生活保護は恥で貧困は自己責任？ 孤立を深める生活困窮者たちに伝えたいこと | 日刊SPA!新型コロナは多くの失業者を出すなど、“貧困パンデミック”とでも言うべき状況が生まれている。だが、社会から生活困窮者に向けられる視線は冷ややかだ。そこで、大阪市西成区のあいりん地区で、これまで1万人以…
九条ねぎも？「日本の伝統野菜」の種子、実は大半が外国産である理由
1953年岐阜市生まれ。77年慶應義塾大学商学部卒業。食品問題のプロフェッショナル。放射能汚染、中国食品、Ｏ157、鳥インフルエンザ問題などの食の安全や、食育、食品表示問題の第一人者として、テレビ、新聞、雑誌、講演などで活躍する。「ビートたけしのＴＶタックル」「世界一受けたい授業」「クローズアップ現代」など、テレビでもおなじみの食の安全の探求者。新刊『面白いほどよくわかる「食品表示」』（商業界）、『選ぶならこっち！』（ＷＡＶＥ出版）、『買ってはいけない4～7』（金曜日）など著書多数。 ニュース3面鏡 インターネットの登場以来、以前にもまして巷にはニュースがあふれ返っています。そうしたニュースや出来事の中から、ＤＯＬ編集部が気になる出来事を厳選し、正面のみならず右から左から、価値あるニュース、楽しいニュースをお届けします。 バックナンバー一覧 国内栽培の野菜の種子は 約9割が海外で生産 鍋が
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福祉保健局は、令和5年7月1日から福祉局と保健医療局に再編し、URLを変更しました。下の各局バナーからトップページに進み、分野別取組・キーワード等で検索をお願いします。 ブックマーク、お気に入り等に登録いただいている場合は、お手数ですが、再登録をお願いします。 The Bureau of Social Welfare and Public Health was reorganized into the Bureau of Social Welfare and the Bureau of Public Health on July 1, 2023, and the URL was changed. Please proceed to the top page from the banners of each bureau below and search by area-specific i
【識者の眼】「コロナ対策の『新しい段階』において求められている2つのこと」和田耕治｜Web医事新報|日本医事新報社
ワクチン接種の推進などもあり、幸いなことに新型コロナウイルス感染症の感染のレベルは、現在は落ち着いている。コロナ対策も「新しい段階」へ入ったと言えそうである。今回は、誌面の関係もあり、2つ提案したい。 1. 対策について「なんのために必要か？」改めて言語化を この約2年、マスクの装着やワクチン接種は個人と公共の便益として多くの方の協力のもと実施してきた。また、様々な対策も現場で行われている。今後においては、それぞれの対策は「なんのために必要か？」を改めて整理したい。対策を行った場合と行っていない場合に、感染対策としてどの程度の効果の差があるのかにもっと注目したい。 3回目のワクチン接種についてもあてはまる。ワクチンは海外から輸入して確保する必要があり、自治体での準備などが必要なため、大きな話題になっている。しかし、今後、先行するであろう医療従事者や高齢者などに対して、どういう目的または便
窓辺の小石(36) サロゲイト ユニバース
Windowsでは、文字をリトルエンディアンの16 bitで扱う。いわゆるUTF-16LEという形式になるが、これをMicrosoftは「Unicode」と呼ぶ。Windows NTの開発時期と初期のユニコード（話が面倒になるので仕様としてのUnicodeを仮名書きする）の策定時期が重なっており、幸か不幸か、Windows NT 3.1は、ユニコードを採用したオペレーティングシステムとして登場した。NTの開発は1980年台末に遡る。そして同じころ、ユニコードの構想が行われ、1990年にはMicrosoftが策定に参加、翌年の1991年にユニコード・コンソーシアムが設立された。そういうわけで、Windows NT以後、現在のWindows 10、Windows 11では、内部的な文字コードとして1文字16 bitの「Unicode」を使う。これは文字エンコードとしてはリトルエンディアンのUT
東京ガス ： 最新実験調査”15秒返し”で失敗しない！家庭で美味しくステーキ肉を焼くコツとは？（東京ガス都市生活研究所・食情報センター）
最新実験調査”15秒返し”で失敗しない！家庭で美味しくステーキ肉を焼くコツとは？（東京ガス都市生活研究所・食情報センター） 東京ガス都市生活研究所が食情報センターと共同で8月に行った「ご家庭のフライパンでも失敗しないステーキの焼き方に関する実験調査」の結果、ステーキ肉を焼くときは、「15秒ごとに返す」ことで食べやすく仕上がることが分かりました。 https://tg-uchi.jp/topics/7462 コロナ禍で外食が減り、ご家庭でステーキを楽しむ方が増えているのではないでしょうか。 東京ガス都市生活研究所が今年8月に実施した調査では、46％の人が2～3か月に1回以上ご家庭でステーキを焼いていることが分かりました。 同研究所が今年8月に食情報センターと共同で行った「ご家庭のフライパンでも失敗しないステーキの焼き方に関する実験調査」の結果、ステーキ肉は、15秒ごとにこまめに返すことで均等
