こかぶ（小かぶ）が旬の時季に ずっと作ってみたかったのが、 キム兄こと木村祐一さんのレシピ 「こかぶごはん」。 こかぶの葉や皮まで丸ごと全部使い切る、 栄養たっぷりでエコな炊き込みご飯です。 キム兄がショッピングモールで 実演していたのを偶然見かけ、 あまりにも美味しそうな香りだったので、 ずっと作りたかったんですよ。 立派なこかぶが手に入ったので、 早速、作ってみることにしました。 キム兄が青森にやって来た 去年の12月、義父のお見舞いのため、 地元へ帰省した時に、 足りないものを買うために立ち寄った ショッピングモールになんとキム兄が！ 青森県産食材をたっぷり使って、 美味しい料理を実演する 「あおもり素材まるごとエコごはん2016」 というイベントが行われていました。 これがその時に配っていたレシピですね。 あまり時間が無かったので、 最後までいられなかったのですが、 美味しそうな香

トマトジュースにオリーブオイルを入れ、 電子レンジで温めるだけの ホットトマトジュースを飲む生活は、 今でも毎日続けています。 www.yukicoco.net 食後血糖値の急上昇を避けたいので、 4ヶ月ほど前からは寝る前ではなく、 朝食の30分前に飲んでいますね。 私はアレンジしなくても飽きませんが、 夫は毎日だとさすがに飽きるみたい(^▽^;) それで試しにアレンジしてみたら、 絶品スープに生まれ変わったのです。 トマトジューススープの決め手はトッピング！ ホットトマトジュースは、 スープと呼ぶには物足りない味。 だからと言って 余計な調味料を加えるのも嫌だし、 朝は忙しいから面倒。 ズボラでも簡単にできるものと 考えた時に思いついたのは、 お手軽なトッピングです。 パセリや粉チーズを軽く振っても スープらしくなるのですが、 せっかくなら一工夫して、 美味しいスープに仕上げたいもの。

割り箸の箸袋を利用して、 簡単な箸置きを作ってみませんか？ 営業マン時代に飲み会で 先輩から教わった舟形箸置き。 気分転換で久々に折ってみたら 地味にハマってしまいまして。 微妙な改良ポイントも発見し、 試してみたところ、 箸が安定して意外と良かったので、 小ネタですが紹介しますね(^▽^;) 箸袋で割り箸用の箸置きを作ってみた 夫の実家を片付けていたら 色あせた割り箸が出てきまして、 来客用に使うにはちょっと・・・ という感じだったので、 割り箸だけを取り出し 色あせた箸袋を処分する前に、 気分転換で箸袋箸置きを作りました。 箸袋箸置きの作り方 【用意するもの】 割り箸（箸袋入り）　　一膳 【手順】 1．箸袋を半分に折ります。 2．右側の斜めにカットされている部分に 合わせるようにして左端を折りましょう。 3．２で折り畳んだ所は、 開くと袋状になっているので・・・ 右端を折って袋状になっ

制汗スプレーを使うと必ずむせるので、 暑い日のデオドラントケアには、 ずっとデオナチュレを愛用しています。 脇に直塗りできるソフトストーンが有名で、 私も数年前から使っていますが、 今年、新商品が2つ発売されまして。 今までとは違うタイプのため 気になってはいたものの、 新作だからか口コミも少なく、 買おうか迷っていました。 そんな時、偶然ネットで見つけたのが、 新商品入りの無料お試しセット！ 無事に届いたので試してみることに。 デオナチュレ無料お試しセット開封 デオナチュレの無料お試しセットは、 月曜日、ポストに届いていました。 応募したことすら忘れていたのですが・・・ 5月19日に応募していたので、 届くまで丸1ヶ月かかりましたね。 でも、応募者全員プレゼントなので、 そこは文句を言ってはいけません！ で、届いたのはこちら。 中には新商品2つを含む、 3商品分のサンプルが入っていました

