作り方 1.豚肉の筋繊維をカットする。 豚肉を柔らかく焼き上げるためには下処理が重要です。 豚肉は筋繊維が非常に多いため、そのまま焼くと縮んで硬くなってしまいます。 肉を焼いた時の収縮を抑えるために必要なのが筋切りです。 上記の写真のように、脂身部分に深く切れ目を入れ、赤身部分の片面にだけ格子状に浅く切り込みを入れましょう。 2.Aの調味料で肉に下味を付ける。 豚肉に下味を付けることでよりジューシーに美味しく仕上げることができます。 ジップロックに先ほど切り込みを入れた豚ロース肉とAの調味料を入れて約5分もみこみましょう。 ちなみに砂糖を使用していますが、砂糖には肉に含まれているたんぱく質と水分とを結びつける働きがあります。 下ごしらえの段階で肉に少量の砂糖をもみこむと、仕上がりの口当たりがよく、肉を柔らかくすることができます。 3.とにかく弱火で肉を焼いていく。 まずはフライパンの火を付

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、ライターの鯛です。 「少し顔が丸くなった気がする」 「お腹がポッコリ出てきた…」と悩んでいませんか？ 寒くなると代謝が下がる上に脂肪が蓄えられるので運動しないと太っていく一方です。 痩せるためには運動する必要がありますが、寒い時にわざわざ外でランニングしたり、ジムに行くのって大変ですよね。 そんな時におすすめしたいのが、「スクワット」です。 スクワットは筋トレの王様ともいわれており、自宅で高いダイエット効果が期待できます。 このページでは、少ない回数だけど高いダイエット効果が期待できる高負荷な自重スクワットを4つ紹介します。 1日15回だけなら忙しくても継続できると思うので、是非今日から始めてみてください。 1.自宅ダイエットなら「スクワット」がおすすめな3つの理由 自宅ダイエットにスクワットがおすすめな理由を3つ紹介します。 ①体の

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、ライターの鯛です。 脂肪がついていると見た目の問題はもちろん、高血圧や高血糖、高コレステロールといった健康に悪影響を及ぼすリスクがあります。 痩せるために「今日からダイエットしよう！」と思いはしたものの、きつい食事制限やしんどい運動を継続するのって難しいですよね。 そんな悩みを解消できる「3%ダイエット」が話題となっています。 3%ダイエットは肥満問題の学会のガイドラインにも取り上げられており、約7割の人が効果を実感できているダイエット法です。 3%ダイエットの魅了くは何といっても「全然きつくないのに減量することができる」という点です。 今回は、3%ダイエットについて紹介したいと思います。 1.最小限の努力で減量効果が期待できる「3%ダイエット」とは？ 3%ダイエットについて詳しく紹介します。 1-1.3%ダイエットの目標は「1日50

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、ライターの鯛(@tai__writer)です。 今年の夏はそうめんを食べ過ぎて流石に飽きてきたので、何とかして味を変えたい。 色々調べたところ、そうめんをラーメンに変えられるということが分かった。 そんな錬金術的なことができるの？と思ったけど、そうめんの味がガラッと変わって美味しそうなのでやってみることにしました。 1.そうめんを重曹で茹でると中華麺になる そうめんを中華麺に変えるために重要となる材料がこちら。 「重曹」です。 なぜ重曹を入れるとラーメンっぽく仕上がるのでしょうか？ ラーメンがモチモチとした食感になるのは、「かんすい」と呼ばれる炭酸ナトリウムという物質が影響しています。 そうめんにもかんすいが含まれていますが量が少なく、ラーメンのようにモチっとした食感を感じられません。 そして、重曹はお湯の中でかんすいに変化します。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、ライターの鯛です。 「暑くて何も作る気力がないから冷たいそうめんでやり過ごそう…」といった食生活を続けていませんか？ 暑い夏こそ栄養価の高い食べ物を食べてスタミナをつけることが大切です。 とはいえ、仕事で疲れている時に栄養のある献立を考えて料理を作るのって大変ですよね。 そんな時に紹介したいのがこちら。 「鯖缶トマトカレー」です。 鯖缶トマトカレーとは、その名の通り鯖缶とトマトを組み合わせて作るカレーです。 鯖缶トマトカレーは栄養が豊富で、以下のような効果が期待できます。 ・鯖缶:EPAやカリウム、ビタミンB2を豊富に摂取でき、血液循環を良くする ・トマト:ビタミンB1、クエン酸が疲労回復に役立つ ・カレー:スパイスが食欲や消化を増進させる つまり夏バテ防止にとても効果的なんです。 しかも、約5分煮込むだけで作れるのでとにかく簡単。

