京都市中央市場では,栄養バランスに優れ,みんなで楽しむことのできる「鍋」をキーワードに,市場の食材をたっぷり使った鍋料理の紹介や,食育の推進を目的として,下記のとおり「鍋まつり」を開催しますので,お知らせいたします。 鍋まつりは,平成15年度から実施しており,本年で12回目の開催となります。毎年多くの市民の方々に御来場いただき,市場ならではの醍醐味を堪能いただく中央市場の一大イベントです。 当日は,ふぐや松茸など旬の食材をふんだんに使った約20種類の鍋料理や,市場の生鮮食品等の販売などを予定しています。