「山菜ミズ」と聞き、ピンと来ますか？ 子供の頃から食べ慣れているので、 てっきり全国区の食材なのかと思いきや、 主に食べられているのは東北地方なんですね。 友達に言われるまで気付きませんでした(^▽^;) 今、山菜採りが趣味の義父が入院中で、 頻繁に夫の実家へ手伝いに行っているのですが、 ありがたいことに義父の山仲間が、 山菜ミズを大量に採ってきて下さって。 お裾分けしていただきました！ 他の山菜よりも下処理が簡単で、 シャキシャキ食感が、 たまらなく美味しいのです。 山菜ミズの下処理の方法 基本的にミズの下処理の方法は簡単。 爪の間が土で黒くなるのが嫌なら、 薄手のゴム手袋などを使用して下さい。 私は素手でやってしまいますが・・・ まず葉を手で取り除きます。 上から下へ引っ張るとすぐ取れますよ。 茎の部分に2箇所ほど節があるので、 節の部分を1箇所手で折ります。 折ると薄い皮が出てくるの

6月9日に当ブログでネタを募集したところ、 たくさんの読者の皆様が、 面白いアイデアを提供して下さり、 本当に感謝しても感謝しきれません。 ご協力、大変ありがとうございましたm(__)m www.yukicoco.net お忙しい中、ご訪問いただけるだけでも 本当にありがたいことなのに、 ネタ提供までしていただけるなんて、 涙が出てくるほど嬉しいことです。 しかしながら、み、皆様・・・ 大変申し上げにくいのですが、 ネタが私には高度すぎましたm(__)m ということで、お返事させて下さい！ 引っ越しのコツは近々書く予定です 皆様、私の自己紹介的なものの中から、 ネタを探って下さりありがとうございます。 ご提供いただいたネタの中で、 一番多かったのが「引っ越し」のこと。 採用させていただきます！ 我が家の引っ越し事情は特殊なのですが、 それでもよろしければ、 お読みいただけると幸いです。 ブ

オイスターそうめんと聞いて、 すぐに味の想像ができますか？ 私は初めて知った時、 何これ！？どんな味なの！？と、 とにかく不思議すぎて、 作りたい衝動に駆られてしまいました。 何やら中華風になり、 美味しいらしいのですが・・・ よし！早速作ってみましょう！ オイスターそうめん動画を発見 オイスターそうめんを知ったきっかけは、 もぐーさんのYouTube動画です。 youtu.be そうめんを茹でて、 つゆの材料を混ぜるだけなので、 材料さえ揃っていれば、 手軽に作れるレシピなんですよね。 動画のコメント欄を見ると、 ほんのりオイスター香る感じで、 コクのある中華風に仕上がるとのこと。 中華風そうめんなら、 暑い日でも食が進みそう！ さあ、作ってみましょうか。 オイスターそうめんを作ってみた 動画では2人分の分量で作っていましたが、 今回は自分で食べる分だけ作りたいので、 レシピの半量で作っ

レンジプリン、マグカッププリン、 そして22円プリン・・・ ネットでよく話題になる 電子レンジを使って作る簡単プリンには 様々な名前が付けられていますが、 基本的な作り方はどれもほぼ同じ。 少ない材料で手軽にできるので、 人気のレシピになっていますが、 固まらないなどの失敗も多いようで。 でも、一度は作ってみたいなと思っていたら、 こんな動画を見つけまして・・・ 失敗知らずと断言するレンジプリン動画 あっと驚くレシピ動画を紹介してくれる デリッシュキッチンさんの動画に、 「簡単なのに失敗知らず！レンジプリン」 というものがありました。 youtu.be 「簡単」「失敗知らず」「レンジ」 ズボラな私にとっては 眩しすぎるほどのパワーワードが 3つも連続した動画タイトル！ レンジで作るプリンは、 ずっとやってみたかったし、 失敗知らずというのだから、 不器用でも何とかなりそうだと思い、 挑戦し

