親子丼の作り方：白ごはん．com白ごはん．com ＞ ごはんもの ＞ 親子丼 親子丼を作る 卵と鶏肉だけで作れる手軽さもあって、「親子丼」はとても馴染みのあるものです。 今回は無駄なものを全く入れない、卵と鶏肉だけの親子丼。 東京の老舗「玉ひで」の親子丼レシピを古い本で発見して、参考にしています。 ポイントは、鶏肉をあらかじめタレで煮ておくこと。 そうすると誰が作ってもおいしい親子丼がつくれます。 しっかり鶏肉にも味が付いて、ほんとうにおいしいレシピだといつも思っています。 【材料】 ・鶏肉（モモ肉） … 食べたい分量で ・卵 … １人前で２個 ・濃口醤油：みりん：だし … ３：７：２ の割合 【親子丼の作り方】 ①まずは材料の下準備 卵は混ぜすぎない「カッカッと二回混ぜるだけで十分」です。（つやとコシを残すため） 鶏肉はモモ肉が味が濃いのでおすすめ。一口
