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2020年7月7日のブックマーク (6件)

  • JR東日本 時間帯で運賃変えるなど検討へ コロナ影響で利用者減 | NHKニュース

    JR東日の深澤祐二社長は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で先月(6月)、新幹線と在来線の特急列車の利用者が1年前と比べて、70%余り減ったことを明らかにしたうえで、時間帯に応じて運賃を変えることを含めて、幅広く対策を検討する考えを示しました。 JR東日によりますと、感染拡大による移動の自粛などの影響で、先月の鉄道の利用者は去年の同じ月と比べて新幹線で72%、在来線の特急列車で73%の大幅な減少となりました。 この結果、定期券の購入を除いた先月の鉄道事業の収入は640億円減ったと見られています。 これについて、JR東日の深澤社長は「4月、5月に比べると、持ち直したが、いまだに利用者が少ない状況が続いている。長期にわたって、このような状況が続くことに対して、対策を考えていかないといけない」と述べました。 そのうえで「ピークを分散させるような柔軟な運賃体系も考えられるし、テレワークの普

    JR東日本 時間帯で運賃変えるなど検討へ コロナ影響で利用者減 | NHKニュース
    dirtjapan
    dirtjapan 2020/07/07
    混む時間は定期券無効にして。ていうか他の時間が混んだら無意味なので定期券やめよ。
  • ステーキの焼き方変えた

    毎週ぐらいの頻度でべてるけど最近暑いのでやり方を変えた いままで 1.肉をハンマーで叩く 2.両面に塩をふる にんにくの薄切りと牛脂をフライパンで温める 3.牛肉の表面をキッチンペーパーで拭き取り、黒胡椒をかけて強火で1分片面を焼く 4.裏返してバター片を載せて弱火にして蓋をして3分蒸す 5.3分たったらフライパンからおろし、アルミホイルで包んで15分 6.薄く切って皿に盛り付けてソースかける 今 1.肉をハンマーで叩く 2.両面に塩をふる 牛脂をフライパンに溶かす 3.牛肉の表面をキッチンペーパーで拭き取り、黒胡椒をかけて強火で1分片面を焼く 4.裏返したら強火のまま1分焼く 5.アルミホイルで10分ぐらい包む 6.肉をサイコロ状に切って、ネギ・みょうが・シソ・わさび・オリーブオイルと和える しょうゆや塩、レモン汁で味をととのえる メリット ・調理時間が短縮される ・さっぱりとべられ

    ステーキの焼き方変えた
    dirtjapan
    dirtjapan 2020/07/07
    ハンマーで叩くより、先の細い金鹿工具あたりのハサミで白い筋のところを丁寧かつ適当に切るのがオススメ。潰れないので食感いいし、筋の見つけ方が日々上手くなる。いつも食うものなら毎回上手になりたいだろ?
  • 「未知なる味と向き合うには」南インド料理ブームの立役者、稲田俊輔さんインタビュー - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    クセのある材と言われてもためらわず現地そのままの味と言われたらむしろ手放しで歓迎する、そんな私達は、そういったものを警戒したり避けたりする多くの人々の気持ちに対して無神経、というかそもそもその気持ちがわからない。それは「フードサイコパス」とでも言うべきものでは、みたいな話をした — イナダシュンスケ (@inadashunsuke) 2017年6月16日 ※当記事は緊急事態宣言前の2020年3月に取材したものです。 ちょっと長めの前書き ツイッターでは「イナダシュンスケ」でおなじみ、料理人で飲店プロデューサーの稲田俊輔さんという人がいる。サイゼリヤ利用法に関するブログが注目を集め、日々ののつぶやきでファンをじわじわと、そして確実に増やし続け、飲店やインド料理に関する著書も出版。業界で近年最も注目されるひとりだ。 稲田さんはプロフィールによく、自身のことを「ナチュラルボーンいしん

