タグ

食に関するcoldbrainのブックマーク (63)

  • 世界一美しいマクドナルド McDonald's-Budapest2

    外観以上に内観が素晴らしい。照明器具も凝っている。窓も大きいので内部は明るい。さらに昼間でも照明されているので、一層明るい。 垂れ幕がないと、もっとスッキリとした落ち着いた空間になっていたであろう。 半地下1階部分に販売カウンターを置き、その上部(中2階)に座席を設けて、階高をうまく活用している。このような床の設置の仕方は、座席からの視点の変化をもたらす。

  • 二郎ペディア

    ラーメン二郎のコピペをひたすら集めています。内容は随時追加中。特に若い連中に言いたいことなんだが。俺も古参と呼ばれる身分になって長い。 特に若い連中に言いたいことなんだが。 俺も古参と呼ばれる身分になって長い。 数年もファースト張ってると、二郎の未来についていろいろと思うところはあるわけで。 ……まぁなんだな。どうだろうか。そろそろ、素人さんたちとの共生の道を探ってみるっていうのは。 ひよったといわれちゃあそれまでなんだが……。 そりゃ俺だって若いころはがむしゃらにロットファイトやってたさ。 ロッター以外の客なんか屑だと思ってたしな。 まして血の気の多いお前らのことだ。ロット乱しを見ようものなら、そいつに二郎魂をぶつけちまうんだろう? そういうどこまでもまっすぐで、ひたむきな馬鹿野郎ばっかりなんだよな。お前らは……。 だがな。もうそういう時代じゃないんだよ。もう二郎は俺た

  • サラーム海上さん、東京のビリヤニ情報ハブになる。

    また美味しいビリヤニべたいです! リスト内に説明もありますが、ビリヤニとは南アジアの一帯の炊き込みご飯の総称。 このリストでは主にインドのビリヤニのことを言っています。 Wikipedia:ビリヤニ 続きを読む

    サラーム海上さん、東京のビリヤニ情報ハブになる。
  • スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ

    以前、スペイン出身の友人の家で大変華やかなシーフードパエリアをご馳走になりました。今まで味わったどのパエリアよりも美味しく、パエリアには欠かせないサフランを入れなくても上等な仕上がりにびっくりしました。 友人は魚の頭でダシを取っていましたが、何度か作っているうちにハマグリでダシを取った方がコクのある味わいになることを発見。友人によれば、パエリアにはレモンをたっぷり絞ってべるのがスペイン流だそうです。さぁ、作ってみましょう! ■材料(4~6人分) ・ニンニク…3片 ・オリーブオイル…50ml+20ml ・ハマグリ…6~8コ(砂抜きしておく) ・玉ねぎ…1コ(小さいものなら2コ) ・米…3合(480ml) ・トマト…大2コ ・イカ、海老などの魚介類…適宜(有頭エビがあると豪華に見える) ・パプリカ(黄・赤)…1/2コずつ ・熱湯…800ml程度 ・白ワイン…50~100ml ・塩・こしょ

    スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ
  • 生ハム・サラミ食堂「白金 桜月」の『今宵の桜月』

    白金 桜月 (シロガネ サクラズキ) ◆東京都港区白金台5-10- 17アルテミオ白金台2F ◆TEL 03-5488-0294 ◆営業時間 19:00~4:00 ◆日曜定休

    生ハム・サラミ食堂「白金 桜月」の『今宵の桜月』
    coldbrain
    coldbrain 2011/05/11
    サラミbar
  • 世界一辛い唐辛子が開発される。ただし辛すぎて調理には防護服が必要 | デジタルマガジン

    オーストラリアの農家で、世界一辛い唐辛子が開発されました。唐辛子の名前は『トリニダード・スコーピオン・ブッチT』。どのくらい辛いのかというと、メキシコの代表的な青唐辛子『ハラペーニョ』が辛さの指標となるスコビル値で2,750なのに対し、この唐辛子は146万3,700と桁違いです。 調理にはマスクを含めた防護服の着用が必要で、素手でさわると2日間は手がヒリヒリしてしまうというんですから、調味料というよりもはや劇物ですよね。 恐ろしいことに、実際にべてみた人たちの動画もあります。 YouTube – BeagleStorm and Ronnie vs. The Trinidad Scorpion – Butch T 「WARNING Do Not Try This At Home」。「おうちでまねしないでください!」と注意書きが……。 YouTube – Chilli Tests "Butc

