なぜミシュランは「おにぎり」を選んだのか(山路力也) - 個人 - Yahoo!ニュース
ミシュランガイド最新版に「おにぎり」が登場12年連続で「三つ星」を守ったフランス料理の『カンテサンス』（北品川）。 11月30日、今年も「ミシュランガイド東京2019」（日本ミシュランタイヤ）が発売される。それに先だって11月27日に掲載店のリストが発表となったが、『すきやばし次郎本店』（寿司）『カンテサンス』（フランス料理）など４軒が12年連続で「そのために旅行する価値のある卓越した料理」を意味する三つ星を守ったほか、『ロオジエ』（フランス料理）が９年ぶりに三つ星に返り咲くなど、創刊されて12年目も話題を集めている。 そんな中でひときわ注目を集めているのが、星はつかないものの「価格以上の満足感が得られる料理」「良質な食材で丁寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる」として設定されている「ビブグルマン（Bib Gourmand）」に世界で初めて「おにぎり」のカテゴリが登場したこと。そし
お帰りレギンス ～"ファッション界の出世魚”はなぜ復活したのか？～(米澤泉) - 個人 - Yahoo!ニュース
再びレギンスが流行中 レギンスが帰ってきた。前回の流行は2007年頃であるから、約10年ぶりの復活だ。身体にフィットする細身の女性用ボトムスとして一世を風靡したものの、近年はそれほど話題になることもなかった。しかし、ここにきてそのレギンスが再び流行しているのである。ファッション誌も秋からレギンスを次々と特集している。 「今すぐ考える【秋の服どうする？】トレンド大本命 レギンスコーデのススメ【2018年最旬】」（『Oggi』） 「注目株“レギンス”秋の正解バランス」（『VERY』） 「人気復活！“レギンス”を今すぐ攻略する着こなしはこの3パターン」（『CLASSY.』） 大きなトレンドというものが消滅して久しいなか、このように、「お帰りレギンス」と言わんばかりの勢いで、ファッション誌が軒並みレギンスを推しているのである。 かつて一世を風靡した"レギンス”が、今年ついにブーム再来! ほどよくラ
アップル、新型iPad Proや低価格MacBookを発表か。10月30日にイベント開催を告知（篠原修司） - エキスパート - Yahoo!ニュース
アップルは10月30日午前10時（日本時間10月30日午後11時）より、米ニューヨークのブルックリン音楽アカデミーにてApple Special Eventを開催すると発表しました。 各メディアへ向けての招待状には「There's more in the making.」とのメッセージが書かれており、イベントページを読み込み直すたびにさまざまなロゴが表示されるところもふくめて様々なハードの発表が期待されます。 アップルは何を発表するのか？ 業界に流れている事前のうわさでは、アップルは10月に新型iPad Pro、Apple pencil、MacBook、iMac、そしてMac miniを発表するとみられています。 Face ID＆USB-Cポートを搭載した新型iPad Pro2つのサイズの新型iPad Pro。9to5macより 新型iPad Proについては米メディア『9to5Mac』の
食べる人と農家が地域内で支え合う、夕張の自立型農業とは？ 【地域の経済】（甲斐かおり） - エキスパート - Yahoo!ニュース
日本各地で人口が減り、行政サービスも縮小する。地域での生活の維持が難しくなる中、どう豊かな暮らしを成り立たせていくのか。地域から始まる、これからの時代を生き抜く知恵とノウハウを学ぶ。第2回目は、北海道夕張郡の「メノビレッジ長沼」。 メノビレッジの貯蔵庫。雪を有効活用しエネルギーを節約して保存ができる。日本で初めての会員制農業。ＣＳＡとは？ 農業を始めて以来ずっと、一般の市場や流通を通さず、会員の注文のみでやってきた農家がある。北海道夕張郡にある「メノビレッジ長沼」。米国人のエップ・レイモンドさんと奥さんの荒谷明子さんが営む、いわゆるＣＳＡ(Community Supported Agiculture)型の農業だ。夕張郡は経済破綻した夕張市の隣に位置している。 ＣＳＡとは「消費者が農家のパートナーとなり費用を先払いして定期的に作物を受け取るしくみ」のこと。日本ではまだあまり馴染みのない産直提
