札幌にバウムクーヘン専門店－和歌山発・移動販売店が道内初常設店
札幌・豊水すすきの駅近くに3月15日、バウムクーヘン専門店「グラフミューラー」（札幌市中央区南4東4、TEL 011-206-9386）がオープンした。 人気のラスク 同店は和歌山発の移動販売のバウムクーヘン専門店。全国各地でFC展開する。北海道でも移動販売車が1台走っているが、今回は新たに常設店を構えた。「移動販売の場合バリエーションは1種だが、店を構えることで調理スペースを確保できるようになり、10種以上のバリエーションを提供できる」と店舗担当の石川さん。全国でも常設店は数店あるが、北海道での展開は初。 主なメニューは、「プレーン」（600円）、「紅茶」「カフェ」「チョコ」「メープル」（以上700円）、チョコレートをコーティングした「ホワイトチョコ」「チョコスイート」（以上750円）、「プレーンロールケーキ」「ロールケーキ・チョコ」（以上1,500円）、「ラスク」（500円）など。テー
2010年アサイ家のおせちを淡々と記録するよ - 紺色のひと
あけましておめでとうございます。本年は結婚して初めて迎える正月ということもあり、妻を連れて実家へと帰省しました。長男長女の結婚だったので、今後両家のモデルケースとなる可能性があります。 アサイ家では毎年正月、祖母から伝わるおせち料理を母が自作しています。大晦日の夜におせち料理をつまむ習慣があるため、妻がいそいそと重箱詰めを手伝ったりしていました。僕は働かずに写真を撮って遊んでいました。以下、おせち料理の記録です。 揃いのエプロンで働く妻と母。エプロンは妻から母への初めてのプレゼントでした。左下の手は泊まりに来ていた祖母。血の繋がらない嫁、三代。 重箱その１．お煮しめ。巨大しいたけ・れんこん・さといも・さやえんどう・ごぼう・にんじん・こんにゃく・たけのこ（注：北海道ではたけのこというと孟宗竹ではなく根曲がり竹のたけのこを指す。別名ささのこ）・百合根・鶏肉。母作。 重箱その２．黒豆二種、昆布巻
白い恋人賞味期限改竄 大手百貨店は秋以降の北海道物産展で扱わず→内部告発した社員を解雇か？ - 天漢日乗
道民で 石屋製菓の白い恋人が好き というヒトはどのくらいいるのだろう。基本的に 白い恋人は、ヨックモックなどのチョコレートを挟んだラングドシャの劣化版 という位置づけで、 観光用土産菓子 だ。ほぼ ネーミングの勝利 だろう。クッキーもチョコレートも、おいしいわけじゃない。 だいたい、道民であれば、今回の 賞味期限改竄 に対しては 石屋製菓だからね という反応で、 あそこならやるかも と思っているだろう。少なくとも「土産物の菓子屋」としては売れているけど、菓子屋としては一流とは思ってないんじゃないのか。 観光用土産菓子として成功したのは パッケージが小振りで値段が手頃、かつ日持ちがする上に個装だから配りやすい からだろう。雪が降らない台湾からの観光客には「白い恋人」は大人気だ。 で、 雪印と不二家とミートホープに学ばなかった石屋製菓 については、今後、潰れようが、どこか大手に買収されようが、
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スティール サッポロ社名変更を 企業価値向上策 ビール事業３銘柄に - 経済 北海道新聞
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