下北沢南口に8月3日、「肉巻きおにぎり」を提供する飲食店「ニックンロール」(世田谷区北沢2、TEL 070-5579-9897)がオープンした。 店舗面積は約3坪、席数は4席。古着店や飲食店が立ち並ぶ一角に位置し、一般民家の軒先を間借りするかたちでの出店となっている。 看板メニューの「ニックンロール」(290円)は、特製のしょうゆに漬け込んだ豚肉で炊き込みご飯を俵状に包み、備長炭で焼き上げた一品料理。宮崎県のご当地グルメとして知られる「肉巻きごはん」をヒントに、代表の島田篤志さんが独自のアレンジを加え開発した。近くであれば4個(1,000円)以上の注文から、ライブハウスや劇場などイベントへのケータリングサービスも行う。このほか、ハチミツとレモンを3日間漬け込んだシロップをベースに作った「スーパーレモンティー」(150円)なども提供。 人通りの多い立地であることもあり、注文を受けてから客の目
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