ふーーーーふふふ、太ってないですよ？ ピッ♪ ５２．９Kg ッ！！！！！！！！！！！！！！ 久しぶりに体重計に乗ってみたところ、この数字だった。先月出場した伊勢志摩ヒルクライムの時は４９Kgで体脂肪率９．５％まで減らしたのにこのざまでした。 だってさぁ～、仕方がないじゃない。目の前に食べ物が山ほどある飲食店自営生活。食べずには、いられない！ 食べちゃうんですよ 午前２時とかに。 呑みたくもなりますよね♪ おいちーお菓子をお客様から頂きました 恵那寿やの栗ようかん。ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!! よく食べているおかげですかね？疲れの溜まり具合が緩やかになってきました。 ところで、明日２０２１年１１月２７日は人生初参加だったロードレース、ツールドモリコロが開催されるのですよ。レース初参加からちょうど一年、自分がどれだけ強くなったのかを確かめるいい機会だ。よおおおおおおおおおおおおおお

マグロ！ カマス！ マゴチ！ マダラ！ 白子たっぷり♪ グウェッ！！！ 最近はこんなのばかり仕入れています。つまり・・・たーのしーーい♪ ちびちびちびとお客様数が増えております。粘りっこくやってみるものですね～。商品が回せると俄然仕入れに気合が入るものです。デッケー魚を丸々一本買ってくる時が来るとは・・・。まあ、来るとは思っていたけど、思ったより早かったです。 とりあえず、平日の深夜にウーバーやりに行く必要が無くなったくらいには売り上げが伸びました。やってるけどね。 っで、ディナー営業やーめた！っと宣言した私ですが、ディナーのお客様もちびちびと増えていってまして、続けてほしいという声が上がり始めたわけです。うむ・・・それならば続けなければな～と思いながらも、両隣のカラオケにイライラする毎日が続いております。とりま、今月中にやめることは無くなりました。 最近はテイクアウトしに覗いていただける

あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛ーーーーーーっうるせ！！！ このところもランチの調子はチビチビと上がっております。たま～に来ていただけるお客様の来店頻度が上がったり、知人を連れてきていただいたり、ほぼ毎日来ていただけるお客様が出来たりと。ウーバーデリバリーの調子も良くなってきました。お客様評価が上がったおかげか、注文アプリで真ん中あたりに表示されるようになりました。そのせいかな？ご新規注文がチビチビと増えてきました。リピーター様も増えてきました。ありがたいかぎりなのです。 で、先週からディナー営業を始めたわけなんですけど、お客様はサッパリ。まあ、ランチを始めた時も似たようなもんでしたし、来客に対してはあまり気にしてはいないのですけども ・ ・ ・ うるせーーーーーわーーーー💢 うちはとなりのカラオケがヤベー居酒屋です。危惧していた通りになっております。お客さんの反応はまだ分かっておりませんが・・

２０２１年１０月１０日、三重県より、伊勢志摩スカイラインヒルクライムレースに参加してきました。 受付会場、伊勢志摩スカイライン山頂に到着 なんで雨やねん。 さて、３日前に参加を決意。ろくに準備をしてこなかった私の目標は ・ ・ ・ ゴールまで走り切れ！ ダメだった時のために言いわけをたくさん用意していた クロスバイクだ。タイヤだけで１Kg越え（ランドナーテック）。メッチャ重いです。 サイクルコンピュータとか無い。ペースが分からん。 お店を開いたばかりでバタバタ。運動不足。ほとんど寝てない。疲れた。 そもそもヒルクライムとか初めてだ。 ワクチンダウンから復帰したばかり。 あれ？思ったよりうかばない。 カテゴリーとしては、エリート、スポーツ、ビギナー、レディースの４種類。もちろん私が参加したのはビギナーである。 さあ！レースが始まるぞ！スタート地点へ下山していくぅ～ カラカラカラ～♪ 気持ちが

ワクチン２回目が終わりました。 １３：３０に接種→すぐに腕が痛くなる→２０：００、思ったより腕が痛くない熱もない→２３：００、腕痛！３７.０度の微熱→３：００、目が覚める。ぎいぃぃいやああああ！！！３８.５度全身の痛み、熱くなったり寒くなったり、猛烈な喉のかわき→ぎいぃぃいやああああ！！！２日目、１７：００まで３８.５度が続いた→熱は下がった。腕上がらん、頭痛い。頑張って仕入れしに行く→２３：００、３８.５度。熱復活！ぎいぃぃいやああああ！！！→３：００、平熱３５.７度まで下がったのを確認。腕は上がらなかった。 私のモデルナ副反応はこんな感じでした。なんすかこれ？もはや病気じゃないすっか？今までにこんな猛烈に苦しんだのは・・・記憶にございません。ここまで苦しませてくれたんだから、頼むで？マジで！効果はいかなるものか？・・・海外ではブレイクスルー起きまくってんだよな～。 そんなこんなでやっと