リーシリーボーイズという HIPHOPグループのデビュー曲、 「ウィーアーリーシリーボーイズ」が、 脳内ループしてヤバイです。 久々に一度聴けば止められない 中毒性の高い曲に出会えて満足。 リーシリーボーイズの夢、 紅白歌合戦出場を全力で応援したい、 そんな今日この頃です。 91歳でHIPHOPデビューって、 夢があると思いませんか？ 5月1日デビューのリーシリーボーイズとは？ リーシリーボーイズは、 デビューしてまだ1ヶ月の 3人組HIPHOPグループ。 まずは脳内ループが止まらない デビュー曲を聴いてみて下さい！ YouTubeにMVがありましたよ。 youtu.be ね？聴き始めると止められなくなるでしょ？ MVからも目が離せなくなる( *´艸｀) 個人的には動画の1分57秒の、 メンバーの哀愁漂う背中を感じられる シーンがお気に入りなんですけどね。 歌詞は公式ホームページで確認でき

方言まで巧みに操る特殊詐欺が 横行しているとは・・・ 地方出身で親元を離れて暮らしているなら、 実家へ注意喚起の電話をしておいた方が、 良いと思いますよ。 私もこのニュースを知った後すぐ、 実家に連絡しました。 最も難解だと言われる津軽弁を ここまで流暢に話されてしまったら、 不審電話だと気付かず信じ込み、 騙されてもおかしくないですよ。 私が驚愕したニュースというのは・・・ 若者らしい流暢な津軽弁を話す不審電話 昨日、東奥日報社が運営しているWeb東奥で 私の出身地、青森のニュースを チェックしていた時に見つけたのがこれ。 特殊詐欺、津軽弁でも注意を／Ｗｅｂ東奥・ニュース 青森署が不審電話の音声を公開し、 東奥日報社がWeb東奥内で、 音声動画を公開しています。 もしお時間がよろしければ、 リンク先の動画を再生し、 実際の音声を聞いていただければと思います。 犯人は恐らくネイティブスピー

夏にぴったりのフローズンジュースが たった3分で作れる裏技があると聞けば、 試してみたくなりますよね。 好きなジュースと氷、塩、 ジッパー付き保存袋が2枚と、 必要な材料が少ないのも魅力的。 早速、試してみたのですが・・・ 3分でフローズンジュースになる裏技！？ フローズンジュースの作り方の裏技は、 こちらのYouTube動画で知りました。 youtu.be 今流行りの1分料理動画ですね。 C CHANNELさんの動画もよく見ますが、 実際に作ってみるのは今回が初めて。 本当に3分で動画のように 絶妙なシャリシャリ感のドリンクになれば お手軽で嬉しいと思いませんか？ 冷蔵庫にジュースもあったので、 まずは作ってみることに。 フローズンジュースを裏技で作ってみた なし水という梨のジュース、塩、氷、 ジッパー付き保存袋を大小1枚ずつ用意。 梨ジュースがシャリシャリになれば、 さっぱりして美味し

食べるとパサパサ感が強い バウムクーヘンってありますよね。 この前、実家へ帰った時にもらった 一口サイズのバウムクーヘンも そんな感じで食べにくくて。 なんとか美味しく食べる方法は無いか、 考えていた時に思い出したのが、 私の大好きなブロガーさんの 忘れられないあのレシピ。 そのレシピと言うのは・・・ さばえさんのデザートレシピを思い出した バウムクーヘンを使ったレシピと言えば、 忘れられないのがこのレシピ。 「さなログ」を運営されている すづおさばえさん（id:samarise）の 「摘みたてブルーベリーのデザート」です。 samarise.hatenablog.com バウムクーヘンと水切りヨーグルトを どんどん重ねていき、 摘みたてのブルーベリーをトッピングした とってもオシャレなデザートレシピ。 水切りヨーグルトとバウムクーヘンがあれば、 好きなフルーツでアレンジもできるし、 とに