鯖は自分で煮付けにしても構いませんが、面倒なのでスーパーやコンビニで販売されている「サバの煮付け」を使用します。 作り方 1.そうめんを固めに茹でる。 まずはそうめんを茹でます。 ただし、あとの工程で再度茹でるため表示時間より約1分短い時間茹でます。 この場合だと表示時間が1分30秒なので、約30秒だけサッと茹でます。 鍋にたっぷりの水を用意して沸騰させます。 沸騰したらそうめんを投入し、麺同士がくっつかないように菜箸でかき混ぜます。 あとはお湯の対流に任せて茹でていきます。 表示時間より約1分短い時間経過したら、流水で洗ってボウルにあげましょう。 2.サバを再度煮付ける。 サバをさらに甘辛く煮付けていきます。 Aの調味料を全て鍋に入れ、弱火でグツグツと煮ます。 煮汁にとろみがついたらサバを汁ごと入れてさらに煮付けます。 途中ひっくり返しながら、これくらいまで色が変わればOKです。 サバは

簡単な作り方 1.鶏胸肉を500Wのレンジで約2分加熱する。 耐熱皿に鶏胸肉を乗せて、人肌くらいまで温めます。 次の工程で茹でるので、中まで火が通っていなくてもOKです。 表面の色が変わる程度まで温められればOK↓ 2.小鍋に水500ccと中華だしの素を入れて沸騰させ、胸肉を入れて茹でる。 小鍋に水と中華だしの素を入れて沸騰させます。 沸騰したら先ほどの胸肉を入れ、火を消して蓋をしましょう。 中まで火を通す必要があるので、お湯の温度がお風呂の温度(40度前後)くらいまで下がるのを目安にじっくり茹でてください。 3.フライパンに油を引き、全体に焼き目を付ける。 胸肉が茹で上がったら、お湯から取り出して水気を切ります。 そしてフライパンに油を引き、全体に焼き目が付くようにひっくり返しながら炒めます。 両面をこんがり焼き上げることで、外はパリッと、中はジューシーな食感に仕上げることができます。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 一人暮らしの定番料理の1つといえば「チャーハン」ですよね。 お米と卵を炒めてチャチャッと味付けすれば作れるので、僕の献立ローテーションの主力です。 でも1週間のうちに何食も食べてるとさすがに太りそうで怖い。 試しにチャーハンのカロリーや糖質を調べてみたところ、「カロリー:673kcal、糖質:74.75g」でした。 カロリー爆弾！！ まあ白米を大量の油で炒めてるのでヘルシーではないですよね。 何とかヘルシーにする方法はないかと考えていたところ、思いついたのが「豆腐チャーハン」です。 糖質の高い白米を豆腐に置き換えればヘルシーになります。 しかも、水分をしっかり飛ばせば、パラパラチャーハン風に仕上げることができます。 というわけで今回は、豆腐チャーハンの超簡単なレシピを紹介します。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんにちは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 僕は一人暮らしなので、お昼ご飯は基本的にコンビニ食で済ましています。 この時期は寒いので、よくカップ麺を食べているのですが、さすがに飽きてきました…。 (コンビニ弁当や菓子パンは健康に良くないのであまり食べません。) そこで、カップ麺をさらに美味しく食べるために、様々なアレンジをしていたところ、これイケるんじゃない？と思える組み合わせをいくつか発見しました！ 今回は、日清食品の「どん兵衛」を使ってできる、超簡単なアレンジレシピをご紹介します。 間違いなく美味しい組み合わせから、意外なものまで紹介するので是非参考にしてみてください。 1.どん兵衛のアレンジは無限大 カップ麺のアレンジの定番といえば、やっぱり「どん兵衛」です。 二郎系ラーメンにアレンジされた「どん二郎」や、お湯を捨てて

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんにちは、関西グルメライターのとみえみさと(@hotcake_555)です！ みなさん、上の写真の建造物は見たことありますか？ 駅を出るとドーンと出迎えてくれる、おなじみの京都タワーです。 うわさによると、去年に京都タワーの地下に大人な雰囲気漂うフードコートができたらしい。 大人なフードコート……？大きいショッピングモールにあるようなフードコートではないの？ ということで、その大人なフードコートやらに行ってきました。 結論から言うと、京都の美味しいお店が集結している・昼飲みできる・とにかくオシャレで最高の場所です！ そんな京都タワーのフードコート「SANDO」について紹介していきます。 1.京都タワーの地下はこうなっている！ もしかしたら、京都タワーって何が入っているのか知らない人も多いのでは？ (ちなみに私も行ったことなかったです。) 京都タ

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、台湾料理の定番「ルーローハン」の超簡単な作り方をご紹介します。 豚ばら肉を甘辛く煮たこの料理は、白ご飯との相性が抜群です。 とても簡単に作ることができるので、是非試してみてください。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人ライターの鯛(@tai__writer)です。 このページでは、風邪対策におすすめの「生姜たっぷりニラ玉うどん」、美味しくて中毒になってしまう「やみつき旨辛ニラ」の作り方をご紹介します。 また、鼻詰まり解消におすすめの「花粉筋膜ヨガ」も紹介します。 どれも超簡単にできるので是非試してみてください。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、炊飯器で炊くだけでできる「明太子炊き込みご飯」をご紹介します。 テレビで放送されたことで話題となったレシピをさらに美味しくアレンジしているので是非試してみてください。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 中国の国民食の一つである「蘭州(らんしゅう)ラーメン」。 これまで、日本ではあまり知られていませんでしたが、蘭州ラーメンの名店「馬子禄（マーズルー）」が東京に初出店したことで、関東を中心にブームが広がっています。 関西ではまだまだブームになっていませんが、実は、関西にも蘭州ラーメンを食べられる店舗があるんです。 店舗数は少なく、食べられたとしてもアレンジされたものが多いですが、それでも味は抜群に美味しく、本場さながらの蘭州ラーメンを味わうことができます。 というわけで今回は、話題の蘭州ラーメンを関西で食べられる旨いラーメン屋を4つご紹介します。 また、実際に蘭州ラーメンを食べた感想をご紹介するので是非参考にしてみてください。 1.蘭州ラーメンとは？ 蘭州ラーメンは、中国・西北部の甘

