大家好！やすまるです！ 家族がコロナに感染しました。 www.yasumarutaiwan.com お陰様で陽性が確認されてからずっと無症状。 一緒に住んでいる家族も今のところ感染することなく隔離生活を過ごしています。 (同居の家族は外出することができます。外出のたびに検査が必要。) 台湾では感染者に【防疫關懷包】というものが配られます。 中身はインスタントラーメンや検査キットなどが入っているようですが、 内容は県によってまちまち。 さて、台湾人から【苗栗國】とバカにされている唯一発展していない北部として有名な我が苗栗。 一体中身はどんなものでしょうか？ こちらです。 ウエハースのお菓子にポテトチップス、クラッカー、オートミールに乾麺、ハンドソープ、アルコール除菌シートです。 我が家は無症状で陰性の家族もいるので何不自由ありませんし、どんな商品でも有難くいただきますが、 重症で買い物に行っ

今年は、梅雨の時期から異例な暑さに襲われてきましたが、一般的に暑さはパンの売上げに大きな影響を及ぼします(つまり、暑い時期にはあまりパンが売れません)。 そこで、製パン各社は夏場対策にも乗り出しているのですが、最も知られています商品は以前にも紹介しました『北海道チーズ蒸しケーキ』ではないでしょうか。 www.santa-baking.work 『冷やしてもおいしい』をキャッチフレーズに今年も躍進を続けている同商品について、冷凍保存に求められる条件と併せて解説していきます。 【　目次　】 焼成後冷凍製品の保存条件 北海道チーズ蒸しケーキ 寒い時期には・・・ コーヒーサンドモカ ポンチキ(ウクライナのおやつ) ポンチキ メゾン ランドゥメンヌのクロワッサン 焼成後冷凍製品の保存条件 以前に冷凍パン生地の保存工程について解説しましたが、焼成後冷凍の製品についてはパン酵母の活性に関わります条件を考

納豆だけど、納豆に見えない、ちょっとしたコジャレ感。 黒豆小粒なっとう2P　118円(税抜)@イオンスタイル東神奈川 ほぼ毎日あづま食品さんの納豆を食べていますがいつも同じ銘柄しか購入しないので気がつかなかった。黒豆の納豆、普通に販売されているんですね。 いつもの有機納豆がイオンでは3Pで118円なので少し割高でしょうか。でも、黒豆の納豆はポリフェノールが豊富で普通の納豆よりも良いと聞きます。 わさびで味わう、と言うのが何と言っても気になります。開封してみると、おっ、大豆が黒い。黒大豆がネバネバしています。 タレとわさびを入れてまずはこのまま口にしてみる。普通の大豆より甘みがある。ホクホクっとして美味しい。 納豆、わさび、とくればプラスするものはコレに決まってます。そう、アボカド。 普通の納豆でもアボカド納豆にして食べることは頻繁にありますが、黒豆納豆とアボカドとわさびだと急にオシャレ感出

きな粉ペーストを折り込んだ見た目重視の香ばしいきな粉ロール スポンサーリンク 毎日暑くて食欲が･･･という方のための、夏の栄養補強的なパン作り。 私の場合、食欲がなくなる。･･･ということは、ないのですが(^^; 栄養たっぷり、きな粉を使ったパンを紹介します。 きな粉ペーストを折り込んだ見た目重視の香ばしいきな粉ロール きな粉の栄養 きな粉ペースト 折り込み用のきな粉ペーストの材料 きな粉ペーストの作り方 きな粉マーブルロールレシピ 材料 生地作り～一次発酵 ベンチタイム～成形～二次発酵～焼成 香ばしいきな粉のマーブルロール アレンジ～きな粉ホイップサンド きな粉ホイップレシピ まとめ きな粉の栄養 畑のお肉と呼ばれている大豆を粉にしたきな粉。大豆の栄養がそのまま含まれているので、蛋白質はもちろん、ビタミン類やミネラル、食物繊維も豊富の嬉しい食材です。 普段から、きな粉を積極的に摂取してい