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2016年2月24日のブックマーク (10件)

  • 斎藤環「いじめに限らず日本人は(というか東アジア全般に?)親密圏における“関係性の暴力”にとことん甘い」

    東畑開人×斎藤環 対談集『臨床のフリコラージュ——心の支援の現在地』青土社 @pentaxxx いじめに限らず日人は(というか東アジア全般に?)親密圏における“関係性の暴力”にとことん甘い。いじめ、いじり、家庭内暴力、DV、デートDV、体罰、指導死、しごき、その他いろいろ。DVだって輸入概念だ。 東畑開人×斎藤環 対談集『臨床のフリコラージュ——心の支援の現在地』青土社 @pentaxxx 私的領域の侵犯はすべて暴力である、という考え方は、個人主義が一度も尊重されたことのない場所には根付かないんだろうなあ。だからいつまでたっても「民主主義=多数決」の国なんだろうなあ。 東畑開人×斎藤環 対談集『臨床のフリコラージュ——心の支援の現在地』青土社 @pentaxxx 「世間」という中間集団が非超越的な規範をもたらし、三割の不幸を生み出し続けることで残り七割の幸福と安定を維持する構造がある。ス

    斎藤環「いじめに限らず日本人は(というか東アジア全般に?)親密圏における“関係性の暴力”にとことん甘い」
  • ビジネスを支援できる図書館へ…司書ら勉強会 : 経済 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

    起業仕事に役立つ情報を提供する「ビジネス支援図書館」のスタッフ養成講習会が22日、長野県塩尻市の市立図書館で3日間の日程で始まった。 蔵書やデータベースを活用し、事業のヒントを提供したり、企業経営の問い合わせに応じたりと、図書館には新たな役割が期待されている。県内では初めての講習会には、全国の公立図書館の司書ら計40人が参加している。 初日は、ビジネス書出版大手「ダイヤモンド社」の役員が講演。ビジネス関連のベストセラーの変遷などを指摘し、「図書館も流行を捉え、どんな顧客がどんな情報を必要としているか、把握することが重要」などと訴えた。2日目以降の講習では、「ビジネスデータ検索の活用法」など、より実践的な内容を伝える。 図書館趣味や娯楽、学生の勉強場所というイメージが強い。だが、講習会を主催したビジネス支援図書館推進協議会(東京)の竹内利明会長(電気通信大特任教授)は、「今後、地方創生の

    ビジネスを支援できる図書館へ…司書ら勉強会 : 経済 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)
  • 馬だって多種多様。おとぎ話に出てきそうな馬から、黄金の馬まで。あまり知られていない13種の馬 : カラパイア

    馬と人類の歴史は長い。古くから中央アジア、中東、北アフリカなどで家畜として飼われ、主に乗用や運搬、農耕などの使役用に用いられるほか、用にもされてきた。 現在では、野生種はほとんど絶滅したとされているが、めったにお目にかかれない珍しい品種も当然存在する。特に広い敷地を確保できる田舎では、様々な美しい馬を目にすることができる。まだら模様のついた馬や、文字どおりの「ダークホース」など、ここでは美しい13馬種を見ていこう。

    馬だって多種多様。おとぎ話に出てきそうな馬から、黄金の馬まで。あまり知られていない13種の馬 : カラパイア
  • 『ステーキ&キドニーパイ』

    さて皆様、この下の写真のドロリ~~ンとしたものですが、これが一体何かお分かりでしょうか? これはラムの腎臓です。英語ではキドニーと呼ばれる臓物です。チリコンカルネに入っている茶色いインゲン豆、この腎臓にそっくりでしょう!だからあのインゲン豆はキドニービーンズと呼ばれるんです。 私が夕べ旦那の為に作ったステーキ&キドニーパイには、キドニービーンズではなく、このラムのキドニーが牛肉と共に入っているんです。 当は牛のキドニーが手に入れば良かったのですが、ホルモンを売った肉屋でも、“まめ”と呼ぶ腎臓はなかなか見かけないし、コリアマーケットでもあったりなかったり。結局冷凍ですぐに入手出来たラムのキドニーを代用しました。 腎臓と言えば泌尿器系臓器。キドニーはそのため料理用に加工されたものでも、封を開けるとまだアンモニア臭が漂います。気になる人は恐らくこれを水に漬けたりして、アンモニア臭を抜いてから調