iPadの手書き文字認識機能「スクリブル」を使いこなそう - iPadパソコン化講座
前回の「クイックメモ」に引き続き、今回はiPadOS 15で新しく搭載された「スクリブル」について紹介したいと思います。スクリブル（Scribble）は、簡単に言えば「手書き文字の認識機能」です。Apple Pencilを使って入力した手書きの文字をキーボードでタイピングしたように自動でテキストデータに変換してくれます。iPadOS 14では英語や中国語などの一部の言語に限られていましたが、iPadOS 15で晴れて日本語にも対応しました。iPadに加えてApple Pencil（またはApple Pencil互換ペン）が必要となりますが、「iPadへの入力」を一変させる素晴らしい機能ですのでぜひ活用してみてほしいと思います。 Apple Pencilで書き込むだけ スクリブルを利用するのは実に簡単です。「設定」アプリから［Apple Pencil］を開くと［スクリブル］の設定項目がありま
ステーキはじっくり焼いちゃダメ！ 15秒ごとにこまめに焼き返すと旨くなるワケ
コールドスタートで焼いていきます というわけで筆者も実際に東京ガスが推奨する「15秒ごとこまめに焼き返す」やり方でステーキを焼いてみます。 まず、ステーキ肉を室温に戻すために焼き始める1時間半ほど前に冷蔵庫から取り出しておきます。そして、予熱なしのフライパンに牛脂のみを塗ってコールドスタートで焼いていきます。 思ったより「15秒」は短く感じます 正直、この焼き方に慣れないこともあり、「こんなに頻繁に焼き返して良いのか」とか「単純に面倒だ」とも思いましたが、しかしすべては美味しく食べるためです。ここは東京ガスの発表を信じ、根気強く焼いていきました。 これを繰り返すこと5分30秒。ついにステーキが焼き上がりました。確かに東京ガスの発表の通り、肉の火の入り方にムラがなく、また焼いている最中に肉汁も出過ぎておらず、まだ肉に残っているようなテリテリの印象です。 レアっぽくもありますが、焼きムラがなく
ささやかれる「若者のポテトサラダ離れ」？ ドイツのポテトサラダ調査の裏側
ドイツのポテトサラダの立ち位置と地域別のレシピを集中的に調べた記事が話題だった、ドイツ在住のライターほりべのぞみさん。 家庭のレシピを分類するという大仕事、その苦労や記事には書ききれなかった細かい情報を聞きました！ お相手は編集部の古賀及子です。 多様ななかで状態を知ること 古賀： 9月、10月と、ほりべさんはドイツのポテトサラダ事情をめちゃくちゃに調べまくってくださいまして！ 1本目の「ポテトサラダは『ドイツの文化遺産』」では、ドイツの食事にとってどれだけじゃがいもが、そしてポテトサラダが大事か、いかに家庭の味か、ということを。 友人が発したパワーワードがタイトルになった「ポテトサラダは『ドイツの文化遺産』」 古賀： 2本目の「マヨ派 or お酢派？ドイツ国内のポテトサラダのレシピ調査」はタイトルのとおり、どうも大きくマヨネーズ味とお酢の2派あるようだぞ……というところからその地域性を調
『オールナイトニッポン』が貫くリスナーファースト、佐久間宣行氏の起用で“コラボ加速化”「タブーが崩壊」 | WEBザテレビジョン
芸能ニュース バラエティー 『オールナイトニッポン』が貫くリスナーファースト、佐久間宣行氏の起用で“コラボ加速化”「タブーが崩壊」 放送開始55年目に突入した、ニッポン放送の深夜ラジオ番組「オールナイトニッポン」。今年に入り、「オールナイトニッポンX(クロス)」や「オールナイトニッポンPODCAST」などもスタートしたが、「オールナイトニッポン」プロデューサーの冨山雄一氏は改めて、音声コンテンツのアイコンとなっている“オールナイトニッポンブランド”の強さを語る。最近ではNHK「100カメ」で制作現場が特集されるなど、様々な媒体で取り上げられることも多いが、元テレビ東京の佐久間宣行プロデューサーのパーソナリティ起用がエポックメイキングだったと振り返る。そして長年続く「オールナイトニッポン」だが、その根底には「リスナーファースト」「コンテンツファースト」の精神があるという。 音声コンテンツのア
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2万円のペン付きWindowsタブレット、サブPCとして使ってみたら結構よかった！ Windows 11にするのも意外にイイ……かも？？【テレワークグッズ・ミニレビュー 第19回】
この冬と今後の第6波を見据えて
職場の新型コロナ感染対策 接触の機会を減らして｜NHK 沖縄県のニュース
コロナ自然発生説強まる 武漢データ見直しで【WSJ厳選記事】