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 作業の進捗はいかがでしょうか？とみえみさと(@hotcake_555)です。 最近、カフェで勉強やお仕事をされている方をよく見かけます。 私もたまにカフェでブログを書いたりしていますが、個人的には家よりもカフェの方が集中できるんですよね。 作業する時はだいたいスタバへ行くんですが、「たまには気分転換で違うカフェも開拓してみたい！」と思いまして、今回は京都で作業がはかどりそうなカフェを開拓してきました。 これから紹介するカフェは、Wi-Fiが使える・電源をお借りできる(一部店舗除く)お店で、パソコンを使った作業をされる方におすすめです。 なお、スタバやマクドなどの有名チェーン店や「京都　Wi-Fi　カフェ」などのキーワードで上位表示されているお店をあえて省いた穴場のカフェを紹介させていただきます。 いつもとは違う場所で作業したい人はぜひ、利用してみ

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人ライターの鯛(@tai__writer)です。 僕は缶詰が好きで、お酒のアテにしたり、自炊の際のアレンジレシピによく活用しています。 缶詰の中でも好きなのが、「サバの味噌煮」です。 濃厚な味噌ダレとゴロッと入ったサバが絡まってめちゃくちゃ美味しいです。 そのまま食べてももちろん美味しいんですが、アレンジするとさらに美味しいです。 そして僕がよく作っているのが、「鯖缶担麺」です。 調味料を全部混ぜて沸騰させるだけで、濃厚でマイルドな味噌坦々麺を作ることができます。 今回は、サバ缶を使って作る本格鯖缶坦麺のレシピをご紹介します。 超簡単に作ることができるので是非試してみてください。

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人ライターの鯛(@tai__writer)です。 11月7日(いい鍋の日)にツイッターを見ていたら、とんでもないレシピがタイムラインに回ってきました。 #鍋の日なのでこだわりの鍋レシピ教えます ＿人人人人人人人＿ ＞　生茶ドバー　＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ …あとはこころゆくまでしゃぶしゃぶ#鍋の日 #生茶しゃぶしゃぶ #レシピ pic.twitter.com/73J9yqMVV4 — キリンビバレッジ♪ (@Kirin_Company) 2017年11月7日 「『生茶』を出汁に使ったこだわりの鍋」 えっ？生茶で鍋を作るの！？ やばい予感しかしない…。 でも生茶に入れて煮込むだけで簡単に作れる上に、肉の脂が程よく落ちてヘルシーなレシピということなので、半信半疑で作ってみることにしました。 というわけで今回は、SNSで話題の「生

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 お肉食べたいお肉食べたいお肉……。 あ、どうも。とみえみさとです。 「なんでも良いから、とにかく美味しい肉を食べさせてくれ！！」時々こんな欲求が襲ってきます。 最近、ステーキ料理専門店や美味しいお酒とお肉が楽しめるバルなんかが流行っていますが、わざわざ出向くのが面倒。 特に休みの日なんかは、家でゆっくりTV観るなりネットサーフィンするなりしたいんじゃ～！でも美味しい肉は食べたい。 そんなわがままを叶えるべく、調理師の知人からレクチャーを受けながら、お店に出てくるような極上の柔らかい肉料理(ステーキ、ローストポーク、豚の角煮)を作ってみました。 1.放置するだけ！スーパーの激安肉で作るジューシーでとろける食感のステーキレシピ 第1弾は、スーパーの激安肉で作るステーキレシピです。 使う牛肉は外国産の見れば分かる安っいやつ、筆者は週1ぐらいしか料理をし

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人ライターの鯛(@tai__writer)です。 卵かけご飯は、めっちゃ簡単に作れて美味しくておまけに栄養も摂れるっていう最強の食べ物ですよね。 一人暮らしの僕は3日に1回くらいのペースで食べてます。 でもさすがに飽きてきたので、「卵かけご飯の手軽さはそのままでアレンジしたい」と思うようになりました。 そこで考案したのが、今回ご紹介する「半熟卵かけご飯」です。 半熟卵かけご飯は、電子レンジで加熱するだけなので超簡単です。 しかも、いつもの卵かけご飯よりもさらに濃厚で、コクのある美味しさにアレンジできます。 「いつもの卵かけご飯に飽きてきたな…」という時にぜひ試してみてください。