www.さとなお.com（さなメモ）: 高校の「情報」の教科書がすごい件
ムスメが学期末試験真っ直中で一夜漬けの日々を送っている。 彼女はリビングで勉強したがるので何やっているのかわかっちゃうのだが、その中で気になることをやっていた。「フォトショの拡張子は…」とか声を出して暗記しているのだ。そして「お父さん、AVIファイルってデータ量が大きいんだっけ？」とか訊いてくる。 なんだなんだ？ そしたら「情報Ａ」とかいう科目と試験があるらしい。ほぉ。そういえばそんなこと言っていたな。ちょい見せてｗ 教科書を見せてもらって驚いた。 いやぁ、なるほど。いまどきの高校生ってこういうの体系的に教えてもらっているのね。 メディアの概念や記録メディアの変遷から入り、「メディア・リテラシー」とか「ディスクロージャー」とかいうキーワードを習い、「フィッシング」とか「クッキー」とか「アクセスログ」とかがいきなり冒頭で出てくる。この時点でついていけない大人とか普通にいそうだｗ ネットの仕組
www.さとなお.com（さなメモ）: 「ためしてガッテン」鮨スペシャル
昨晩、１時間半の鮨特集だっつうんでNHK「ためしてガッテン」を見ていたら、途中から「すし與兵衛」の鈴木信夫さんが出てきてほぼオンステージ。うわ〜とひっくり返って驚いた。つか、物怖じせず緊張せず、いつもの鈴木さんであった。演技もうまいうまい。握る手も震えてない（笑） 見事な男ぶり。さすが。 番組の内容はなかなか画期的で、日本人の「鮮度＆素材信仰の鮨観」を壊してくれるもの（快哉！） なにしろ「大間の最高級生まぐろ＋金賞受賞のこしひかり」で握った鮨が、「スーパーの冷凍まぐろ＋古米７割のブレンド米」で握った鮨に、一般人の食べ比べ投票で負ける、というところから番組が始まるのである。 で、鮨のルーツを探ったあと、科学の目を使って、酢が魚の旨みを増やし魚が米のうまみを増やす握りの技（押し寿司の秘密）、タネと酢飯が剥がれない一体感がいかに大事かという事実、優れた職人が握りの中に空洞を作っている様子をMRI
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