オランダの農業を真似しても日本の農業が強くならない理由（岩佐大輝） - エキスパート - Yahoo!ニュース
オランダは九州程度の面積しかない（九州：約42,000平方キロメートル、オランダ：約41,500平方キロメートル）のにアメリカに次ぐ世界第二位の食糧輸出国だ。日本にできないはずがない。目指せ農業輸出額1兆円。オランダを真似よ！・・・いや、ちょっと待ってほしい！そこには、いくつかの罠がある。 ■議論の前にオランダと日本の地理的な条件の違いを知ろうオランダとその周辺日本前回に引き続き、日本の農業の未来を突っ込んで考えてみたい。まずは日本とオランダの置かれている環境の違いを考えなくてはらない。オランダは広大なユーラシア大陸の一部であり、隣国とは陸続きだ。ヨーロッパ中に張り巡らされたハイウェイを使い、わずか数百キロをトラックで運んだだけでそれは、「輸出」になる。輸出額が大きく見えるのは当たり前だ。東北の農産品を東京の大田市場に運んでいるようなものだ。しかも、一千数百万しか住んでないオランダで内需は
森友学園「国有地9割引」疑惑 首相夫人が名誉校長の神道小学校の土地取引に次々と浮かぶ疑問点（BuzzFeed Japan） - Yahoo!ニュース
学校法人「森友学園」が購入した大阪の国有地をめぐり、取引の透明性を疑問視する声が相次いでいる。売買の流れには未だ疑問が残る点がある。いったい何が起きているのか。【BuzzFeed Japan / 籏智広太】 2月9日に朝日新聞が報じた「森友学園が大阪の国有地を適正価格の1割で購入していた」。その土地に建つ小学校の名誉校長が安倍晋三首相の妻・昭恵さんだったことなどから、売買の透明性に疑問が投げかけられていた。 財務省はこれまで価格を公開していなかったが、報道を受け、公開に転じた。その中で「埋設物の撤去・処理費用である8億円を控除した」と説明。BuzzFeed Newsの取材に「適正な取引だった」と強調している。 件の学校法人「森友学園」は2016年6月、大阪府豊中市野田町の国有地約8770平方メートルを購入した。ただ、原則公開とされている国有地の売却金額は、非公表のままだった。 この土地には
鳥フル 名古屋の動物園が休園 | 2016/12/11(日) 6:34 - Yahoo!ニュース
＜鳥インフル＞名古屋・東山動物園、１１日から休園 名古屋市千種区の東山動植物園で死んだコクチョウから簡易検査で鳥インフルエンザの陽性反応が出た問題で、同園は１０日、絶滅危惧種のシジュウカラガン１羽が新たに死んだため、１１日から当面の間、動物園エリアを休園すると発表した。簡易検査では陰性だったが１１月２９日以降、鳥５羽が相次いで死んでおり、園内の消毒など防疫態勢を強化する。防疫を理由とした同園の休園は初めて。植物園エリアは一部を除き通常通り営業する。(毎日新聞) [続きを読む]
【EU離脱】高齢者に怒り、悲痛な声をあげる若者たち なぜ？（BuzzFeed Japan） - Yahoo!ニュース
6月23日（現地時間）の国民投票でEU離脱派が残留派を上回ったイギリス。そこで若者たちが悲痛な声を上げている。 「今日、私のような若者は、分断と孤立という不安な未来を突きつけられました」 ガーディアンの動画に登場する女性の言葉だ。 次々に声をあげる。 「16、17歳の声は聞いてもらえなかった。私たち自身より90歳の人の方が、私たちの残りの人生を決める力が強いなんて」 「なぜ、僕の将来は、二度と戻らないノスタルジーばかり追い求めて、実際に受け取っている福祉手当がわからないような世代に決められなきゃいけないんだ」 「本当に悲しく思っています。もはやユナイテッド・キングダム（結びついた王国＝イギリスのこと）ではなくなってしまった。24歳の私とすると、本当に恐ろしい」 USBも使えない世代に…なぜか。EU加盟国である恩恵を若者たちは感じていたからだ。離脱派の主張は若者の心をつかまなかった。 離脱派