ホットケーキミックスがあるから、 朝食や3時のおやつに ホットケーキを焼こうと思い、 冷蔵庫を覗いてみたら・・・ 卵も牛乳も無い！！！！！ 週に1度しかスーパーへ行かない 我が家の週末にはよくあること。 冷蔵庫の残り物で代用できる 食材は無いか探してみたら、 ありましたよ、長芋が。 これは面白い食感の ホットケーキになりそう( *´艸｀) 卵と牛乳の代用で長芋とレモン汁を使う理由 ホットケーキミックスに 卵と牛乳を混ぜて焼けば、 ホットケーキになるわけですが、 今回、長芋を使おうと思った理由は、 単純に前からやってみたかったから。 お好み焼きを作る時に、 長芋とろろを入れると、 ふわふわ食感になりますよね。 お好み焼きもホットケーキも 粉を使って作るのは同じだから、 長芋を入れて作ったホットケーキは、 ふわふわになるのではないかと、 ずっと気になっていたのです。 レモン汁を使う2つの理由

今週のお題「私の沼」ということで、 沼・湖・池の違いで混乱してしまった 十二湖の青池を訪問した時の昔話。 十二湖というのは、青森県の西部、 白神山地の一角にある 観光スポットなのですが、 行ったことはありますか？ 私が初めて訪問したのは小学生の頃。 コバルトブルーが美しいはずの 有名な青池を初めて見た時に、 「これは池？湖？いや沼じゃないの！？」 と混乱してしまったのですが・・・ 十二湖は謎多き神秘的な観光スポット 青森県西津軽郡深浦町にある 十二湖という観光スポット。 名称は十二湖ですが、 実際は12ではなく33の湖沼が 集まっているんですね。 なぜ十二湖と呼ばれるようになったのか、 確か未だに謎のままだったはず。 理由を忘れてしまったので、 Wikipediaで調べてみたところ・・・ 十二湖を構成するこれらの湖は、 1704年の能代地震による崩山 （くずれやま、標高939.9m）の崩壊

豆腐白玉団子、食べたことありますか？ 白玉団子と言えば、 白玉粉と水で作るのが一般的。 でも、水の代わりに絹ごし豆腐を使えば、 普通の白玉団子よりも弾力感が増し、 もちふわ食感になるんです。 黒蜜きな粉がけにするのが定番ですが・・・ 冷蔵庫に余っていたある飲み物を 豆腐白玉団子＋フルーツに注いでみたら、 大人向けの爽やかなフルーツポンチが 偶然、出来上がったのです＼(^o^)／ 簡単で美味しいですよ！ 絹ごし豆腐で簡単！豆腐白玉団子の作り方 豆腐白玉団子の作り方は、 普通の白玉団子と基本的には同じで簡単。 白玉粉と絹ごし豆腐があれば、 いつでもすぐ作れるので便利です。 【材料】大きめの団子15個分 絹ごし豆腐　　150g（3個入りパックの1個分） 白玉粉　　　　100g ※絹ごし豆腐は水切りしません。 【作り方】 ボウルに白玉粉を入れたら、 絹ごし豆腐を水分ごと全部加えます。 耳たぶ程度の

青森県の田舎館村は「田んぼアート」で 全国的にも広く知られるようになった村。 このスター・ウォーズの田んぼアートは、 2015年10月に訪問した際、撮影したもの。 年々、クオリティが高くなり続け、 驚かされるばかりですが、 田んぼアートと同じくらい 注目を浴びているのが「石のアート」です。 現在も石のアートは楽しめますが、 場所や開館期間には要注意！ 青森観光で訪れる時の 参考にしていただければ幸いです。 田んぼアート会場は2箇所ある 「石のアート」の場所は、 田舎館村の田んぼアート会場になりますが、 田んぼアートの会場は2箇所あるんですね。 ・第1田んぼアート→「田舎館村役場」 ・第2田んぼアート→ 「道の駅いなかだて」 「石のアート」の場所は道の駅 石のアートの場所は、 第2田んぼアート会場、 「道の駅いなかだて」の方になります。 道の駅いなかだての敷地内に、 「弥生の里展望所」という