  • 日本唐揚協会

    からあげカーニバル2022 ■開催期間 : 5/18(水)~5/24(火) 7日間 ■会場 : 小田急百貨店新宿店 館地下2階=料品売場<イベントコーナー①> ■住所 : 東京都新宿区西新宿1丁目1番3号 ■アクセス: https://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/hour_acces/index.html ■最寄駅 : JR「新宿」駅直結 ■営業時間 : 平日10:00~20:30、日曜・祝日10:00~20:00 ■出店店舗 : 8店舗 ①イスウ(群馬県高崎市) 第11・13回からあげグランプリ® 東日しょうゆダレ部門 最高金賞 第6回からあげグランプリ® 塩ダレ部門 金賞 ②小田原吉匠(神奈川県南足柄市) 第6回からあげグランプリ® 素材バラエティ部門 最高金賞 ③諭吉のからあげ(愛知県尾張旭市) 第9回からあげグランプリ® 中日しょうゆダレ部

  • 行列ができるステーキ店『キャロット』に行ってみた! 原始人のように肉にかぶりつく | ロケットニュース24

    東京・西荻窪に、リーズナブルな価格で超ボリュームのあるステーキを堪能できるステーキ店があるという。そこは牛ステーキのみならず、ハンバーグやチキンステーキも美味しく、あまりに人気があるため毎日のように行列ができているという。 グルメサイトで調べてみたところ、ユーザーレビューで「ガッツリべたいときに最適」と書かれていた。安い、美味い、ボリュームたっぷり! これは実際に行って確かめねばなるまい。ということで、今回はそのステーキ店『キャロット』に行って実際にステーキをべてみた。 記者が行ったときは17:00ごろ。ちょうどオープンの時間だったため、店外に多くの人たちが行列を作っていた。店内に入ると、ほとんどのメニューが1000円ほど。セットメニューには味噌汁とライス、コーヒーがついている。今回は、牛ステーキとチーズハンバーグ、そしてチキンステーキがセットになった『ステもりチキン』を注文してみた。

    行列ができるステーキ店『キャロット』に行ってみた! 原始人のように肉にかぶりつく | ロケットニュース24
  • 思わずジャケ買い!お取り寄せOK、かわいいパッケージの「お菓子」 - はてなブックマークニュース

    中身をべ終わったあとも楽しめる“かわいいパッケージ”が魅力のお菓子を集めました。いずれも通販で手に入るものばかり。プレゼントや、自分用のコレクションにもオススメです。 ■ 好きにぴったり「デメル」 箱も中身も“づくし”なチョコレートはいかがですか? ▽ DEMEL ▽ 高島屋オンラインストア ウィーン生まれの老舗チョコレートメーカー「デメル」の「ソリッドチョコラベル」は、かわいらしいのパッケージでおなじみの人気商品です。パッケージだけでなく、中に入っているチョコレートもの舌の形をしています。好きな人へのプレゼントにもいいですね。 ■ マトリョーシカの中にチョコレート「マツヤ」 新潟県にある「マツヤ」は、日では珍しいロシアチョコレートの専門店です。 ▽ ロシアチョコレートの店 マツヤ ロシアチョコレートは、ロシア風クリームのポマードカにアーモンドやロシア風ゼリー、洋酒などを加

    思わずジャケ買い!お取り寄せOK、かわいいパッケージの「お菓子」 - はてなブックマークニュース
  • ポ テ ト サ ラ ダ 厨 はいい加減 認 め ろ w ぶる速-VIP

