和食至上主義に潜む食養の思想 - とラねこ日誌
以前、畝山さんが教えてくださったマクロビオティックに関連する論文ですが、先日文献の複写が届きました。早速読んでみたところ、最近の食育に潜む問題点を鋭く指摘するとても参考になるモノでした。掲載誌の性格上、今後参照されることもあまり期待できませんので、本文からの引用多めで皆様にご紹介したいと思います。 ※本文中、断りが無い箇所は全て以下の論文からの引用です。 引用文献 荻原由紀 『フードファディズムと「和食至上主義」』農林水産省農林水産研修所生活技術研修館 日本リスク研究学会第 20 回研究発表会 講演論文集(Vol.20,Nov.17-18,2007) では、さっそく紹介します。 ■１．はじめに より 特に近年、教育や農政の現場で目立つのは、和食の健康性を過大評価し、パンや肉食などの欧米的な食品を危険視する言説である。 教育の現場では特にTOSSが一時期食育関連教材を、農政の現場では最近川島
バーベキューという名の格差 (2ページ目)：日経ビジネスオンライン
元来、川原にやってくるのは冴えないヤツだった。昔から同じだ。 カネがなくて、友達もいなくて、そのくせ時間だけは腐るほどかかえている地味な連中のための一時的な避難場所、それが都市近郊の河川敷の偽らざる実態だった。 だから、若い者でも威勢の良い組の連中は、川原なんかには近づかなかった。何より貧乏くさいし、底辺っぽいし、どうにもこうにも男を通すには格好のつかない場所だったからだ。 ヤンキー志向の若者は、むしろ盛り場を好んだ。池袋、新宿、渋谷あるいは西麻布か六本木。地元の駅前でくすぶってるヤツは負け組、問題外だ。よしんば都会に倦んだのだとしても、そこいらへんの川原や公園には引っ込まない。むしろ遠征をする。それが男の甲斐性ってヤツだ。当然、湘南を制圧し、九十九里浜に向けて車列を並べ、あるいは峠道を攻めるべく十国峠や箱根ターンパイクに向かう。間違っても近所の河川敷なんかには集まらない。そういうことをす
格安SIM初心者教室 – 格安SIM・格安スマホで月額料金を安く節約したいけど難しいことは分からない…。そんな格安SIM初心者でも安心して乗り換えできるように情報をお届けしています。
ドコモでは2022年6月17日から新たな端末割引『オンラインショップおトク割』がスタートしました。 ドコモでは数多くの端末割引がありますが、こちらは対象機種の購入で最大22,000円が値引きされるという割引キャンペーンで...
世間なんて相手にせずに、「ガラパゴス」でもいいじゃない？：日経ビジネスオンライン
文化は、ガラパゴスのものだ。 経済は、グローバルなものだ。 マネーはユニバーサルでオープンでワールドワイドでインターナショナルなものだ。欲望と同じく。 だから、商品は、常にフェアな競争にさらされなければならない。度量衡は統一されていなければならないし、市場は開放されていなければならない。 が、文化の世界では、度量衡は統一できない。 言語も一元化できないし、交渉過程や鑑賞法についても標準化は不可能だ。 言い方を変えれば、文化とは度量衡のバラつきそれ自体のうちに内在する要素なのであって、元来翻訳不能なのだ。 であるから、ある種の音楽が西洋音楽の手法で採譜するととたんに意味を喪失してしまうのと同じように… （小田嶋隆「ア・ピース・オブ・警句」2010年8月6日掲載分より引用・編集） * * * * * 第2シーズンの終了（「若ハゲ！？ 髪は気力で生やせ！」）から、はや1年、皆様大変お待たせしまし
『嘘じゃない、フォントの話』 | CINRA
街の看板やポスターなどで、おもしろいとか、かっこいい「文字」を見つけたことはありませんか？ 文字には、楽しそうな文字もあれば、繊細な文字、優しい文字もあります。 文字の表情は様々で、そのバリエーションの豊かさに、私たちの日常が支えられているのかもしれません。世の多くのデザイナーは、人々に何かを伝えるときに、 どんな文字を使うべきかといつも試行錯誤を繰り返しています。最近では、デザイナーに限らず、多くの人がパソコンで文字を選べる時代になりました。そんな時代だからこそ、もっと文字の面白さや奥深さを伝えたい。 日本の文字を支えてきた企業「モリサワ」の協力のもと、みなさんの知らない文字の素敵な世界にご招待します。 文字について少し詳しく知るだけで、毎日がもっと楽しくなるはずです。