化粧品成分検定って知っていますか？ この前、久し振りにジュンク堂へ行き、 陳列棚の本を眺めていたら、 「化粧品成分検定公式テキスト」 というものを見つけまして。 化粧品成分検定？何それ！面白そう！ と食いついてしまいました(^▽^;) テキストをチラ見してみたら、 何やら3級はいつでもネットで 無料で受けられるんだとか。 どんな検定なのかと言うと・・・ CILA化粧品成分検定とは？ メイク用品だけに限らず、 基礎化粧品や日焼け止め、 シャンプーなどのパッケージを見ると、 こんな成分表示がありますよね？ これ、私がいつも持ち歩いている 敏感肌用の日焼け止め。 裏を見てみると、 配合されている成分が びっしり記載されています。 化粧品成分検定というのは、 このようなパッケージに書かれている成分が、 正しく理解できているか否かを 判定してくれる検定なんだとか。 どんな人に向いているの？ 化粧品成

ブログの更新頻度や継続することについて、 最近いろいろ思うことがありまして。 ブログ開始から1年以上経った今、 気付いたことがあるんです。 念のために言っておきますが、 今日のこの記事は長い雑記です。 プロブロガーやアフィリエイターが よく書いているような、 PVや収益に繋がる手法的なものに関しては、 一切触れておりませんので、あしからず。 前置きが長くなりましたが、本題。 昨夜、突然ブログに飽きてしまった 昨日も最近よく好きで書いている 食べ物に関する実験的なブログを書き、 公開したまでは良かったのですが・・・ 夜になって急にブログに飽きてしまい、 たぶんもう続けられないなと 思い始めてしまったんですよね。 ブログに飽きることは不定期にある 別にブログに飽きることは、 私にとっては珍しいことではなく、 不定期ですが割と頻繁にあります。 ブログを始めた当初は、 はてなブログ界隈のことを あ

青森県八戸市の観光スポットとして有名な、 ウミネコの繁殖地として広く知られている 蕪島（かぶしま）へGW中に行ってきました。 予定が未定のままGWを迎えたのですが、 急用ができて地元へ戻ることになり、 せっかく行くなら遠回りになってもいいから、 観光スポットに出向きたいと思いまして。 ふと、頭に浮かんだのが「蕪嶋神社」です。 現在どんな状況なのだろうか？ 再建工事は進んでいるのだろうか？ 居場所を失ったウミネコは？ 現在の状況が全くわからなかったので、 この目で確かめたいと思い、訪問することに。 復興のシンボルが火災で全焼してしまった 東日本大震災で八戸市も 甚大な被害を受けたのですが、 蕪嶋神社の社殿は幸運にも被害を免れ、 「震災復興シンボル」として 地元の方々を勇気づけていた存在でした。 しかし、2015年11月5日、悲劇が起こります。 社殿が原因不明の火災により、 全焼してしまったの

「オンザヨーグルト」食べたことありますか？ 先週末にスーパーで買い物していた時に、 ヨーグルト売り場で見つけ、 「何これ！？面白そう！」と思い、 つい買ってしまいました(^▽^;) 食べていたら不思議食感に、 ドハマりしてしまいまして・・・ オンザヨーグルトとは？ オンザヨーグルトというのはこれ！ 見たことありますか？ 株式会社MDホールディングスさんという、 大阪の会社から販売されている商品。 個包装が10袋入っていましたが、 もう2袋食べちゃったので、 写真には8袋しか写っていません(^▽^;) 個包装の中には6種類のスーパーフードが！ 個包装をお皿に開けてみると・・・ こんな感じで6種類のスーパーフードが、 全部合わせて5g入っていました。 ・左の赤紫色→クランベリー ・細長い黄色→バナナ ・細長い赤色→ゴジベリー ・四角い白色→アロエベラ ・小さめ茶色→ローストアマニ ・細かい黒色