番安いお肉で試してみて
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