まずいフルーツを美味しく変身させる方法！ 劇的アレンジレシピ7選 | Pouch［ポーチ］
みなさんにはこんな経験はありませんか？ 「今日買ったフルーツ、まだ早かったのかまずいんだけど……」 こんな失敗はよくあること。でもナイフを入れてしまった以上、食べるよりほかありません。でもこのまま食べ進めるのはちょっとイヤ……それならばアレンジしちゃえばいいじゃないの！ というわけでご紹介するのは、海外サイト『BuzzFeed』に掲載されていた、フルーツの劇的アレンジレシピ7選。ちょこっと手を加えるだけで、残念フルーツが、今まで出会ったことのなかった美味料理に大変身。それでは早速、豊富なラインナップの中からひとつ、ピックアップしてみることにいたしましょう。 【ローストメロンの作り方】 （材料） ・メロン ・砂糖 or バニラシュガー大さじ2 （つくり方） 1 オーブンを200度に熱しておきましょう。 2 種をとったメロンを、ひとくち大の角切りにします。 3 鉄板の上にメロンを並べ、そ
音楽をiTunesで聞くときに設定しておきたい伝統の “完璧” イコライザ設定
パソコンで音楽を聴くとき、よく使われているソフトがアップル社製の「iTunes」です。マック用はもちろんのこと、ウインドウズ用も古くからリリースされており、iPhoneやiPodなどと同期するにも必要なソフトなため、iPhoneユーザーならば必ずインストールされていることでしょう。 そんなiTunesで音楽を聴くときに、いじくると楽しいのがイコライザの設定です。低音重視やボーカル重視、小さいスピーカーに最適化された設定に、クラシックにマッチした設定などなど、最初から22種類のイコライザ設定が用意されていますが、曲によってマッチする設定は違います。 そこで是非とも一度はためしてもらいたいのが、伝統のイコライザ設定「perfect」。今をさかのぼること8年前の2004年、海外ユーザーによって発見された、どんな音楽にもマッチするといわれている、まさしく“完璧”に近いイコライザ設定です。設定方法は
【女子のんべえ部】これから旬だね夏野菜！ ワインと一緒にいただく南仏のおじいちゃん直伝・絶品「プロヴァンス風ラタトゥイユ」!!
» 【女子のんべえ部】これから旬だね夏野菜！ ワインと一緒にいただく南仏のおじいちゃん直伝・絶品「プロヴァンス風ラタトゥイユ」!! 【女子のんべえ部】これから旬だね夏野菜！ ワインと一緒にいただく南仏のおじいちゃん直伝・絶品「プロヴァンス風ラタトゥイユ」!! 纐纈タルコ 2012年6月17日 0 無類の「酒と食好き」ライターが集う「女子のんべえ部」がお届けする最高ウマいおつまみの作り方、第2回目の今回は南フランスの郷土料理・ラタトゥイユ。できたてアツアツでよし、ひと晩冷やしてよし、しかもワインは赤白どっちもパーフェクトマッチなのだ！ これからおいしくなる夏野菜を使って作るから美味しくてカロリーひかえめ＆ビタミンいっぱい……つまりちょっとくらい食べすぎても大丈夫、むしろ健康にいいかも？ 酒飲み女子には夢みたいな一品、ぜひぜひお試しあれ。 今回は、フランス南部・プロヴァンス地方の郷土料理「ラタ
まるで海のなかを閉じ込めたみたい！ 世にも幻想的な石「オレゴンオパール」
あたかも海底を眺めているかのような光景が広がる、不透明な輝きを放つ石。光を通した瞬間、魅力が2倍にも3倍にも膨れ上がるその驚異的な美しさに、あなたも一瞬息をのむに違いありません。 本日ご紹介するのは、世界でも産出量が極めて少なく、また大変希少価値の高いオレゴン産オパール、その名も『オレゴンオパール』。その中でも特に珍しいビジュアルを兼ね備えた、世界にふたつとない逸品です。 エチオピアのオパール専門店『Inna Gem』が所有しているというこちらのオパールは、内包するその幻想的な光景が大きな特徴。 まるで水族館や海のなかをそのまま閉じ込めてしまったかのような稀有な姿に、心を奪われてしまうはず。まばたきする間も惜しいほど、それはそれは美しいの！ わずかに乳白色を帯びた石の中に漂うのは、水草、そして木々らしきもの。角度を変えるごと七色に光輝くオレゴンオパールを、いつまでも見ていたい。そんな圧倒的
