今回のテーマは日本酒に合う秋の和食ということで、さつまいもの味噌マヨネーズ和えのレシピを紹介していきます。生活習慣病予防に効果的なエゴマの実を使って味噌マヨネーズを作ったので、健康的な身体作りにも一役買います。もちろん日本酒とも相性抜群の料理です。是非参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①さつまいもを茹でる レシピ②味噌マヨネーズを作る レシピ③あとは和えるだけ 日本酒ともよく合います 具材と分量 具材と分量(2人分) ◎さつまいも 300g ◎塩 小さじ1/2 ◎水 適量 ■味噌マヨネーズ■ ◎アーモンドミルク 50g ◎オリーブ油 100g ◎エゴマ 大さじ3 ◎米酢 大さじ1 ◎米味噌 大さじ1 ◎マスタード 小さじ2 ◎メープルシロップ 小さじ2 ◎塩 小さじ1/2 www.tempotablog.work レシピ①さつまいもを茹でる 半月切りにしたさつまいもを、10分ほど