ワクチンファイヤーーーー！ いぎゃやあぁぁぁ！！！ コロナワクチンは対フグメット殲滅兵器に違いない。 最近はチマチマと注文数が増えてきました。増えたと言っても、ご来店なさるお客様数はほとんど変化なし。Uber Eatsの注文数がチマチマと増えてきました。 たとえお店にいらっしゃるお客様がいなくとも、毎日ランチメニューには変化をつけるように心掛けております。最近だと～・・・エボ鯛の幽庵焼き、南予風鯛めし、真鯛刺身、チダイの幽庵焼き、サバの竜田揚げみぞれあん、スルメイカの煮付け、レンコ鯛の湯皮霜造り、鯛めし、アカハタ定食等々。それらのメニューを細目にUber Eatsに取り入れてみたりしたところ、なかなか反響がよろしい事で～。そして日々思う・・・定食ってなんだっけか？ 注文数が増えたと言っても、実は同じお客様が何度も注文してくださったりしています。総注文回数は３０回程度なんですが、とあるお客様

前回のブログ更新から２週間以上も空いてしまいましたか・・・あれ？まだ２週間だったんですか？時が長く感じます。目まぐるしく降りかかってくる変化にスリルすら感じるようになってきた今日この頃です。 そんなわけで、ひっそりとオープンしてから３週間が経過した我がお店、「喫酒-kisaa- フグさん」です。ランチタイムのみの営業で未だにノンゲストの日もありますが、最近はポツポツとお客様が来てくれるようになりました。数少ないお客様の中には２度目のご来店の方々も。いやぁ～、うれしい限りですな～。 Uber Eatsの注文もポツポツと入るようになりました。初めの１週間はウンともスンとも言わなかったために頭を悩ましていましたが、なんだか最近ポツポツ注文が入る。しかし、うちの周りには配達員が少ない。自ら作って自ら届けるという荒業をやってのける。お店が暇だからね～。 Google Mapにうちの店が検索できるよう

先週からサイレントオープンした我がお店「喫酒-kissa- フグさん」なんですけど ・ ・ ・ ヤッ！ヤバい！早く何とかしないと💦 とりあえずランチだけウーバーを受け付けしながら様子を見てみました。夜はウーバーだけ。なんでかって、ねぇ・・・・・(-_-メ)。今はとなりのカラオケが無くなって実に気分が良い。 １日目　　　ゼロ　まあしょうがない。 ２日目　　　ゼロ　うん、まあしょうがない。 ３日目　　　ゼロ　う・・・うん、まあしょうがない。 外を覗いてみると通行人はうちの店に気づいてもいない感じだ。これはいかんと、写真を貼ったりボードを置いたり色々やってみる。 ４日目　　　料理見本を置いてみた。・・・・・３名様いらっしゃーい♪プロモーションって大事ね。そしてここで、たったの数百円を稼ぎ出す事への苦労が身に染みたのでした。 一応、私のプランはこうだ。お昼はチマチマ営業。ウーバーの注文が入り、つ

愛知県でもコロナウイルス第５波に向けた緊急事態宣言（８/８～８/３１）が発令されました。今回の肝は、５～２０時までの営業時短と酒類提供の禁止だ。 んん～・・・・・ 実に予想通りだ。そうなることを踏まえてUber Eatsとランチを強化していっているのですから。でもいまだにゼロ件。 別にうちの店は協力金の申請はする気なかったので応じる必要はなかったんだけども、うちの店の周りにはマスクもせずに叫び散らかして夜道をフラフラする不逞な輩がワラワラいるものでね。発進源はとなりのカラオケがヤベー店。むやみに店を開けたくないのでちゃんと応じることにするよ。 でも思ったより発令が速かったのね。てっきり東京五輪が終わって数か月後に感染爆発といくかと思っていたのだけども～。今の新規感染者っていつの人たちだ？ とりあえずこのままだと私の生活がヤベー！しょうがないのでウーバーしてくるわ～。 お客ゼロだと定食をちゃ

ウーバー営業初日の朝、ほぼゼロから仕込みを始めて大忙し。開店時間に間に合わせるべくあたふたあたふた。 よし、準備は整った！ 初オーダーにドッキドキ。今か今かと待ちわびる。 ・ ・ ・ ・ ・ 「鳴らん。」 料理を作る側に回ってもこのセリフが出てくることになるとは思わなかった。 まあ別にやることは山ほどある。とりあえずアナゴを開きまくってた。 ・ ・ ・ ふぅ～、久しぶりのアナゴには苦労したぜ。集中して作業に取り掛かれました。 んん？ ランチタイム０件　( ﾉД`)およよ~ アイドルタイム、買い物を済ませてディナータイムに備える。 ・ ・ ・ 鳴らん（汗 しょうがないな～。パソコンとにらめっこする。やはり、私の店はプロモーションが弱すぎる。メニューは少ないし料理写真は自分で何となく撮ったものだ。元々価格を抑えているため割引プロモーションなどは使っていないがそれが逆に目を引かない。 んんんんん

