こんにちは。グルメ修行僧・東山でございます。 熟成肉、焼肉、ホルモン焼き、から揚げ……etc.. 世の中は空前の肉ブームですが、ここは海に囲まれし島国・日本。 みなさん、“魚”食べてますか？ かくいう私も、食事で魚よりも肉を食べる回数のほうが多いです… 魚は美味しいのですが、高価で、ボリューム感にもやや欠ける感があるんですよねぇ。 しかし…！ 今日は、腹の底から心の隅々までを、圧倒的な満足感で満たしてくれる魚料理をランチで提供してくれるお店が、なんと渋谷にあるというのです！ とにかく、『気前の良さ』が半端じゃないともっぱらの噂！いざ参らん！ 『孤独のグルメ』漫画第2巻で紹介されたあのお店です お店までは、渋谷駅から徒歩で10～15分ほどかかります。 渋谷駅ハチ公前改札を出て、道玄坂を上り、交差点「道玄坂二丁目」の東急デパートの脇道を入っていきます。 しばらく真っ直ぐ歩いていくと「奥渋」と書

酒どころ新潟の日本酒造りをご紹介 酒どころとして知られる新潟の美味しい日本酒造りに密着取材してきました！ 今回訪れたのはこちらの酒蔵です。 朝日酒造 朝日酒造は、天保元年（１８３０年）創業という歴史ある老舗酒蔵です。 「朝日山」「久保田」という名前は、酒好きでなくとも知ってる方は多いのではないのでしょうか？ こちらの酒蔵では、一般の方にも酒造りを身近に感じてもらう意味も込め、見学が可能となっています。（要予約） 「びん詰めコース」と「製造工程見学コース」があり、まずは製造工程をご紹介します。 蔵 入り口には、「杉玉」と呼ばれる球状のものが吊るしてあります。 杉の葉を挿して綺麗に整えたものらしく、吊るしたばかりの時は青々としていたものが、時間とともに枯れて茶色がかってくる様子が、お酒が熟成していく様子を現していると言われています。 まず、敷地内にある精米棟でお米が磨かれます。 精米はどこまで

こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第52回は、 大阪府大阪市北区大阪駅前第1ビルのオムライス専門店 「長屋オムライス 大阪駅前第1ビル店 」に行ってきました。 お店の情報 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本2冊好評発売中！ ゆ

はじめに こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグのまきのです。 言わなくてもわかると思いますが、右のスーツのおじさんが、わたしです。 そんな嘘はさておき、わたしは渋谷の明治通りに来ております。 実はここには「ある噂」が囁かれているというのです。それが… へ〜。なんでも渋谷の明治通りには、多種多様な飲食店が所狭しと並びまくっているおかげで、本当にランチのお店選びには困らないのだそうです。 そんなにたくさんお店あるの？ 二〜三店ぐらい爆発四散してるんじゃないの？ っちゅうわけで、ちょっとその「ランチ困らん事情」を調べてきたので、ここに書き溜めさせていただきたいと思います。 記事末には全店マップも用意したのでご活用下さい。 ランチ困らん伝説を検証 ランチといえばやっぱりカレー。そして明治通りのカレーといえば、もう『上等カレー』で決まりです。関西で人気を博していたのですが、最近東京に初出店した

ついに、大々的に春がきた！　大変だ！　お花見だ！　食うぞ！　飲むぞ！ ということでグルメを求めに上野にきました。 今日は上野で食べ歩きをします。 冒頭でお花見とからめましたが、実際は「上野で食べ歩き」というざっくりとした食レポです！ 【もくじ】 1. これぞアメ横の雰囲気！焼き小龍包や麻辣湯がウマい「平成福順」 2. アメ横感＆現地感満載の屋台中華ならこちらも。「天天楽」 3. 韓国のファストフード屋さんは、生ジュースがウマい！「アンクルジョー」 4. 上野の顔！ワンコインカレーと言えばここだ「カレー専門店クラウンエース」 5. 食べ歩きにぴったりの羊串がウマい！「アメ横屋台」 6. 上野に来たら甘いものはやっぱりここ！「あんみつ　みはし」 7. 上野のシンボルを焼いちゃいました！「コージーコーナー」の「パンダ焼き」 8. この界隈の立ち飲みブームの火付け役!?「立飲み たきおか」 9.

こんにちは！市場大好き料理研究家の河瀬璃菜です。 職業柄、いろんな美味しい食材が所狭しと並んでいる市場にいくと胸が躍ります。旅行に行くとまず市場に寄りたくなる市場っこの私ですが、今日ご紹介するのは東京の胃袋を支える「築地市場」。 以前も、築地のこんな記事やこんな記事を作りましたが、今回は「築地食べ歩きグルメ」というお題でがっつり取材してまいりました。記事の最後にはマップも入れておきましたのでご利用ください！ 1.【練り物】玉ねぎ×ベーコンの最高な組み合わせ！「佃権」の千代田¥260 2.【卵焼き】築地と言ったらこれ！「丸武」の卵焼き¥100 3.【カレー】美味すぎ！「東印度咖喱商会」のまぐろカツカレー ¥1,250 4.【シュウマイ】肉汁したたるジューシーな「幸軒」のしゅうまい ¥150 5.【海鮮】ぷりっぷりの海のミルク！「斎藤水産」の生牡蠣 ¥400 6.【惣菜】コーンの甘味の爆弾「味

