前回の記事でもお伝えしたように、本ブログを運営して9年経った今になり、料理カテゴリーにパッキーマオ(ผัดขี้เมา)を加えました。 専門店があるわけでもないパッキーマオをカテゴリに入れたのは、専門店が存在しないだけに、扱っている店舗を探すのが困難だからです。 本記事を執筆する際、「パッキーマオ バンコク」のキーワードでGoogle検索してみたところ、パッキーマオを扱っている店舗を取り上げているサイトやブログは皆無。 つまり、バンコクでパッキーマオが食べたい人は、検索しても扱う店を見つけることができず、パッキーマオ難民になってしまうというわけです。 そういった難民たちが現れないようにするには、私が立ち上がらなければならない。 勝手な使命感を抱いた私は、旨いパッキーマオを見つけるため、リサーチを繰り返す日々。 そうして見つけたのが『ラートナー アーリウ』です。 定休日無し&24時間営業の【