ざわ・・・ざわざわ・・・ あの、期間工だったフグメットが！ ざわ・・・　　ざわ・・・ 居酒屋なんか始めちゃったぞ。 ざわ・・・　　ざわ・・・ 今日から期間工フグメットの晩酌ブログ改め 「期間工だったフグメットが居酒屋を始めちゃいました」です。 とっ、いうわけで 喫酒-kissa- フグさん ２０２１年８月３日より、Uber Eatsアプリから注文スタートしま～す。 肝心のメニューは、まだサバの味噌煮しかございませ～ん。ものすごく手間かかってるんですよ。鼻血でそうなくらいの原価率です。徐々にメニューを増やしていこうと思います。 ウーバーイーツの導入には２ヶ月くらいかかる。そんな記事をネットで読んだんですけど～、ええ・・・１週間で完了しちゃったよ～♪　メニューが少ないからかな？ で、 お店の方なんですけど 一応お客さんを受け入れる準備は整ってる。一番力をそそいだのはトイレです。 最初は意味わか

夏は儲かりますことで～ ここ最近の平日は、ハンマーやらインパクトドライバーやらノコギリやらを自ら持ってお店の工事をしたり備品や器材を集めたりでえっちらおっちら。週末は生活費を稼ぐためにウーバーウーバー。週末だけウーバーするだけで５万も稼がせてくれるウーバーさん、大好きよ💗でも昨年はもっと稼げたよね～？ ぶっちゃけ、うちみたいな小さなお店だったらウーバーやってる方が確実に稼げちゃうのよねん・・・。 今年もいただきました～ 現生チップ。ありがとうございます。気合を入れて頑張らせていただきます。 Wryyyyyyyyyyyyyyyyy！！！！！俺は、デリバリーモンスターフグメット！ とはいえ、 夕方になり、涼しくなると途端に儲からなくなるのはいつもの事。 ああ・・・この週は・・・ラーメンをぶっ転がした週なのねん。ケガして動けなかったのねん。 お店の方なんだけども、まずはウーバーイーツを導入して

フグメット様は営業許可を手に入れた。 保健所職員が来たのですよ。どんないやらしい指摘を受けるかと思いきや・・・これがまたあっさり。ササっと終わってハイOK。 内外装工事も仕上がりました。さあ！これから早速 ・ ・ ・ フグさんは移転したい( ；∀；)オヨヨ～ 完全にリサーチ不足でした。うちは居酒屋が３件連なる物件です。緊急事態宣言が緩和され、お隣さん（両隣）の営業が再開された頃に異変に気付いた。 カラオケしとる。とんでもなくうるさい。えっ！えっっ！なんでカラオケなんてやってるの！？木造の古～い物件なもので、音の響きがハンパない。防音工事なんてしてるわけもなく。 居酒屋でカラオケなんて概念は私には無かった。毎日近所をうろついてるアル中の爺さんから話を伺ったが、昔はカラオケが当たり前だったらしい。マジかよ・・・ そもそもの、この物件がカラオケをやり始めたきっかけ。とある１軒がカラオケをやり始め

とある雨の週末、稼げるゾ！ 慣れた様子でペダルを回してウーバーウーバー。 キュキュッ！！！ うわぁぁぁぁぁぁぁーーー！ 歩道の下り道、金属モールが埋め込まれた縦溝にフロントタイヤがスッポリはまった。グリップを失ったタイヤ、制御不能になった車体。 くるりんぱ♪ ガシャーーン！ 滑っていく自転車、配達中であったラーメンが目の前を転がっていく・・・。じわじわと込み上げてくる痛み。 ・ ・ ・ ３秒くらい固まったよ。 やっちまっただ。事は重大だ。すぐにサポートに連絡し、転倒して商品を破壊してしまった事を告げる。お客様についてはサポートから対応してもらう事となった。 しょんぼり 帰る 体の痛みが増してくる。ヨレヨレと帰っていると何やら異音が、 パキーーーン！ ？？？？？？？？？？？？？ ん？ おぅ・・・またスポークが折れた。自転車にもダメージを負っていた。 帰宅。ぐしゃぐしゃになり、廃棄となったラー