一緒に作りたい！ 外国人の彼向けご飯レシピ ／オーストラリア編「海老とズッキーニのレモン風味パスタ」
» 一緒に作りたい！ 外国人の彼向けご飯レシピ ／オーストラリア編「海老とズッキーニのレモン風味パスタ」 こう毎日暑いと、食事の支度も嫌になるわよね〜。食欲も減退するし、何よりキッチンに立つのも億劫。でもダラダラしていては、彼（旦那さん）に呆れられちゃう。 え、彼もダラダラしてるって？ それなら、彼にも食事の支度を手伝ってもらいましょう♪ 今回ご紹介する彼ご飯レシピは、夏が旬のズッキーニたっぷりのパスタ。レモンをキュッと絞れば、爽やかさがアップ。また、唐辛子を加えることで味が引き締まるわ。食欲のない今の時期にオススメよ！ 【材料】（もちろん2人分） ・大きめの海老 8尾 ・白ワイン 大さじ1+グラス1/2杯 ・パスタの茹で汁 おたま1杯分 ・オリーブオイル 大さじ1+大さじ2〜3 ・ニンニク ふたかけ ・ズッキーニ 中1本 ・レモン 1/2コ ・赤唐辛子 1本 ・フェットチーネ 160〜1
【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！ 本気で注意!!
» 【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！ 本気で注意!! 暑い夏のお供と言えば、キンキンに冷えたビール！ そしてキンキンに冷えたビールのおつまみと言えば、枝豆！ そう、きっと多くの方がこの夏ビールと共に、枝豆を食べたことでしょう。 しかしあることをすれば、たださえビールに合う枝豆が、史上最強のビールのおつまみへと変身することをご存知でしょうか？ その方法は、いたってシンプル。フライパンで枝豆を蒸し焼きにするだけです！ これだけです。これだけで枝豆の香ばしさ、うま味、甘味が2倍以上に跳ね上がります。以下が、その驚異の裏ワザの実践方法です。 1．まず枝豆を水でしっかり洗う 2．その後、塩で枝豆をもみ洗いし、枝豆の産毛を取る 3．味付け用に、また塩を枝豆にしっかりもみ込む（塩の量は、100グラムの枝豆に対し、小さじ1杯分ぐらい） 4
【かわいい京都】京あめ処 豊松堂の手作り飴／ひと粒ずつ愛情たっぷりに作られた飴ちゃんは、ビー玉みたいに艶やか
» 【かわいい京都】京あめ処 豊松堂の手作り飴／ひと粒ずつ愛情たっぷりに作られた飴ちゃんは、ビー玉みたいに艶やか 南は京都市役所から、北は京都御苑までの道沿いに、アンティークショップや風格ある老舗が軒を連ねる寺町通。かつては路面電車が走り、京都のメインストリートとして栄えましたが、今は落ち着いた雰囲気が漂うエリアです。 ぶらりと散策していると……かわいい飴ちゃんが並ぶお店を見つけましたぞ!!!!! まん丸で、艶やかで、まるでビー玉みたいにキレイ。いちご、レモン、ミント、サイダーなど、いろいろな味があるわよ～。 特に、記者の目を引いたのが「はなこよみ」というビン入りの飴ちゃん。オレンジ、ピンク、赤、黄などのカラフルなお花や、お多福、福助、ニコちゃんマークといった模様が細工されているの。それぞれの模様によって味も違うんだって！ 「京あめ処 豊松堂」は、明治30年から続く手作り飴の専門店。銅鍋を
大皿に盛って、みんなでワイワイ食べよう！ イタリア人も納得の「エビとアスパラのリゾット」