    ポ テ ト サ ラ ダ 厨 はいい加減 認 め ろ w ポ テ ト サ ラ ダ 厨 はいい加減 認 め ろ w 1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2011/04/28(木) 15:29:51.66 ID:P62o50N+0 マカロニ様の格下であるということを(芋) 6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2011/04/28(木) 15:32:26.17 ID:nh1gj4fF0 ポテサラ>>>>>>>>>うんこ>超えられない絶壁>>>>>>>>>>>マカロニ 7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2011/04/28(木) 15:32:37.00 ID:Y4NVPIy3O スパゲッティサラダを忘れてもらっちゃ困るな 8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2011/04/28(木) 15:3

  • 日本唐揚協会

    唐揚協会は、唐揚げを通じて世界平和を目指すため、唐揚げが一番好きで唐揚げをべると幸せになれる人たちによって組織された団体です。

  • 最強のカツ丼はなんなのか  卵とじ?ソース?味噌? : 暇人\(^o^)/速報

    最強のカツ丼はなんなのか  卵とじ?ソース?味噌? Tweet 1:名無しさん@涙目です。(中国四国):2011/04/22(金) 21:45:33.30 ID:0zj/6LOZ0● サッカー日本代表のアルベルト・ザッケローニ監督が、とんかつを初体験した。 22日、スタッフ一行と、東京・文京区の日サッカー協会を訪れ、小倉純二会長、原博実技術委員長ら 近隣のとんかつ店に向かい“とんかつ首脳会談”を実施した。 このとんかつ店は岡田武史前日本代表監督が訪れ、1月のアジア杯中も小倉会長が験を担いで 通い詰めた縁のある店。小倉会長は「約束していたけど、今まで行く機会がなかったんだ」と話し、 関係者は「とんかつとウーロン茶は初めてだったようです」と明かした。 また、日協会1階のサッカーミュージアム内の被災地支援物資集積場を訪問。仕分けされた 物資を、神妙な表情でみつめていた。 http://www

    最強のカツ丼はなんなのか  卵とじ?ソース?味噌? : 暇人\(^o^)/速報
  • 30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ! | ロケットニュース24

    約30分のカルピスから1個しか作れない、幻の『カルピスバター』をご存知だろうか? カルピスは甘くて美味しい乳酸菌飲料だが、カルピスを製造する工程で生まれる脂肪分を使用して作ったのが『カルピスバター』なのだ。つまり、カルピスの副産物なのである。 カルピス約30で1個しか作れないため、出荷される数が非常に少なく、一部のスーパーやデパ地下でしか購入する事ができない(インターネット通販でも購入できる)。しかも価格が約1400円もするため、非常に高価で高級品。でも、カルピスから生まれたバターってどんな味がするんだろう? ということで、実際にべてみることにした。 『カルピスバター』は高級品のため、売っている店をなかなか見つけることができなかった。しかし新宿高島屋のデパ地下で売られているのを発見! 1470円で購入し、美味しそうなパンも買ってさっそく編集部でべてみた。 パンに塗って一口べてみる

    30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ! | ロケットニュース24
  • 新宿中村屋

    このたび被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。 今、目の前にいる人のためにつくる。 小さなお店から始まった中村屋は、 いつも目の前の人に喜んでもらうことを 大切にしてきました。 それは、多くの人に親しまれるようになった今も 変わっていません。 時代と共に変わる味覚やくらしに合わせて創意工夫し、 日々、おいしさをあたらしくしていく。 ちゃんと、今日、口にした人が「おいしい!」と 感動する。 わたしたちは、そんな瞬間をつくり続けることで いつもそばにあるおいしさになれると信じています。

    新宿中村屋
  • クックパッドで人気のレシピベスト100を有料会員にならずに知ることができるリストを作ってみた。|明日のために生きたふり

    You play with the cards you're dealt..Whatever that means. クックパッドで人気のレシピ一覧を有料会員にならずに知る ツイートする 最近楽天レシピvsクックパッドがホットな話題(若干もう古いかもしれませんが)になっていますが、別にその話をする訳ではないです。 今日カボチャの煮付けをべました。 レシピクックパッドを参照していたのですが、 意外とクックパットのレシピはてなブックマークに登録している人って多いのですね。 確かに、作ってみておいしかったレシピだったら今度作るために、ブックマークするなと納得しました。 というわけで はてブの数が多い物=おいしいレシピ ではないかと思い、今回リストアップしてみました。 クックパッドって有料会員にならないと人気順にレシピが見れないし、まぁ使えるかもしれませんね。 順番はもちろ

