何故納豆は大豆から作るのですか？
>何故大豆以外の食材で納豆をつくらないのでしょうか？ 見かけることは少ないけどどこかで商品化していたような気がしますよ。 納豆は大豆に納豆菌を付着させて発酵させることによって出来上がります。この納豆菌が最も適した材料が大豆なんです。実験した結果、黒豆・小豆・インゲン豆などの普通に出来そうだと思う材料どころかトウモロコシ・ピーナッツなどの意外なもの、そしてヒマワリの種や銀杏などでも納豆(大豆じゃないのに納豆と呼べるかは微妙)っぽいものは出来るそうです。他にはチーズを材料にしても納豆菌による発酵は出来るみたいですね。 ただ、納豆に含まれる血栓溶解作用があるナットウキナーゼは大豆のたんぱく質を材料にした方が多いんです。そのため、大豆以外を材料にした納豆は少ないんだとと思います。 ちなみに、銀杏は商品化しても良いんじゃないかと思うくらいに発酵が上手く行き、ピーナッツとトウモロコシは砕けばひきわり納
江戸時代まで 「なんば歩き」 をしていたという説は本当？
ラクダ以外にキリンもそうです。（時折、犬もいます）これらの歩き方は乗馬で則対歩といいます。則対歩の馬は早足のときに上下の反動がないので楽です。弓を射るときなどは便利ですがこれは時折生まれる天然のものです。人工的に作る場合は左前足、後ろ足、右前足、後ろ足を紐でつないで調教するようですが失敗する場合も多いようです。モンゴルでこの話をしましたが、やはり数は少ないとのことでまた長距離の移動には向いていないと聞かされました。ナーダムでは則対歩の馬だけのレースもあるようです。 なんばと則対歩が同じではないとおもいますが、着物を着たときの制限から体の動きが変わる。というのは上に述べた馬の調教法からもあるのではないかとおもいます。 着物（はかま）はすそが広がっているので100ダッシュのような大きく足を前後に伸ばす場合、ばさばさとすそが邪魔です。そのような場合はももだちをとったり、たくし上げるような事前準備
「充分」と「十分」の使い分け教えてください
そもそも【十分】と【充分】は別のことばです。 国語辞典では「十分」も「充分」も同じこと、を踏まえてのご質問と見うけます。 私は、事務的文書では「十分」に一本化していますが、私的文章では、両者を使い分けています。情緒的な差という人もいますが、語の本来の意味は異なります。 ☆「十分」「充分」の意味が混同される原因は（推測です）、 ・漢字本来の発音の違いが日本語では区別し難いため、便法で漢字音を決めた。 ・旧かな遣いの時期は区別がし易かったが、新かな遣いになり混同を助長。 ・漢字の学習の底が浅く安易になった、即ち本来の意味に注意を払わない。 ☆この二つの文字の違いは何か？ 【十】：１・２・・・・・・と来て数が満ちる。 原意：古代に枝や縄の結節で数字を示した方法の延長が現在の字形。 九が数の窮まった値として縁起よく、重視されてきた。 更に９＋１は十分大きい ⇒ 数が足りている状態。 ☆数詞、段階を
ゴルゴ１３の最長狙撃距離２kmは、どの作品に載っているのでしょうか
ゴルゴ１３の最長狙撃距離は２km。これはいろいろなWebサイトに載せてあるデータですが、これはどの作品に載っているデータであるか、教えて下さい。 たしか、実際に2kmの狙撃をしたわけではなく、マフィアの子分？ だったかの男が「ゴルゴ１３の最長狙撃距離は２kmだ」と語っただけ？ だったように思うのですが。
Bless youについて
アメリカに３５年ちょっと住んでいる者です。 私なりに書かせてくださいね。 これは、今では全く宗教と関係ない慣用句です。日本にも,元々は宗教から来た慣用句って結構あると思いますが,日本人がそれを言った時,宗教的だ,とか,これは宗教の閉経をもつ、と言うことは考えないですね. ですが、雑学といっては語弊がありますが,God Blessと言う言い方は多くの人がどういう意味を持っていたかは分かっていると思います. Bless youと言う方をして,もともとのGod Bless Youと言う人は大変少ないですね. 日本語では,お大事にとか言います,そしてこれは,相手の健康を心配していっているんです,という説明を伝えておけばいいのではないでしょうか. 私はそうしています. また、お年寄りで,いろいろと苦労をしている人をお手伝いするとこのBless Youだけの言い方をしないGod Bless youと言
カンツォーネやイタリア歌曲