大皿に盛って、みんなでワイワイ食べよう！ イタリア人も納得の「エビとアスパラのリゾット」 sweetsholic 2011年5月11日 0 おいしいラーメンはスープが命。リゾットも同じようにスープが大切です。スープストックを作るのが面倒だと思われるかもしれませんが、固形コンソメでは味わえない感動的なおいしさが味わえます。 米をアルデンテに仕上げるのはなかなか難しいところではありますが、調理が短時間で終わるのはうれしいところ。パスタを作る感覚で、リゾットを作ってみましょう。 ■材料（4～6人分） ★リゾットを煮るスープストック★ ・ニンジン…1本 ・玉ねぎ…1コ ・エビの頭…8～12匹分 ・ブーケガルニ…1袋 ・白ワイン…50ml ・水…1リットル ★リゾット★ ・ニンニク…1コ ・オリーブオイル…大さじ4～5 ・有頭エビ…8～12匹 ・玉ねぎ…1/2コ ・アンチョビペースト…大さじ1 ・米
これからの季節にぴったり！ 昼間から気軽に飲みたくなる、ビールを使ったビアカクテル26レシピ | Pouch［ポーチ］
これからの季節にぴったり！ 昼間から気軽に飲みたくなる、ビールを使ったビアカクテル26レシピ 田端あんじ / 17分前 0 Tweet 初夏、そしてこれからやってくる暑～い夏にぴったりの飲み物、それはビールです。今回はそんなビールを使用して作るとっておきカクテルレシピ26選を、みなさんにご紹介したいと思います。 海外サイト『BuzzFeed』に掲載されていたビアカクテルはどれも、昼間から楽しみたくなるようなステキなラインナップばかり。どれにしようか迷っちゃう……え～い、日替わりで全部試しちゃえ！ な～んて展開になることウケアイなのです。 トマトジュースとビールで作る『レッド・アイ』や、レモネードとビールを組み合わせた『レモン・シャンディー』、またスパークリングワインとギネスビールで作る『ブラック・ベルベット』などは、おそらくお酒好きの方々にはおなじみでしょう。 今回はそんな方々でも、「へ～
甘～い香りがクセになる！ 今の時期にピッタリのスイーツ “さつまいものメープルバター焼き” は絶対一度は作るべし!!
» 甘～い香りがクセになる！ 今の時期にピッタリのスイーツ “さつまいものメープルバター焼き” は絶対一度は作るべし!! 旬を迎え、どんどん甘味を増しているさつまいも。この時期になると、きっと多くの方が「さつまいもが食べた～い！」という衝動に駆られることでしょう。 そんな方のために、さつまいものとっておきのおいしい食べ方をご紹介したいと思います。それは “さつまいものメープルバター焼き”！ これは名前の通り、さつまいもをメープルシロップとバターで焼くというもので、超簡単に作れます。 以下が、その絶品スイーツの作り方です。 【さつまいものメープルバター焼きの作り方】 1． さつまいもをしっかり洗います 2． 洗ったさつまいもを、長方形状に切っていきます 3． 弱火でフライパンを熱し、バターとさつまいもを入れます 4． フライパンにふたをして、さつまいもが柔らかくなるまで（大体5分ほど）蒸し焼
【贅沢質素のススメ】ひと手間かけて究極の卵かけご飯「漬けたまご飯」を作ろう！
炊き立てのご飯に生卵をかけるだけの、誰でも簡単に作れる卵かけご飯。最近ではTKG（たまご・かけ・ごはん）と親しみを込めて呼ばれたり、専用のお醤油やふりかけが登場するなど、さまざまなトッピングやアレンジで話題となってきました。 新鮮で清潔な卵を生で食べられる地域は世界でもかなり限られているようで、それだけでもありがたいことなのですが、今回はこの卵かけご飯をさらに贅沢な味わいに変える「漬けたまご飯」をご紹介します！ 【漬けたまごの材料】 ・卵 1個 ・麺つゆ 大さじ2 ・キッチンペーパー 【つくりかた】 1. 卵を卵黄と白身に分け、分けた卵黄を容器に入れて麺つゆを大さじ2を入れます。 （余った白身は捨てずに、お菓子作りに使ったり、マヨネーズと一緒にエビと炒めるとふわふわでおいしいですよ！） 2. 卵がすっぽり隠れるくらいの大きさに切り取ったキッチンペーパーを、卵黄の上にそっと乗せます。 3.
