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2015年2月17日のブックマーク (8件)

  • シェフ・ワトソンが切り拓くキッチンの未来 「コグニティブ・クッキングatレフェルヴェソンス」 | 料理通信|料理通信

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    diet55 2015/02/17
    (チェスや将棋のように)棋譜で機械学習ができれば驚異的に向上しそうだけど、レシピを入力するのが手間なのかな?「調理の数値化」/ シェフ・ワトソンが切り拓くキッチンの未来 「コグニティブ・クッキングatレフェ
  • IAEA 「薄めて海へ放出含め検討を」 NHKニュース

    東京電力福島第一原子力発電所の廃炉作業を検証してきたIAEA=国際原子力機関の調査団長が記者会見し、汚染水を処理したあとの放射性物質を含んだ水について、廃炉作業が滞らないためには、国の基準以下まで薄めて海に放出することも含め検討する必要があるという考えを示しました。 IAEAの調査団は福島第一原発の廃炉作業を検証するため、17日までの9日間にわたって汚染水対策などの状況を現地調査したほか、国や東京電力から聞き取りを行ってきました。 17日、都内で記者会見したファン・カルロス・レンティッホ調査団長は、今後の課題として、増え続ける汚染水の問題や、今後発生する大量の放射性廃棄物の管理などを挙げました。 そのうえで、汚染水を処理しても取り除けないトリチウムと呼ばれる放射性物質を含む水が増え続けていることに触れ、「タンクを増設しなければならないが、このままではスペースがなくなる。管理して海に放出する

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    diet55 2015/02/17
    IAEA 「薄めて海へ放出含め検討を」 NHKニュース 「汚染水を処理しても取り除けないトリチウムと呼ばれる放射性物質を含む水が増え続けている」
  • 肉あんかけチャーハン 野菜おひたし 五分粥 - パル

    エントリで言及する料理をタイトルにしました。やりましたね。おめでとうございます。 肉あんかけチャーハンをやります。なんか適当に豚の薄切りになってるのを買います。なんでもいいですし、僕は肩ロース肉が好きです。 適当に細く切り、おろしニンニク、おろし生姜、醤油、オイスターソース、ごま油、胡椒あたりで下味を付け、片栗粉も加えて揉みます。 なんか「ご家庭で油通しは経済的でないから湯に油を少し加えたもので代用できる」とかインターネットに書いてあったので試すことにしました。あまりガンガンに火を通して肉を硬くしないように、そのへんは呼吸です。 フムーン 湯だと下味が流れてしまいますが熱処理としては一応機能しており、片栗粉は肉表面で糊化しています。油差す必要あったのかな、これ。 水、醤油、オイスターソース、(酢)、片栗粉、で餡を作ります。僕は片栗粉の量の見極めが下手で、今回はたまたまうまくいきました。 沸

    肉あんかけチャーハン 野菜おひたし 五分粥 - パル
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    diet55 2015/02/17
    油通しの代わりにお湯通し。片栗粉なら100℃で固まるから有効なのかな?茄子もあったかな? / 肉あんかけチャーハン 野菜おひたし 五分粥 - パル
  • 日本にあるもう1つの言語 ――日本手話とろう文化/金澤貴之 - SYNODOS

    手話は、耳が聞こえない人たち(すなわち、「ろう者」)の間で使われる、主として手を用いてお互いの意思を伝え合う手段である。手話は、今やテレビ番組にもしばしば登場するし、街中で見かけることも珍しくはない。専門外の人たちにとっても、「手話」という言葉を知らない人は少ないだろう。 ただ、その手話なるものが、音声言語の代替手段にすぎない、身振りに毛の生えたものだと考えていないだろうか。手話は、日語、英語、他の音声言語と比べて遜色なく機能する、日語とは異なる統語構造によって成り立っている1つの完成された言語である。 手話が1つの言語として成り立っていることについては、もう少し言葉を足して説明をしなければなるまい。ここで言うところの「手話」とは、主として耳が聞こえる者(ろう者に対して、こちらを「聴者」という)が、音声を発しながら手話単語を併用して表出するものを指すのではない。ろう者同士の間で用いられ

    日本にあるもう1つの言語 ――日本手話とろう文化/金澤貴之 - SYNODOS
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    diet55 2015/02/17
    【SYNODOS】日本にあるもう1つの言語 ――日本手話とろう文化/金澤貴之 / ろう教育
  • Que! だしてまとめるお題サイト【サービス終了】

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    diet55 2015/02/17
  • 【楽天市場】うなぎ処 千歳庵

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    diet55 2015/02/17
    @attakaikoucha 楽天市場だと一番安いので200g/850円からあるようです。
  • うつ病急性期治療、どの抗うつ薬でも差はない|CareNet.com

    Doctors’Picks医師限定 医師が薦めるがん関連情報を一覧でチェック!エキスパートの解説コメントで理解が深まる

    うつ病急性期治療、どの抗うつ薬でも差はない|CareNet.com
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    diet55 2015/02/17
    エスシタロプラム(レクサプロ)、セルトラリン(ジェイゾロフト)、ベンラファキシン(未発売?) http://t.co/wjCxIoiAbz QT @CareNet_com: うつ病急性期治療、どの抗うつ薬でも差はない
  • hide with Spread Beaver - ROCKET DIVE

    2014年12月10日リリースのアルバム「子 ギャル」にボーナストラックとして収録されているPV「ROCKET DIVE」 hide オフィシャルウェブサイト:http://www.hide-city.com/ UNIVERSAL MUSIC JAPAN サイト:http://www.universal-music.co.jp/hide

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    diet55 2015/02/17
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