カラオケにあまり行ったことがないのですが カンツォーネやイタリア歌曲をイタリア語で歌うことができるカラオケ機というのはあるのでしょうか。 No.1です。 お礼の文章を拝見して「そうかーボニージャックスじゃ日本語だよなー残念」と思い、同じDAMのサイトを確認してみました。 すると『帰れソレントへ』を歌っているのが2組いるのがわかりました。 1組はボニージャックス、もう1組は…ルチアーノ・パヴァロッティ!! まさかパヴァロッティが日本語で歌うわけないよな？と思い、DAMのサイトで調べ直してみたら、3大テノールはじめオペラを中心にいろいろ見つかりました。 少なくとも日本語でないことを示すため、歌手名もいっしょにコピー＆ペーストで。 Luciano Pavarotti Amor Ti Vieta from "Fedora" (Giordano) [愛さずにはいられぬこの思い オペラ「フェドーラ」よ
茶葉を抹茶に自宅でできますか？
抹茶は玉露と同じように、収穫前にお茶の木を日陰に置いて育てた茶葉を蒸し乾燥して製造します。 煎茶のように茶葉を揉む行程は無く石臼で挽いて粉末状にしたものです。 抹茶の香気は玉露同様独特のかぶせ香があり適度に香ばしいので、すでに煎茶などのように仕上がったお茶はどれほど細かくしても粉茶でしか無く、抹茶としての味わいは望めません。 しかし、寿司屋さんのお茶でおなじみの粉茶等、お湯に溶かして葉っぱ毎飲むのは食物繊維の摂取も出来、とても良い事です。 ただし粉茶として売っている物は、有る程度高級な煎茶等の製造過程で出た茶葉の粉であり、安いお茶を粉にしても美味しさは望めません。 また、抹茶の様に泡立ててたしなむことも、渋みや苦みが出て美味しく飲むことは出来ません。 最近はスーパーでも袋入りの安い抹茶が売っていますので、それを利用される方が良いでしょう。
年度始めはなぜ４月？
様々なWEBから寄せ集めた情報を元にまとめました。参考にどうぞ。 江戸期に発達した寺子屋は随時入学を認めていた。子供の寺子屋入学は一家の慶事だったため、気候がよい 春先を選ぶ親が多かった。幕府の昌平坂学問所、多くの藩校も、毎月二回、入学を受付ていた。明治10年代 までは学年は一定せず、学制発布後も「随時入学」の伝統は残り、地域や学校によって入学時期はバラバラ だった。高等教育はドイツ、イギリスなどを手本にしたため、９月入学が主流で、開成学校（東大の前身） も９月を学年始めとしていた。 1869（明治２）年 明治政府が国家の資金の使い方や財産の管理を、公私混同なく明瞭にするため、西洋にならい会計制度 を定め、会計年度の始まりを10月１日とした。その後、暦年と年度を合わせて１月１日基準に改めたが、 慌しい正月時期に年度変わりが重なることから、その後、７月１日からに改めた。 1886（明治19）
HandBrakeでCPUのコア数を指定
HandBrakeで動画を変換する際、いつもCPUの使用率が100％近くになります。 そこで使用するCPUのコア数を指定したいのですが、http://www.maruko2.com/mw/HandBrake こちらのサイトに、-cpu=数字 で指定できると書いてあるのですが、このコマンドをどこに書き込めばいいかわかりません。 古いバージョンだとオプションからコア数を設定できるようなのですが、現在DLできるバージョンでは設定ができません。優先度レベルというのはいじれるのですが、これは意味ありませんでした。 上記のコマンドをどこに書き込めばいいか教えていただきたいです。また、他のやり方がある場合はそちらも教えていただけたら幸いです。
小林朝夫さんのブログ
当たったように錯覚させる論理トリック。 三陸沖は3月9日ごろから本震の兆候の余震が起こり始めているのに、 (気象庁）http://www.seisvol.kishou.go.jp/eq/daily_map/sen … 311もっと以前のブログには http://www.voiceblog.jp/asao/m201103.html 「March 9, 2011, 3:47 pm 三陸沖の地震について 東北の地震については、Ｍ６前後を繰り返しながら収束に至るものと思います・・ 」 「March 10, 2011, 6:52 pm 大地震警報継続中 ■三陸沖で地震が続いていますが、私の判断では、ほぼ間違いなく関東～東海にかけての大地震の前兆だと考えています・・・やがて、起きる・・・」 ＞やがて と言ってりゃ、日本中毎日四六時中地震の発生している国。 どっかでこじつけれますわ(笑 場所もプレートも
月の見え方について
月が、 青白く、小さく、輝いて見える時（いわゆる普通）もあれば、 真っ赤で、異様に大きく、ぼやけて見える時（雨が降る前？）もあるのは何故でしょうか？ 空気中の水分量とか、屈折率・錯覚によるものと思うのですが・・・ 宜しくお願い致します。
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