新潟県小千谷市の爆発的な集客を誇る人気店 新潟県小千谷市には、ド迫力のラーメン、つけ麺が人気を博し、爆発的な集客を誇るお店があります。 手打ち麺処 暁天 店内は広く座席は40席以上あります。 この日は開店前に取材を行い、開店後に実食レポートに伺いましたが、朝１０時の開店直後からこの広い店舗がすぐに満席になっていました。 こうした広い店舗を持つラーメン店が満席になり行列を作るというのは、とても凄いことです。 仮にカウンターのみ10席のお店だとしたら、満席かつ30人以上の行列になります。 そしてこのお店の凄いところは、朝から夜までそうした客入りが続く点です。 以前、16時に訪れた際も、ほぼ満席になっており驚いた記憶があります。 迫力抜群の「肉担々麺」 このお店の人気の秘訣は、味もさることながら、強烈なまでのボリューム感です。 トッピングをつけずとも、凄いボリュームなのですが、今回は通常ではなか

美味い「牛鍋」を食べることのできるお店があると聞いて、久しぶりに浅草へ。 お店に行く前にせっかくなので、辺りをぶらぶら探索してみる。夜の雷門に寄って、それから後「食通街」と呼ばれる道を歩いていたら、前にはスカイツリーが。多くの人で賑わうお土産屋さんを覗いてみたりするのも楽しい。 1886年創業の「米久本店」 今回の目的のお店、1886年創業の「米久本店」に到着した。 東京メトロの浅草駅からは歩いて約10分。営業時間は12時〜21時で定休日は水曜日。早速、中に入ってみる。 お店の入口の雰囲気も素晴らしいけれど、中もまた素敵だ。こういうお店、落ち着くなあ。 まずは、生ビールで乾杯。 おしながき おしながきを見てみると、牛鍋は「上」と「トク」の2種類ある。 「トク」よりも赤みが多めの「上」の方が好きだ、という人も多いと聞いていたけれど、今回は目一杯サシの入った肉を食べたい、という気分だったので、

こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。 遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。 地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。 ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。 天丼より牛丼が高いって不思議…。 こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。 和食とうどんのお店です。 のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。 メニューが日本語！何でしょうこの安心感。 イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。 さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。 イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリス

高田馬場駅からはほど近い、タイ料理の「カオタイ」さんをご存知でしょうか？ 高田馬場と言えば学生街ですから、飲食店が生き残るには「安い」「早い」「美味い」「多い」といろんな条件がありますよね。 何でもこのカオタイさん、その条件をかる～くクリアするそうなんです。ランチは衝撃のコスパなんだとか。どんなお店なのか、さっそくうかがってきました。 駅を背にして早稲田通りから左に曲がってすぐのところにあります JR高田馬場駅から5分くらい。ありました！ 目印のタイの国旗発見！ タイの国の陽気な屋台を思い出し、一段、また一段と下りていきます。 階下からはふんわりと香るタイ料理独特の香辛料とココナッツの甘い香り！ この異国情緒がたまりません。 鼻を撫でるかのようなアジアの香りに、胃袋の限界を感じつつ、いざ潜入です。 地下のせいもあるのか、店内は思ったより広いです。 初めて入ったのに妙に居心地の良い、この空間

業界人、遊び人、起業家、外資系エリートなどありとあらゆる人種を飲み込む六本木は、都内でももっとも飲食店の競争が激しく、パン屋さんも例外ではありません。逆に言うと、六本木での競争を勝ち抜いたパン屋さんは、間違いなくハイレベルです。 伝統的に外国人の多い土地柄ゆえ、欧州系の本格的なパン屋さんが多く、2015年オープンの「メゾン ランドゥメンヌ トーキョー」は、まさにそんな六本木の土地柄を象徴するようなお店です。 一方で、六本木が「ギロッポン」と呼ばれ、マハラジャなどの大型ディスコが出現するバブル華やかりし頃より、ずっと前から営業を続ける老舗「サンモリッツ名花堂」のように、昭和感満載のお店もあるのが面白いところ。 新しさと懐かしさ、そして異国感が同居する多様性こそが六本木の魅力と言えます。そんな六本木のパン屋さんをぜひ探検してみてください！ 1. 【超豊富なラインナップ】自家製天然酵母系から菓子

※（編集注）2018年7月現在、ランチタイム予約プランは1,500円となっています。予約なしの通常料金は1,300円です。 お刺身が好きな方、多いですよね。 新鮮なお刺身を、お腹いっぱいになるまで食べたい！なんて夢を持っている方も少なくないのではないでしょうか。 そんな夢をたったの1,100円で叶えられる夢のようなお店が、浅草橋にあるんです！ さっそく胃袋を空っぽにして準備万端の状態で潜入してきました！ 「たいこ茶屋」ってどこ？ JR総武線快速「馬喰町」駅東口、C4出口から徒歩1分。 JR総武線「浅草橋」駅西口からは徒歩3分の場所にあるビルの地下1階にあります。 「たいこ茶屋」と赤い電光看板が目印。 メニュー看板の上には、インパクト大な魚のオブジェが飾ってあります。 連日、開店前からずらっと長蛇の列ができているので、行列を目印にしてもわかりやすいかもしれません。 刺身や海鮮は、築地で毎朝大