変態紳士のススメ
中学生の頃、同じ図書委員の女の子に恋をした。初恋だった。 好きで好きでしょうがなかったけど、パリンパリンの童貞だった自分には彼女にアプローチを仕掛けていく術など無く、「彼女に触れたい」という思いはいつしか「彼女が触れたものに触れたい」という気持ちに転化して、必然的に変態行為に走ることになった。 しかし変態行為が彼女に発覚してしまってはすべてが終わってしまう。表面ではあくまで紳士的にふるまいつつ、悟られぬように事を行わなければならない。言ってみれば変態紳士だ。 手はじめに、蔵書整理の時に彼女が使った軍手を持って帰って匂いをかいだ。ホコリの匂いがした。 それからおもむろに股間にはめてオ○ニーをしたが、終わったあとはものすごい罪悪感におそわれて、彼女をそういう卑猥な対象にするのはやめようと思った。ホコリまみれの軍手をはめたせいで股間に雑菌が入って大変なことになったが、天罰だと思って耐えた。 彼女
俺が誰かに言いたいこと
どうでも良い話だし、誰にあてて書くでもない。 でも、自分一人しか知らないと悲しむ連中が居るので書いておく。 我が家は男ばかり3人兄弟だった。3人も男がいれば、近所でも学校でもそれなりに有名と言うか、 誰からでも「3人もいると将来楽しみですね」って言われる様な感じだった。 親父は自営業なので、「3人で跡を継ぐんだね」云々と言うのは、枕詞みたいなもんだった。 真ん中の兄貴が中学に入った頃から、何かが変わって来た。 真ん中の兄貴は剣道をやっていて、それなりに強かった。 ガタイもデカいので、ケンカも強い、そんな奴だったんだが、 いつの頃からか登校拒否をするようになった。 何やら蛇の様にネチネチしつこい担任に目をつけられて、 毎日の様にいびられる様になったらしい。 教師からのいじめだな。 そこで登校拒否になるわけだが、そんなのは学校だけのせいじゃなくて、 家の責任でもあるので恨み言は書かない。 （ま
デザインって本当に人を幸せにしているのか？ランドスケープ・アーキテクト 山崎亮 | tamalog
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ソフトバンク孫正義社長による「新30年ビジョン」書き起こし Part1 | kokumai.jpツイッター総研
本日６月２５日、ソフトバンクの孫正義社長による「ソフトバンク新３０年ビジョン発表会」が行われました。素晴らしい内容だと思いますので、ぜひ多くの人に読んでいただきたく、その全文を書き起こしました。 USTREAM動画のアーカイブ（録画）はこちら ソフトバンク 新30年ビジョン発表会 続きを読む前に応援クリックお願いします！ この新３０年ビジョンをつくるために、１年間かけて、ソフトバンクグループの全社員、２万人が真剣に議論して、全員が自分の意見を出しました。 そして多くのツイッターのユーザーからも、いろんな英知をいただきました。 それを今回まとめて、私が代表して新３０年ビジョンというかたちで話をさせていただきます。 この３０年ビジョン。 どんな会社にしたいか。 どういう想いで事業を行って生きたいのか。 それが３０年ビジョンの中にはいっております。 ３つのパートにわかれています。 １つ目のパート
ああ、灘高よ…日本で一番勉強ができた子たちの「その後」（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社（1/4）
入学試験の難易度は全国ナンバー1、それでいて校風は自由。有名なのに実態はあまり知られていない。灘高とは一体どんな学校なのか。卒業生にしか書けない、リアルなレポートをお届けする。 互いを「天才」と呼び合う 「東大入試の、最後の科目が始まる前の休憩時間、隣の隣の席にいた灘の同級生に『オレ、最後の科目0点でも合格やわ』と言ったら、同級生は『スゴイなー。ま、オレもあと10点やけどな』と答えた。オレらの間にいた他校のヤツは必死で参考書読んでたけど、合格発表見たら、そいつはやっぱり落ちてた」 ある灘高OBが朗らかに語る。彼にとって、東大受験は「朝起きて歯磨きをする」のと同じくらい簡単なことで、「落ちる可能性はゼロ」だった。灘高生ふたりに挟まれた気の毒な受験生は、彼らの会話をどんな思いで聞いていたのだろうか。 灘高等学校。今年も東大に103人、京大に35人の合格者を送り込んだ、超有名進学校だ。所在地は兵
