ビオキッチン京都
Author:chuty ※ ビオキッチン京都は日本の誇る食文化、和食（WASHOKU）における京の新・おばんざいの開発・加工によるお料理のご提供をしています。国内外に向かって豊かな自然の地域の情報の発信を主にしていきます。 日本の歴史・文化・自然を愛するかたがたに様々な企画を練っていきます。健康な体に健康な精神が育ちます。食・農・環境中心のイベントやセミナーにぜひお気軽にご参加ください。 ※ 永年、教育事業に従事してきた体験からあまりにアトピー、アレルギー体質の子供達の急増やイジメの問題を目の当たりにして「食への関心」「食の乱れ」「食への危機感」が高まり、現在の食文化創造研究所の前身「食文化を考える会」を発足するに至りました。 その活動を推し進めるべく、ただ今ビオライフ倶楽部ではお仲間・同志を呼びかけてさせていただいております。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ビオへのおもい 今からもう
ビオキッチン京都 オイルマッサージでメタボ改善 マカダミアナッツで効果実証
ＳＴＯＰ！ メタボリックシンドローム】 オイルマッサージでメタボ改善 マカダミアナッツで効果実証 2013.12.10 08:21 （2/2ページ） 癒やしの効果も 臨床研究は昨年、京都で開かれた国際アロマセラピー会議で発表され、「香り」による効果が中心だったアロマセラピーの世界に「栄養」の概念も加えるものとして反響を呼んだ。 ナッツを食べた方が早いのではないか、との考え方もあるが、前田氏は「皮膚からの方が吸収が良く、施術と同等の効果を得るには大量に食べなければならず、続かない」と話す。 オイルマッサージはマカダミアナッツを含め、一般的にはアロマセラピーのサロンなどで受けられる。自分でマッサージを行う場合、前田氏は「このオイルだけでは独特の香りがあるので、精油としてペパーミントなどを加えることで使いやすくなり、癒やしの効果も高まる」。ただ、「品質の良いものを購入し、少量使用して、かゆみなど
ビオキッチン京都
Author:chuty ※ ビオキッチン京都は日本の誇る食文化、和食（WASHOKU）における京の新・おばんざいの開発・加工によるお料理のご提供をしています。国内外に向かって豊かな自然の地域の情報の発信を主にしていきます。 日本の歴史・文化・自然を愛するかたがたに様々な企画を練っていきます。健康な体に健康な精神が育ちます。食・農・環境中心のイベントやセミナーにぜひお気軽にご参加ください。 ※ 永年、教育事業に従事してきた体験からあまりにアトピー、アレルギー体質の子供達の急増やイジメの問題を目の当たりにして「食への関心」「食の乱れ」「食への危機感」が高まり、現在の食文化創造研究所の前身「食文化を考える会」を発足するに至りました。 その活動を推し進めるべく、ただ今ビオライフ倶楽部ではお仲間・同志を呼びかけてさせていただいております。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ビオへのおもい 今からもう
『マカダミアナッツとは』
ビオキッチン京都日本の食文化・和食が世界無形文化遺産に登録。ビオは京都が誇る京のおばんざい・日常のおかずを国内外の観光客に農＆料理体験教室（農作物の収穫や食品加工・流通体験）を提供します。 マカダミアナッツ マカダミアナッツの歯ごたえはもろめでややしっとりとしており、味は淡白。パーム油と食塩で味付けしたりチョコレートで包んだり、砕いてクッキーやケーキの材料の一部とする。 最近では和菓子のおかきにも取り入れられて需要が増えている。 100g中の脂質は76.8gだがコレステロールをまったく含まず、逆にオレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸が83%も含まれる健康食品である。健康的なダイエットにも効果を見込める。 またマカダミアナッツを圧搾して採った油は食材として使われるほか、アロマセラピーで希釈油やマッサージオイルとしても用いられている。
お雑煮――おせちに欠かせない存在｜食の安全｜PRESIDENT Online
12月に入ると、おせちのことで頭がいっぱいになります。まだ私が学生の頃は、つくるお重の数も今ほど多くはなかったので、大変というよりは、むしろワクワクしていました。何より、大量に届く食材の仕込みを手伝うのが楽しみで仕方ありませんでした。 忘れられないのは、今はやめてしまった「丁呂喜（ちょろぎ）」です。ちょろぎは、シソ科の植物の塊茎の部分。落花生のように地中に伸びた無数の根っこの先にできる根菜です。大きさは3cmほど。大豆を連ねたような形です。おせちでは、赤く色づけしたものがよく使われますが、うちでは白い色のまま旨煮にしていました。 私の仕事は、水を張ったボウルの中で、ちょろぎのくびれに入った泥を1個ずつ歯ブラシで洗い落とす作業。力を入れすぎると折れてしまうので、それなりに神経を遣うのですが、あの愛嬌のある形を見ると、手を出さずにはいられませんでした。 ちょろぎを使う意味は諸説ありますが、成分
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