気持ちを軽くする、豚肉と細切り野菜の元気鍋と「万能葱だれ」｜今井真実 MAMI IMAI /料理家
お出かけしてしまうと、今日の夜ご飯どうしようと悩んでしまいます。 でも、寒くなってきた週末はお鍋の出番！（我が家は一年中ですが） 身近なお野菜、キャベツとお葱、それに豚肉。この元気鍋は気持ちを軽くしてくれます。 豚肉は「肩ロース」「豚バラ」「ロース」の部位がおすすめ。脂が多目が美味しいです。 しゃぶしゃぶ用が良いですが、我が家はその日の家計の収支により「切り落とし」をよく使っています。お肉の通りが少しゆっくりですが問題ないです。 キャベツ、白葱は細切りにします。 お肉に絡み、一緒に自然にお野菜をたくさん食べれます。 頑張って、繊切りにしようと思わなくて良いですよ。繊切り得意よ！という方はもちろん、繊切りでも美味しいです。 （材料）4人分 豚肉 600g 白葱 1本 キャベツ 6枚分 日本酒、お塩 あれば昆布を。無ければ無しで。 お水をお鍋に張り、昆布を入れます。そして、塩大さじ１、日本酒を
簡単にできる 漢のスタミナ豚丼 （レンジで作る温泉卵のレシピもあるよ） - ネットの海の渚にて
梅雨も続いて毎日ジトジトと蒸し暑く、そろそろ食欲も無くなってくる季節になってきた。 このまま夏が来て更に食が細くなって夏バテするのは毎年のことなんだけど、その対抗措置として考えたのが今日紹介するスタミナ豚丼だ。 簡単に作れて失敗も無い。 にんにくでパワーを付けて夏を乗り切って貰いたい。 くれぐれも出かける前に食うなよ。 そんじゃはじめっか 材料 豚肉 200グラム程度（今回はももの切り落としを使った。最近豚肉が高くなったので切り落としを使うことが多い） キャベツ 千切り 丼のご飯の上に敷く分なので適量 卵 1個（温泉卵にする、後述） 調味料（全て混ぜ合わせる） にんにく 1片（すりおろす） 中華スープの素 小さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 焼き肉のタレ 小さじ2 醤油 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 砂糖 小さじ1 全部合わせてよく混ぜて事前に準備しておく 作り方 最初に温泉
グリルチキンとキャベツのレモンチーズバスタのレシピ-ワインにも合う大人の爽やかパスタ-藤岡操さん | Kurashi
レモンの果汁と皮をたっぷり使った爽やかパスタ。チーズのコク、焼いたチキンの香ばしさ、キャベツの甘みがアクセントとなり、シンプルながらも豊かな味わいに。 材料 （ 2人分 ） スパゲッティ …160g 鶏もも肉 …1枚 春キャベツ …約1/6個 国産レモン …1/2個 オリーブオイル …小さじ2 パルメザンチーズ …大さじ2 塩 …小さじ1/2 黒こしょう …適宜 作り方 1 下ごしらえ 鶏肉は塩、黒こしょう少々（分量外）で下味をつける。キャベツは太めの千切りにする。レモンは果汁を絞り、皮（お好みの量）は千切りにする。スパゲッティは指定時間どおりにゆでる。 2 鶏肉とキャベツを焼く フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉は皮面からこんがりと焼く。キャベツを加え、少し焼き目がつくまで焼く。 3 スパゲッティを和える ２のフライパンにゆでたてのスパゲッティー、レモン果汁、レモンの皮、パルメザンチ
風邪を引いたら飲みたい栄養満点スープ
今の時期は冬の寒さも厳しく乾燥も気になりますよね。冬の空気の乾燥は体から水分を奪っていくので、皮膚がカサカサしたりノドも痛くなりやすいです。そんな乾燥は通勤時や人の多い場所に居るだけで、菌をもらいやすく風邪をこじらせることがあるので、乾燥対策は必須です。 風邪を引いてしまったら しかし、やっぱりこの寒さと乾燥のせいで風邪を引いてしまった！ なんて場合は早めに治す対策をしておきたいものです。風邪を引いたときは身体を温めてたくさんの睡眠をとりましょう。 日本だと風邪を引いたらお粥を食べたりしますが、体もぽかぽかして消化もよいので昔から食べられていました。しかし、栄養面を見るとお粥はただの糖分なので、もう少しいろいろな食品を食べて栄養と体力をつけなければなりません。 できれば野菜のビタミンAやビタミンBをたっぷりと取れると風邪も治りやすくなります。よくサプリメントやお薬にビタミンBなどが入ってい
いとうあさこも驚愕！レンジで作る「キャベツとベーコンのリゾット」が超簡単なのに美味い！【レシピ】 - ライフハックブログKo's Style
1. 耐熱容器にＡを入れて混ぜ、ラップをして600wレンジで12分加熱 米は洗わずそのまま入れるのがポイント。 洗ってしまうと水を吸ってしまうので、あえて洗わないのだとか。 2. 取り出してＢを混ぜ、ふたたびラップをして２分加熱 バターやチーズが溶け、キャベツもいい感じに。 3. 皿に盛り付け、黒こしょうをふって完成！ カンタンすぎる！！！（笑） TVでは、料理好きの女芸人・いとうあさこさんもそのカンタンさ・味に絶賛してましたよ！ まとめお米がしっかりしていて、とても美味しい！ キャベツの甘み、そしてチーズとバターの濃厚さも良いですよ。 なにより、ちょっぴりオシャレなリゾットを、こんなにもカンタンに作れるって、いいですよね！ 加えて、リゾットの材料にも使ったコンソメとベーコンでスープでも作るのもアリですね！ ぜひ、お試しあれ！ ちなみにこのレシピをTVで紹介していたカリスマ主婦・山本ゆりさ
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春キャベツで牛角のやみつき塩キャベツ再現 by Lily maman
