辛くないおろし方は？ から揚げが激ウマに？ 目からウロコの「大根おろしの秘密」 - はてなニュース
焼き魚などのそばで料理を引き立てる「大根おろし」は、実は奥が深い存在です。辛さを調節したおろし方や、他の食材をおいしくする活用法など、知って得する“大根おろしの秘密”を紹介します。 ■ 辛さは自分で調節できる？ 大根おろしの秘密 同じ大根おろしでも、「辛い」と感じるときとそうでないときがありますよね。この違いはどこから来るのでしょうか？ ▽ NHK ガッテン！ NHK「ためしてガッテン」の大根おろし特集によれば、辛さの秘密は大根に含まれる「ミロシナーゼ」という酵素だそう。ミロシナーゼは皮に近い部分の形成層に多く含まれているので、外側の部分を使えば辛みを、内側の部分を使えば甘みを強くした大根おろしを作れます。よく「大根は上が甘く下が辛い」と言われるのは、下の部分になるほど形成層が厚くなるためです。 また、そのまま食べるのはもちろん、たけのこのアクを抜くときや玄米を炊くとき、牡蛎（かき）を洗う
PR： Gitを使うとバージョン管理はどう便利になる？ ガントチャートなども備えた無料で試せるプロジェクト管理ツール「Backlog」、Cacooのヌーラボから
プログラマーやデザイナーなら、Webサイトに新しいコーナーを作ったり、新機能を開発したり、新しいサービスに着手したりと、さまざまな種類のプロジェクトに日常的に関わっていることでしょう。 「楽しくチームで仕事ができる」をコンセプトにしたヌーラボの「Backlog」は、そんなときに役立つ機能を揃えたプロジェクト管理ツール。ファイル共有やWikiで情報共有ができて、ガントチャートやバーンダウンチャートで進捗管理もできます。ちなみにヌーラボは、作図ツール「Cacoo」の開発元でもあります。 Backlogで注目すべきなのが、GitとSubversionに対応したバージョン管理機能を持つこと。自前のリポジトリをすぐに立ち上げて、簡単にバージョン管理を始められます。 でも、バージョン管理は難しそうだし面倒くさそう。ファイル名に日付を入れてファイルサーバに置けば、複数バージョンを管理できてプロジェクトメ
作業用にも最適！リラックスして、集中することができる自然音５選
何か作業をしたり、集中したりする時に”音”って大切ですよね。騒音だったり、人の声などが聞こえると、集中が途切れてしまう。人間ってそんなもんだと思います。 僕は大学受験時代、どこかの勉強本に「バロック音楽が脳に良く、集中力が上がる」という文章を読んで、バッハとモーツァルトを勉強時代にはまっていました。なんだかんだで、あの音声を聞くと集中する、という状態までいきました。 最近、何かに集中したい時に聞いている音源があります。それは、自然音。今回はその自然音の中でも、特に良いなぁと思えるものを選んでみました。下記にその音源（Youtube）を掲載したので、何か集中したい時に聞く音を探している人、良質な自然音を聞きたい人などなど、是非チェックしてみてください。ちなみに、一つ目のサウンドが、一番気に入ってます。 １． ２． ３． ４． ５． 実は上記に挙げた５つ、先日金沢でお会いした小西さんの作成した
100種以上の自社広告運用でわかった！バナー広告クリエイティブ4つの基本 : LINE Corporation ディレクターブログ
こんにちは、ウェブサービス本部の宮澤です。私は現在、自社コンテンツ内で自社のサービスをPRするため自社広告の管理を担当しています。 NHN Japanには数多くのサービスが存在するため、常時20〜30の自社広告が運用されています。自社広告は細かく効果測定を行うことが可能なので、毎週5〜10のバナーを入れ替えながら最適化を図ったところ、コンバージョン率、クリック率など、ほぼすべての指標で広告効果が向上しました。 自社広告の掲載メディアに関しても、livedoor、livedoorニュース、livedoor Blog、NAVER まとめ、各種アプリと多岐にわたっており、今では新規ユーザー獲得のための重要施策の一つとなっています。 今回は100種類以上の自社広告を制作、運用してみてわかった、効果の高い広告クリエイティブを作るためのコツをご紹介します。 1. 笑顔 VS 泣き顔 まずはLINEの自
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