5月も後半に突入。 仕事がすこし忙しいことを理由にして、今週は３日しかお弁当を作らなかった。（内１日は写真とり忘れた。） ＊ ◉豆腐入りとりつくね弁当 写真はなし。 豆腐と鶏ひき肉を１：１（目分量）と、ネギと生姜と塩胡椒を混ぜて、焼いて、醤油とみりんの甘辛タレにからめた。 ふわふわで、なかなか上手にできたと思う。お弁当じゃないなら、生卵を絡めて食べたいところ。 上出来。写真ないけど。 ◉火曜日：豚コマ焼肉弁当 豚コマ様様。 ・豚コマ＋玉ねぎの焼肉のタレ炒め ・ピーマンと舞茸の和え物 ・卵焼き ・コロッケ（冷食） ・玄米＋白米ご飯（１：１） ・はちみつ梅干し ◉餃子弁当 餃子はいつも多めにつくって冷凍しておく。 そのまま焼くのもよし、スープに入れるもよし。 ・餃子 ・卵焼き ・牛カルビ（冷食のおいしいやつ） ・胡瓜としめじと竹輪の辛子あえ ・玄米＋白米＋雑穀米 ・はちみつ梅干し ・ごぼうと昆

木曜日。 あと2日。今日明日行けば、おやすみ♪ そんな今日は、とりの照焼き弁当。 ・とりの照焼き ・ニラ卵焼き ・冷凍春巻き ・はんぺんと舞茸とエリンギのバター炒め ・麦ご飯＋はちみつ梅干し とりを焼いた時の油はねがやっぱりひどくて、朝から絶望。 ＊ 最近、仕事で英文を 読み書きしないといけなくなってしまった。 英語は、学生時代一番苦手としていた科目で、まさか社会人になった将来の自分が英語を仕事で使うなんて当時は思いもしなかった。むしろ、私は一生日本からでないから必要ない！なんて豪語し、苦手科目を勉強しない理由にしてたし。 何が起こるかわからんもんだ。 はあ、英語、もっと勉強しとけばよかったorz ＊ ぽちっとお願いいたします。 にほんブログ村

今週のお題「お花見」 ここ何日かの記録。 ＊ 先週の木曜日のお弁当：鳥を焼いた弁当。 これは最悪だった。 本当はチキンステーキを作りたくて、ネットで調べたレシピ通り、鳥モモを切らずに油をひいて熱したフライパンに皮面から乗せてやいたら、油が！！！！！！大惨事！！！ そして、なかなか中が焼けず、結局一度取り出して切って、再び焼く。 ソースを入れたら入れたで、また飛び散り大惨事。 泣きそうになりながらつくり、朝から1日の体力を使い切った日。 味は美味しかったし、要領いい人が作ればなにも問題ない。レシピは悪くない。 ＊ 金曜日のお弁当：サバ弁当。 骨がとってある塩サバ。とても美味しかった。焼くだけ（放置）だし、文句なしのお弁当。最高。 ＊ 週末はお散歩＆お花見をした。 家にあるものをかき集めてお花見弁当を持って。 たまごサンドときゅうりサンド、唐揚げと野菜ジュース。 つくった食パンがまっすぐ切れな

3月も後半になり桜開花のニュースを聞いた矢先、雪が降った。 そんな１週間のお弁当記録。 ＊ ◎月曜日　オクラの豚肉巻き弁当 味は市販の焼肉タレで美味しかったけど、 しっかり巻いたのにねえ、巻目から焼いたのにねえ、何個か焼いている途中に崩壊したよねえ（悲） ◎火曜日　豚コマの生姜焼き 寝坊。安い簡単おいしい、豚コマ様にあやかる。 焼く前に片栗粉まぶして揉むと最高に柔らかく美味しい。 インスタとかで見る「ていねいな暮らし」にすごいなあと憧れるけど、私にはできない（性格的に）。でも、片栗粉をまぶすという１分程度の手間は最高につながるから、そういうのはやっていこうと思う。 ◎水曜日　祝日のお弁当 夫が休出とのことで、夫弁当。豚肉を焼肉タレで焼いて乗せた弁当。 私は休日なので、やる気のなさがうかがえる。 言い訳をすると、前日の寝る前に言われたので、用意がなかったのだ。仕方ない。 味は美味しかったらし