台湾屋台の味キタッ★ 夜市に行ったら絶対マストな「牡蠣オムレツ」を作ってみたよ / 蚵仔煎（おーあっじぇん）
台湾屋台の味キタッ★ 夜市に行ったら絶対マストな「牡蠣オムレツ」を作ってみたよ / 蚵仔煎（おーあっじぇん） 2012年11月30日 0 台湾旅行で外せないのは夜市めぐり！ 最も有名な夜市は台北の「士林夜市」ですが、台北だけでもちょっと穴場チックな「公館夜市」や学生プライスで楽しめる「師大夜市」……どこに行ってもとても楽しい！ たくさんある夜市ですが、どの夜市に行っても絶対外せない食べ物ってありますよね。ズバリ、台湾名物「牡蠣オムレツ」。プリップリの牡蠣とプニュプニュの生地がたまらない。台湾でお別れしちゃうなんて耐えられないッ!! 日本に帰ってからも食べたかったので、屋台のおばちゃんに作り方を聞いてみたよ！ すると、おばちゃんに「まず牡蠣を焼くでしょ。それからイモの粉をガーって溶いたのをざっとかけて、溶き卵をかけて、野菜を入れて、火が通ったらできあがり！」 と、一瞬で説明されちゃいました。
【フライパン１つでおもてなし料理】パエリヤって超簡単に作れるよ！ 今までありがたがって食べていたのに作ったら簡単すぎて笑っちゃった！
» 【フライパン１つでおもてなし料理】パエリヤって超簡単に作れるよ！ 今までありがたがって食べていたのに作ったら簡単すぎて笑っちゃった！ 【フライパン１つでおもてなし料理】パエリヤって超簡単に作れるよ！ 今までありがたがって食べていたのに作ったら簡単すぎて笑っちゃった！ 山川ほたる 2012年10月3日 0 皆さん、パエリアって好きですか？ 記者は大好きで、いつもスペイン料理屋さんに行くと注文します。作るのが難しいのかと思っていたのですが、先日作ってみたら超簡単だったのです！ しかも、家に友人が来た時に出してみましたら、パエリアっておもてなし料理に最適だということもわかりました。 なぜなら、1．ワインに合うので飲兵衛部活動に最適 2．洗い物が少ない 3．友人が来るまでにできあがっていなくても、できたてが食べられるから喜ばれる（むしろ、来てから最後の仕上げをした方が良いくらい） 4．材料は普
クリスマスプレゼントにいかが？ 食べ物や飲み物をユニークかつオシャレにラッピングした秀逸アイデア全集 | Pouch［ポーチ］
クリスマスプレゼントにいかが？ 食べ物や飲み物をユニークかつオシャレにラッピングした秀逸アイデア全集 2012年12月15日 0 Tweet もうすぐクリスマス。今年は大切な友人や家族に、こんなクリスマスプレゼントを贈ってみてはいかがでしょうか。 ご紹介するのは、ユニークなアイデアに富んだ、食品・飲料にまつわるプレゼントラッピングアイデアの数々。海外サイト『buzzfeed.com』に掲載されていた全38種類のプレゼントは、どれもこれも温かみを感じる上にひねりが効いていて、とってもステキ！ 例えばこちらは、チョコレートチップとオートミールのパウンドケーキを作るのに必要な材料を可愛らしい瓶ひとつに詰めた一品。 見た目が美しくて、尚且つインパクト大ですよね。 お次はこちら。お酒好きの友人にプレゼントしたい、カクテルの王様マティーニの材料がすべて詰まった「マティーニセット」です。 ジン・ベルモッ
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