肉体改造に励むにつれて健康面について勉強するようになりました。そして現在に至るは・・・小麦食べるな！ 小麦タンパク質、つまりはグルテンってのはかなり消化に悪いらしい。アミノ酸へと分解するのが困難な上、残存物は腸壁内にへばりついてしまうのだとか。要は小麦由来のタンパク質はほとんど筋肥大に役立たないどころか、著しく腸内環境を悪化させるという事だ。小麦アレルギーはこのグルテンによるものだそうだ。アレルギー程ではないにせよ、大量に摂取すると倦怠感を示したりもするようだ。 パスタやつけ麺を一度に３人前程かき込むと、満腹ではないのだが不思議な吐き気のような倦怠感を示すことが多々あった。これは・・・グルテン不耐症によるものだったのか？ にしても、小麦を食べないって・・・ヤバいわよ！！！！！ これも これも これも これも これも 全部ダメ！ 揚げ物なんて油と小麦のダブルコンボ。じゃあ、米粉や片栗粉ならセ

只今、とってもお金がほしいお年頃なんです。 スマホ落とした。　パリパリリーン♪ ガラスパネルが割れた。コピー品で修理。６０００円な～り～チャリーン 画面端がズレているぜ。流石はコピー品クオリティ。 日曜だ、雨だ、稼ぎ時じゃーーー！ １円でも多く稼いでおきたい。いや、１円ならいらないや。１０万円でも多く稼いでおきたいそんな時、 スポーク折れた。ボキ♪ 稼働不能、自転車屋へGo！３０００円な～り～チャリーン まだ買ってから３か月しか経っていないのですけどね～。まあ、８０００Kmくらいは走っていますが・・・。 せっかく自転車屋に来たのでマジマジと眺めてきたよ～。 ・ ・ ・ 安いな、このロードバイク。 イオンのオリジナルブランドだったな。 店員さんに聞いてみた 「有名ブランドと比べてどうなんですか？」 ハッキリと、我々（従業員一同）でもセカンドバイクとしても選ばない、全然違うと言われた。 そして

「アンタ！！才能ないわよ！」 な～んていきなり言われたらちょっとムッ💢としちゃいません？ でも、 「アーナータ～・・・遺伝子レベルで才能ないですよぉ～」 なんて言われたら、ちょっと落ち込んじゃいません？ ロードレースでの勝利を夢見て、日々ペダルを回し続ける私であります。体が引き締まってきているが、しかし！足が太くならない・・・。自転車をうまく漕げるようになってくると足は細くなっていくとも言うが、でも、レースで先頭を走る者たちの足はそれはもう・・・太い！ 俺、才能ないのかな？体質なのかな・・・。何か調べる方法はないものだろうか？ あった。 HERSERIES（ハーセリーズ）DNA EXERCISE 運動能力遺伝子検査 アマゾンで売ってた [Webレポート版] DNA EXERCISE エクササイズ遺伝子検査キット ハーセリーズ・インターナショナル Amazon ７,７００円！これが高いか安

最近のトレンドはアイリッシュウイスキーでございます。 ここ、俺んちです。 外見はこんな感じ。 んん？忘れちゃいました？ここ、俺んちですよ。 只今施工真っ最中。大分前に施工自体は始まったはずなんですけどね～、ほとんど進んでおりません。 なんでじゃ？ どうやら製造メーカー側の大幅な遅れがあるらしい。只今製造業は遅れに遅れまくっているらしいぞ～。 とある自転車パーツが欲しくてお買い物に行くも売り切れてた。当時３月、納品はいつになるかと聞いてみたら・・・ 店員さん「５月・・・ですね。」 フグ「ご・・・・ゴ？え！？５月ですか？」 現在、メーカーは恐ろしく生産が遅れているのだとか。 自転車レースに参加した時、司会者さんが気になることを言っていた。 「今、自転車を壊したら修理できないらしいですからね～」 ？？？なんで？いや、そういう事か。パーツが手に入らないのね。 今や自動車工場でも現場スタッフ不足、部

コンビニのイートインコーナーで休憩中、３人の女子中学生がキャッキャウフフな会話で盛り上がっておりました。たわいもない話をしているのかと思ったら、何やら面白そうな話が始まったぞ。 「ねえねえ～、お酒とタバコ、やるならどっちがいい～？」 私フグメットは、窓の外を眺めているフリをしながらガッツリと聞き耳を立てるのであった。 ３人の女子中学生の話を適当に抜粋していくぅーーー⤴ 「お酒かな～？」 「私もお酒かな～？」　どうやら２人がお酒派の様です。 「お酒・・・どのくらい飲んだ事ある？」 「え！？飲んだ事？」 「私も飲んだ事ある～。」 「ええ！？」 フグさん「ええ！！！？」 「なんかね、お父さんに目隠しされて「飲め！」って言われてね～。なんのジュースかと思ったらお酒だってさ。」 「私は無理やりストローを押し込まれて飲まされた～。」 「自分がお酒に強いかどうかって気になるよね～？」 「気になる～！」