崩れる中国・習近平の方程式 「万里の長城」築き孤立化（木村正人） - エキスパート - Yahoo!ニュース
「孤立を深める万里の長城」英シンクタンク国際戦略研究所（IISS）主催の「アジア安全保障会議（シャングリラ・ダイアローグ）」がシンガポールで開かれ、米国のカーター国防長官は４日、南シナ海で人工島埋め立てと軍事要塞化を進める中国について「このままだと残念だが、中国は自ら孤立を深める万里の長城を築いて自滅する恐れがある」と警鐘を鳴らしました。 カーター氏は「米国は今後数十年にわたってアジア太平洋地域の安全を保障する主要プレーヤーであり、法の支配に基づく地域の安全保障ネットワークの主導的な貢献国であり続ける」と表明、中国の圧力に屈してアジア太平洋地域から撤退することはないと確約しました。カーター氏がアジア太平洋地域に展開するとした最新兵器は次の通りです。 空中給油を受けるF-22（米空軍HPより） 最新鋭のステルス戦闘機F-22、F-35 ステルス戦略爆撃機B-2 戦略爆撃機B-52 哨戒機P-
大阪新年互礼会 関西の再生論議が活発化（THE PAGE） - Yahoo!ニュース
大阪の政官財合同の大阪新年互礼会が4日、大阪市北区の大阪国際会議場で2300人が参加して開かれ、各界のリーダーたちが関西再生へ向け、1年の健闘を誓い合った。会場で出席者に今年の展望を聞くと、昨年暮れの大阪ダブル選挙で、再び大阪都構想や大阪副首都論が争点になったためか、例年にも増して大阪の特色を生かした再生プランが相次いだ。 尾崎裕大阪商工会議所会頭は「大阪が東京と同じものばかりを集めても意味がない。大阪が西日本の中心と考えた上で、大阪にできることを伸ばしていき、国全体としてバランスが取れているという方向性を目指すべきではないか」と指摘した。 大阪維新陣営の府知事、大阪市長が提唱する副首都論に関しては「現時点で副首都が何を指すのか見えてこないが、対話は重要だ。セミナーなど討議への出席を要請されれば、拒む理由はない」と語り、副首都論の検討に理解を示した。 がんこフードサービスの創業会長で大商副
『報道ステーション』と『ＮＥＷＳ23』、報道番組キャスター「同時降板」の背景は！？（碓井広義） - エキスパート - Yahoo!ニュース
12月24日、『報道ステーション』（テレビ朝日系）の古舘伊知郎キャスターが、来年３月末で降板することを発表した。番組はタイトルを変更せずに継続され、キャスターのみが交代する形だという。 同日夕方、新聞社からの取材を受け、以下のような内容の話をさせていただいた。 「ＮＨＫ『ニュースウォッチ９』の大越健介キャスターに続き、古舘さんも降板。安倍政権は２０１５年のうちに面倒なことを一気に片付けることができて、“年末大掃除完了！”と喜んでいることでしょう。残るはＴＢＳ『ＮＥＷＳ23』の岸井成格さんくらいですか。とにかく、古舘さんのことを官邸が快く思っていないことくらいテレ朝は分かっているので、ホッとしていることは間違いありません」 そして一夜明けた25日、「残るは『ＮＥＷＳ23』の岸井さんくらい」と言ったばかりの岸井氏が、古舘氏と同様、来年３月末に降板との報道があった。もしこれが事実なら、安倍政権の
広島の原爆を語るドキュメンタリー映画がアメリカでリリース。全米各地で上映会も（猿渡由紀） - エキスパート - Yahoo!ニュース
日本の映像作家、田邊雅章のドキュメンタリー「Message from Hiroshima」が、今月４日、アメリカでDVDリリースされた。NHKで放映されたものを、アメリカの観客向けに、英語で編集し直したものだ。ナレーションはジョージ・タケイが担当。「アナと雪の女王」などを手がけたアニメーターのアダム・ディクストラが、プロデューサーおよびレコーディング・ディレクターとして携わっている。 現在、平和記念公園となった場所には、かつて、さまざまな店や家が建ち並び、多くの人が生活をしていた。映画は、当時の様子をCGで再現しつつ、一瞬にしてすべてを失ってしまった体験者たちの言葉を綴っていく。 広島出身の田邊氏も、原爆で、父、母、弟を失っている。プロデューサーの妹尾百合子によると、田邊氏は、「60年間、広島のことを語らなかったが、73歳にして、生存者の物語を保存する努力をしなければと思うようになった」そ