  • 鳥から揚げの全流派をマスターする :: デイリーポータルZ

    いつもべている鳥から揚げの微妙な違いに、みんな気付いているだろうか。 常々気になっていたので、ネットレシピ約200件を分析して、竜田揚げからフライドチキンまで、全ての流派に挑戦してきた。 いま僕は、地上で最もから揚げのレシピに詳しい男だ。 (加藤まさゆき)

  • onakasuita料理書専門古本屋-1000円以下の料理本、あります!

    onakasuitaは、料理書のネット古屋です。お料理をする人たちが立ち寄って楽しめる、そんな古屋を目指しています!いらっしゃいませ! すっかり春めいたこの頃です。手作りのおべんとうを持ってランチタイムは公園で、とはいかがでしょう?お弁当のレシピも集まってきました。こちらから是非ご覧ください! 「お料理しながらレシピを確認したい。」そんな時でもにカバーをしていれば汚れません。onakasuitaでは、透明のカバーをお付けします。くわしくはこちらからどうぞ。

  • 行き過ぎた“オーガニック信仰” 虫のつかない野菜は“危険”か?  - 政治・社会 - ZAKZAK

    」に関する健康志向は根強く、高品質、安全へのニーズは高い。消費者のこうした考え方は生産者の安全への姿勢を促す意味でも重要だが、一部に誤解があるのも事実。行き過ぎた“オーガニック信仰”に警鐘を鳴らす専門家に話を聞いた。  「無農薬や有機栽培の農産物を求める消費者が増えています。それはそれで結構なことですが、あまりにも無農薬野菜をありがたがるあまり、一般的な農産物が“悪いもの”であるかのようなイメージを持つ人がいることは残念」と語るのは、東京農業大学の夏秋啓子教授。日の消費者が農薬に対して持つ誤解が根底にあるようだ。  確かに有機栽培では、化学合成農薬も化学合成肥料も使わない。しかし、農薬を使って栽培した野菜が、はたして当に危険なのだろうか。  「日の農薬は、長期にわたる厳しい試験を経て高い安全基準をクリアしたものだけが登録され、生産者も厳格な使用基準を守って使用しています。日で消

    coldbrain
    coldbrain 2011/01/28
    知り合いの呑み屋のメニューが徐々にオーガニックになって値段が上がってるのがツライ
  • プーリアのパン、タラッリ | イタリア料理スローフード生活

    イタリアのべ物の物語は、 こちら ↓(NEW) イタリアの台所から マルケ州からはじまったイタリア生活から、シチリア・モディカでのお菓子修行までは、こちら↓ イタリア料理スローフード生活1 南トスカーナの村の生活、 そして、シチリアの大好きな風景は、こちら↓ イタリア料理スローフード生活3

    プーリアのパン、タラッリ | イタリア料理スローフード生活
  • 松阪牛とろ!松阪牛大とろフレーク!

    ◆Do-foods舗について 神戸牛 宮崎牛 米沢牛 近江牛 飛騨牛 その他黒毛和牛にも勝るといわれる名ブランド 牛肉、 松阪牛をお客様へお届けします。 Do-foods舗ではお中元やお歳暮をはじめとする、贈り物 贈答 誕生祝い ギフト プレゼント お祝い お返し 父の日 母の日 敬老の日 にも ぴったりな高級ギフト 松坂牛を取り揃えております。 また、牛丼 厚切り ステーキ 霜降 カルビ 焼肉 しゃぶしゃぶ すき焼き バーベキュー (BBQ) ローストビーフ 網焼き などにもできる種類豊富なカットもご用意しております。 そして松阪牛の 訳あり メガ盛り 切り落とし 鉄板焼き 焼肉 松阪牛ハンバーグなどの格安商品も数量限定で販売しております! 業務用 のお客様、忘年会 新年会 をはじめとする宴会 などの景品に 目録 もございます! お肉のグラム数も幅広くご用意しております。200g 3

    松阪牛とろ!松阪牛大とろフレーク!