kousyoublog.jp – このドメインはお名前.comで取得されています。
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SF作家も大慌て！ 未来を変える世紀の大発見ベスト10
SF作家も大慌て！ 未来を変える世紀の大発見ベスト102009.12.27 15:0019,892 今度は実現した素晴らしい最新科学のご紹介ですよ。 昨今の科学の進歩は目覚しく、SFの世界から抜け出てしまった感もあります。特に宇宙関係の新発見ラッシュが凄い！ この10年の科学技術といえば｢世界初、顔の移植手術｣、｢世界初、絶滅種を蘇らせるクローン技術｣、｢世界初、インクジェット印刷可能な人工皮膚｣、あと10年で実現可能になる｢人工生命体｣、｢透明人間になれる人工素材｣など目白押し。とはいえ今回は今後10年で私たちの生活を変えそうな新発見、新技術ベスト10をご紹介しますよ。 それでは続きを読むからどうぞ。 惑星は海王星まで まずお馴染みの冥王星が太陽系の惑星リストから外れちゃいましたね。もとをたどると2005年に準惑星エリスが発見されたことが発端です。準惑星エリスが冥王星よりも大きかったこと
クックパッドのデータ処理、たった5万円：日経ビジネスオンライン
気になる記事をスクラップできます。保存した記事は、マイページでスマホ、タブレットからでもご確認頂けます。※会員限定 無料会員登録 詳細 ｜ ログイン 月間ユニークユーザー数、884万人、月間ページビュー数、4億6000万（2010年3月）を誇る国内ナンバーワンの料理レシピの投稿・検索サイト「クックパッド」。 日常的に料理をする人はもちろんのこと、たまにしか包丁を握らない人でもクックパッドのウェブサイトを一度は訪れたことがあるのではないか。 2ちゃんねるやTwitterを凌駕する それくらい、クックパッドはレシピの投稿・検索サイトとして不動の地位を築いているように思える。なにしろ、母の日とカミサンの誕生日くらいしか、料理をしない筆者でさえも、クックパッドは何度かのぞき、お世話になったことがあるくらいだ。 ページビュー数の比較でいえば、この4億6000万という数字は、2ちゃんねるや今流行りのT
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
【2ch】ニュー速クオリティ:秀逸なコピペ【懐かし＆感動＆笑い＆泣いた＆他】
中学の時、英語の辞書忘れたから隣の女子のを共同で使わせてもらった。 家も近所だし気さくで話しやすいやつだったもんで、 彼女が見てない隙に、ふざけてその辞書の「vagina」の項を○で囲んでやった。 …あれから10年以上が経ち、そんな事ずっと忘れてた。 盆休みで実家に帰省して仕事の整理をしてた時の事。 英語の辞書が必要になって、中学時代のを探し出して使った。 そしたら憶えの無い落書きをみつけた。 「penis」が○で囲んであって余白に「お返しだバーカ昼休みに図書室で待つ」と書いてある。 それで思い出した。 あの時あたりからだったか、彼女は昼休みになると真っ先に教室から出て行くようになった。 俺は「何委員だか知らないけど忙しいんだなぁ」なんて思ってた。 中学最後の昼休みも、彼女は教室にいなかったっけ…。 で、嫁にそれ見せたら顔真っ赤にして「今頃みつけるな！」だって。
【続】 感 動 コ ピ ペ カナ速
129 放課後ニャンニャン ◆0qkXBFmuAg :2008/01/17(木) 00:54:18.96 ID:yyLhKzEF0 ┏━━━━━━━━━━━━┓ ┃┏━━━━━━━━━━┓┃ ┃┃ ┃┃ ┃┃ J('ｰ`)し ┃┃ ┃┃ ( )＼('∀`). .┃┃ ┃┃ │| (_ _)ヾ ┃┃ ┃┗━━━━━━━━━━┛┃ ┗━━━━━━━━━━━━┛ 初めて動物園に行った時の写真だ。 母はそれを肌身離さずいつも持っていた。 せ・先生、あらもう診察の時間？ | | ／J( ﾟ∀ﾟ)し ('ｰ` ;) ｶ･ｶｰﾁｬﾝｵﾚﾀﾞﾖ | | ( ／⌒⌒⌒ヽ ( ) ﾀｹｼﾀﾞﾖ･･･ | |／ ／ ／| │| ／￣￣|￣￣￣￣￣￣|／￣￣￣￣￣￣￣ ￣￣￣￣
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商学部生への経済学のススメ（一橋大学伊藤秀史）