    「未知なる味と向き合うには」南インド料理ブームの立役者、稲田俊輔さんインタビュー - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    dirtjapan
    dirtjapan 2020/07/07
    苦手なものでもそれを好きな人がいるなら自分の理解が足りてない、と思って試して好きになる、のを繰り返してきたのでとても共感できる。好奇心と味と理論と情熱と色々混ざってて好き。
  • 埼玉 1人死亡 キャバクラ店の従業員ら27人感染確認 新型コロナ | NHKニュース

    埼玉県内では、新型コロナウイルスに感染した80代の男性が死亡したほか、7日、新たに27人が新型コロナウイルスに感染していたことが確認されました。 また、埼玉県は21人が新たに感染していたことが確認されたと発表しました。 このうち詳しい状況がわかっているのは、20代から90代の合わせて9人で、いずれも症状は軽く、川口市の40代の男性は、県内の医療機関で働いているということです。 また、さいたま市では上尾市に住む20代の女性と市内に住む40代の女性の合わせて2人の感染が確認されました。 このうち上尾市の女性はすでに複数の従業員の感染が確認されている、さいたま市大宮区のキャバクラ店の従業員で、この店に関係する感染者はこれで6人となりました。 また、越谷市でも20代の女性と20代の男子大学生、40代の会社員の男性の合わせて3人の感染が確認されました。 また、川口市でも20代の男性1人の感染が確認さ

    埼玉 1人死亡 キャバクラ店の従業員ら27人感染確認 新型コロナ | NHKニュース
    dirtjapan
    dirtjapan 2020/07/07
    完全に東京の責任よな。
  • HoloLensでマンションの外壁検査 報告業務を半分に 長谷工と日本MSらが開発

    長谷工コーポレーションなどは7月6日、マンションの外壁タイル打診検査向けMR(複合現実)ソリューション「AR匠RESIDENCE」を開発したと発表した。現場の作業員がMicrosoftのMRヘッドマウントディスプレイ(HMD)「HoloLens 2」を装着して点検記録を行うことで、作業全体を効率化できるとしている。 従来の打診検査では2人1組となり、1人が打診検査、もう1人が図面を持ちながら外堀の浮きやクラックを手書きで記録していた。現地で写真撮影を行い、作業後には報告書を作成する必要もあった。 AR匠RESIDENCEではこれらの業務を簡略化。HoloLens 2を装着し、打診検査をしながら検査項目を入力するだけで、クラウドサービス「Microsoft Azure」に情報が保存され、報告書も自動生成できる。検査人数は1人で済むという。 長谷工とアウトソーシングテクノロジー、日マイクロソ

    HoloLensでマンションの外壁検査 報告業務を半分に 長谷工と日本MSらが開発
    dirtjapan
    dirtjapan 2020/07/07
    技術の正しい使い方だ。こういうの作るノウハウが溜まっていけば素晴らしい。
  • 【メシ通のそうめん祭】スパイスでめんつゆがひと味変わる「エスニック風ぶっかけそうめん」【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは! スパイスコーディネーターマスターのバリゆっきーです。 そうめんの美味しい季節がやってきました。ツルっとしたのど越しで、欲がない時でもさらっとべられる夏の定番メシ。やっぱり、めんつゆでべるのが手軽でいいですよね。 今日は、そのめんつゆに合うスパイスのお話。スパイスや野菜を加えためんつゆで「エスニック風ぶっかけそうめん」を作ります。 まず、おすすめしたいのが、万能ブレンドスパイスの「チリパウダー」。 チリパウダーはアメリカで作られたブレンドスパイスで、チリコンカンなどのメキシコ料理アメリカ南部の料理には欠かせないスパイスのひとつです。 チリパウダーは、チリペッパーと間違えられることも多く、辛いスパイスと誤解をされることもしばしば。ですが、赤唐辛子こそ使われているものの、さほど辛くないもの(メーカーによって辛さは異なります)が多く、使いすぎても失敗は少ないです。スパイス初

    【メシ通のそうめん祭】スパイスでめんつゆがひと味変わる「エスニック風ぶっかけそうめん」【バリ猫ゆっきー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    dirtjapan
    dirtjapan 2020/07/07
    スパイシーなのだったらトムヤムペースト入れるのが簡単で美味いよ。濃さはトマトジュース入れて調整。