小屋の側に植っている　山桑と黒すぐりの実を 一粒ずつ摘んでは　冷凍庫に保存したのは6月。 今年はジャムにする程の　収穫はなかった。 Zipの小さな容器に　ほんの少し。 凍った実はサラサラと音がするほどの量だ。 ホームベーカリーで焼いた食パンの端で おやつのない今日の「パンの端で作るフレンチトースト」 冷凍庫から取り出したパンの端を解凍し 2枚を８等分に切り分ける。 牛乳に　卵　砂糖　シナモンを溶かし そこに　パンを漬ける。 充分に　汁を吸ったパン。 熱く熱した鋳物のフライパンに キャノーラオイルとバターを溶かし 8個に切ったパンを納め　じっくりと焼くと いい感じにふっくらと焦げ色がつく。 熱々を皿に取り　カスピ海ヨーグルトを上に載せ 蜂蜜を垂らす。 そして　黒すぐりと山桑の実　砕いた胡桃を散らすのだ。 冷たいほうじ茶と　熱々のフレンチトースト。 バターの香り　蜂蜜の甘さ　胡桃の食感 山桑と