サポート終了のWindows XPシェアが増加 ── 怪現象の原因を推測する（THE PAGE） - Yahoo!ニュース
メーカーからの正式なサポートが打ち切られ、利用者が減少しているはずのWindowsXPのシェアが増えるという怪現象が話題となっています。これにはどんな背景があるのでしょうか。 米国の調査会社Net Applicationsによると、XPのシェアは、サポート終了後、25％前後で推移していましたが、2014年の11月には14％まで急落し、一時はそのまま消滅するかと思われていました。しかし2014年12月に再びXPのシェアが拡大し、2月時点では19％まで増えています。代わりにシェアを落としたのがWindows8で、一時は6％台だったシェアが現在は3.5％まで下がっています。 マイクロソフトは2014年4月にXPのサポートを終了しました。サポートの終了後は、ソフトウェアの脆弱性が見つかっても修正のアップデートは実施されません。またマイクロソフトからの技術情報も提供されなくなってしまいますから、多く
後藤さん殺害事件で「あさイチ」柳澤キャスターの珠玉の１分間コメント(水島宏明) - 個人 - Yahoo!ニュース
若者言葉ならば「神コメント」と言うのだろう。偶然、テレビからそんな言葉が聞こえてきた。 NHKの「あさイチ」で、メインキャスターの有働由美子、井ノ原快彦の２人の横でどぼけたオヤジギャクを時折飛ばす柳澤秀夫解説委員。 ふだんは温厚で駄洒落好きのちょっとズレた中年男性という役割で発言するが、今朝は冒頭から違った。 有働、井ノ原の「朝ドラ受け」をさえぎって、以下のようにコメントしたのだ。 「あさイチ」を見ていなかった人のために、あえてその全文を書き写してみた。 「冒頭なんですけど、すみません。昨日から今日にかけて大きいニュースになってきた後藤健二さんなんですけど、 ちょっと、あえて、冒頭で、一言だけ・・・。 僕も後藤さんとはおつきあいがあったものですから、一番、いま、強く思っていることは、ニュースではテロ対策とか過激派対策とか、あるいは日本人をどうやって守ればいいか、が声高に議論され始めているん
カツオ節は毒物？ＥＵが輸入を認めない理由（田中淳夫） - エキスパート - Yahoo!ニュース
来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは、カツオ節だろう。「和食」の魅力を広める好機と思われるミラノ万博で、肝心の和食の味を決めるダシを取るものだからだ。 しかし、なぜカツオ節がいけないのだろうか。 実はカツオの切り身をいぶす製造過程でタールや焦げの部分が発生し付着するが、そこに発がん性物質「ベンゾピレン」が生成されるからだという。その含有量がＥＵの基準を超える点が問題視されているのだ。また憶測だが、本枯れ節のように乾燥・熟成にカビを使
本気か？クールジャパン政策(中村伊知哉) - 個人 - Yahoo!ニュース
政府・知財本部では、今期政策の審議が大詰めを迎えている。私がコンテンツ専門調査会の会長を務めるようになった4年前から、いわゆるクールジャパンは知財政策の柱となっている。マンガ、アニメ、ゲームに代表される現代流行文化＝ポップカルチャーを核としつつ、ファッション、食、伝統工芸、観光など経済・文化全般にわたるソフトパワーを発揮する。特に海外市場を取り込むことがミッションだ。 しかし、取組は十分ではなかった。海外から評価されているポジションを日本は活かせていない。経済的にはコンテンツは成長産業どころか縮小傾向にあり、アニメの制作現場の悲惨さは笑えないギャグネタだ。政治的にも活用できていない。海外の若い世代にとって日本はソニーやトヨタよりもピカチュウやドラえもんだが、そのソフトパワーを外交に活かせてはいない。 クールジャパンは10年前にダグラス・マッグレイ氏が記した論文「Japan’s Gross
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