    『ステーキ&キドニーパイ』
    diallagite
    diallagite 2016/02/24
    “これはラムの腎臓です。英語ではキドニーと呼ばれる臓物です。チリコンカルネに入っている茶色いインゲン豆、この腎臓にそっくりでしょう!だからあのインゲン豆はキドニービーンズと呼ばれるんです。”なるほど。
  • ミックスビーンズとチキンのクリームシチュー | レシピ | いなば食品株式会社

    作り方 玉ねぎはみじんぎり、人参は1.5cm角切り、ブロッコリーは小房に分けておく。 鶏ももは一口大に切り軽く塩コショウをしておく。 鍋にサラダ油を熱し、2を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。 鍋にバターを溶かし玉ねぎを透き通るまで炒め人参、鶏も合せて炒める。 ミックスビーンズと水を加えて、鶏肉に火が通るまで煮る。 一旦火を止めて、クリームシチューのルーと牛乳を加え、さっと茹でたブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせて完成

  • ミックスビーンズとひき肉のカレー | レシピ | いなば食品株式会社

    作り方 にんにく、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、オクラはがくの硬い部分をむき取ってさっとゆで半分に切る。 深めの鍋を熱し、にんにくとしょうがを炒めて香りを出し、たかの爪、ローリエも加えて炒める。 玉ねぎを加え、きつね色になったらひき肉を加え炒め、肉の色が変わったらカレー粉を加えて混ぜる。 3にトマトの水煮缶を加え、オクラとミックスビーンズを加え10分煮込む。 皿にごはんを持って、パセリのみじん切りを散らし、4をかける。

  • 清原容疑者:野球が好きなのに、野球を愛していなかった - 毎日新聞

    diallagite
    diallagite 2016/02/24
    こういう人しか周囲にいなかったんだろうか。
  • (煮込みをたどって:4)ウミガメ食べて海に帰る?:朝日新聞デジタル

    珍しいものをべるとなぜか自慢したくなる。それがめったに口にできないものならなおさらだ。「アオウミガメの煮込み」もそうである。 東京の都心から南に約300キロ。太平洋に浮かぶ八丈島でべたのは今月初め。絶滅危惧種に指定されているが、島では古くからウミガメの肉をべる文化があり、都漁業調整規則で制限つきで捕獲が許されている。向かったのは島の中心、三根地区にある居酒屋「梁山泊」。 「Sea Turtle Broth」という英語表記とともに「青海亀の煮込み」と書かれてメニューに出ていた。亀の体のいろいろな部分をみそ汁風に煮込んだといい1皿千円。八丈島よりさらに南の小笠原諸島・母島で捕獲・解体されたアオウミガメだそうだ。 「風味を引き立てるため、ショ… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。

    (煮込みをたどって:4)ウミガメ食べて海に帰る?:朝日新聞デジタル
  • 鶏むね肉で作る「マンダリンチキン」レシピ。決め手はソースです - macaroni

    鶏むね肉で作る「マンダリンチキン」レシピ。決め手はソースです 脂身が少なくヘルシーなうえ、お手頃価格で手に入る鶏むね肉を使って、とってもおいしい「マンダリンチキン」を作りましょう。甘じょっぱい味付けは子どもにも大好評!レシピ中のマンダリンソースはいろいろ使えて永久保存版ですよ。 2016年3月20日 更新

    鶏むね肉で作る「マンダリンチキン」レシピ。決め手はソースです - macaroni
  • 僕の変わったところ、変わらないところ。 : 小池一夫 公式ブログ

    家出中の中1女子が出会い系サイトに登録し、男に連れ去られた事件のツイートですが、ずいぶんたくさんの意見を頂きました。 皆さまの意見を読んで、僕の意見もずいぶん変わりました。変えさせてくれて、あ... コメント一覧 86.7 2016/05/11 21:53 ありがとうございました、 取り急ぎお礼申し上げます、 85.さ 2016/04/01 09:30 女の子に生まれたかった 男に生まれて損した 84.♪ 2016/04/01 03:44 ミニスカートをはいていたから。 暗い夜道を歩いたから。 だから、被害に遭ったんだ。 って昔は良くオッさんが大声で言いましたね。 誰も言い返せなかった時代は過ぎ アホな理論振り回す暴力者に意見できる時代になった事が良かったです。 83.まなみ 2016/03/19 20:07 「君は君のままでいいんだよ。無理に笑ったりしなくていい」この言葉に私は半分救われ

    僕の変わったところ、変わらないところ。 : 小池一夫 公式ブログ