シャンソン歌手であり、料理愛好家の平野レミさん。新刊のエッセイ集『家族の味』（ポプラ社刊）では、料理の腕を磨いた経緯や料理の魅力を語っています。その中から料理をおいしくする秘訣を抜粋してお届け。今回は、家庭でステーキをおいしく焼くコツです。 やりながら自分で発見して覚えていったことも多いけど、お母さんから教えられたこともたくさんあります。 私が小さい頃、カレーをよく作ってくれて、あの頃は固形ルーなんかないので、力レー粉を鍋で炒めて作るの。私がおなかすかせて「早くして早くして」って言うと、「だめ、ちょっと待ってなさい」「どうして？」「粉臭さがなくなるように、よ一く炒めないとだめなのよ」なんて言われながら学んでました。さっき母の料理を「安く、手早く、おいしく」と言ったけど、手早いだけじゃだめだってことも教えられたわけ。 うちのお母さんはステーキを焼くのが上手で、天下一品でした。お父さんが詩の会

◆残念 水曜日に放送された「クローズアップ現代＋」について。ここでも告知などしましたので、もしかしたら見てくれた方もいらっしゃると思います。 ただ、最初に言っておきますと、かなり事実をねじ曲げられた演出になっていました。それで出演した子やうちの事がネットで色々言われているという話しを聞きまして。(私はエゴサーチしません)あまりこういう批判的な事を発信するのは嫌なのですが、私だけの問題でも無いので今日はこの事について書いておきます。 それではまずはさとみちゃんが書いたブログも見てください。 このブログを見ると色々な演出があったのは分かると思います。私も放送中に人生相談みたいな事をしているシーンがありますが、そもそも何をイメージしているのか分からないけどあれはオンラインサロンっぽい事をして欲しいという依頼があり。普段Zoomで交流会程度の事はしていたので、他のメンバーさんにも協力してもらいなん

水が豊かな日本にいるとつい忘れがちになるが、人が生きるために欠かせない綺麗な水は国家間紛争の火種になるほど貴重な資源だ。それを維持管理するためには常日頃から厳しいチェックが必要になる。 ポーランド王国時代は首都でもあった歴史ある都市ポズナン。ここでは水の管理にとてもユニークなシステムが採用されている。8匹のムール貝が水質に問題ないかを常時チェックしてくれているのだ。

批判されたのはバイデン氏が4月1日に大統領専用機を降りた時の服装。69歳で教育者のバイデン氏はこの日、黒のジャケットとひざ上丈のスカート、それにレースのタイツとショートブーツをあわせていた。

楽天の三木谷浩史会長兼社長は7日、東京オリンピック・パラリンピックについて自身のツイッターで「僕ははっきり今年の五輪開催はあまりに、リスクが高すぎると思っており、反対です」と、開催反対の考えを明確に示した。その理由として「アスリートの方々には本当に申しわけないけど、一生懸命生きているのはアスリートだけでないので」と書き込んだ。 三木谷氏は2月にもツイッターに「五輪に関しては、現状を鑑み、冷静に開催の見直し、または順延をIOC（国際オリンピック委員会）と協議すべきだ」と投稿していたが、今回の書き込みはさらに一歩踏み込んだ形だ。

お笑いタレントの有吉弘行（４６）とフリーアナウンサーの夏目三久（３６）が１日に結婚したことを２日に双方の所属事務所が発表した。不思議なのは、発表前日に一部スポーツ紙Ａが「有吉結婚か」とスクープしたことだ。２０１６年に２人の結婚＆妊娠と報じた際、Ａは“誤報”と謝罪し、夏目の事務所とも断絶したはずだったが…。なんと事務所社長で“芸能界のドン”Ｘ氏が自ら「有吉が結婚する」と教え、スクープさせたというのだ。５年越しの電撃和解の舞台裏で何があったのか――。 「あれは誤報じゃなかったのか！」。各所で驚きの声が上がった有吉と夏目の電撃結婚。交際のきっかけは、２０１１年にスタートした「マツコ＆有吉の怒り新党」（テレビ朝日系）。夏目はフリー転身した後で、献身的にフォローしてくれた有吉にひかれたという。その後、２０１６年にＡが結婚＆妊娠をスクープ。しかし、当時は双方から交際自体を全面的に否定され、夏目自身が別

英投資ファンドのCVCキャピタル・パートナーズなどが東芝に買収提案することが6日分かった。物言う株主との対立が続いている東芝の株式を非公開化して、経営判断を速める。今後経営陣と条件などの交渉を始め、当局を含め合意できればTOB（株式公開買い付け）に乗り出す。買収額は2兆円を超える見通し。日本を代表する企業が統治体制を変えるため、非公開化を検討する異例の事態となった。CVCは買収額の目安として足

大谷　マルチは今季２度目だった　３日の「一塁失策」が「三塁打」に訂正 2枚 エンゼルスの大谷翔平投手（２６）が２日（日本時間３日）のホワイトソックス戦の第１打席で記録した「一塁失策」が「三塁打」に訂正された。６日（同７日）の大リーグ公式サイトによると、同日の個人成績は５打数１安打から５打数２安打に訂正されている。６日のアストロズ戦で記録した４打数２安打は今季２度目のマルチ安打となり、シーズン打率は・３００（２０打数６安打）となった。 訂正された記録は２日のホワイトソックス戦の一回の打席だ。先発左腕カイケルに対し、カウント１－１から放った初速１７４キロの強烈な打球は右翼線を破り、大谷は滑り込むことなく三塁に到達した。しかし、記録員は一塁手のエラーと判定。試合後のマドン監督は「トリプル（三塁打）なのは間違いない。（判定に対して）われわれは意見書を提出しなくてはいけない」と異議を唱えていた。 続

はじめに "宗教上の理由"は、理由界最強の理由である。 各人の信教の自由が保障される限り、"宗教上の理由"は実に有効に機能する。特に日本においては、良くも悪くもその効果は非常に強力で、どんな理不尽にも対抗できる可能性を有している。 "宗教上の理由"は、その内容の如何を問わず、利用価値が非常に高いのだ。 しかし、この言葉を実際に使用する日本人は稀である。 それは我々の独特な宗教観や宗教へのネガティブなイメージ、宗教に対する理解不足などに所以するものだろう。 だからといって、この素晴らしく実用的で即効性のある"宗教上の理由"を使わないのは実にもったいない。 ならば、"宗教上の理由"を使う為の宗教が存在し、それに準ずる教典があれば良い。 すなわちMtoP教団は、"宗教上の理由"を使う為の宗教である。 当教典及び教義には、神さまの定義及び儀式、禁止事項などは含まれていない。以下は単に神さまが"宗教

ギネス世界記録に認定された90歳の総務部員 「世界最高齢総務部員」としてギネス世界記録に認定された女性がいると聞いて、大阪市西区にあるサンコーインダストリーを訪ねることにした。 サンコーは昭和21年創業の（当時の社名は三興鋲螺）ねじの専門商社である。資本金1億円、社員数432名、うち女性が183名（42.4％）を占めるというから、専門商社の中では女性比率が高い会社だ（専門商社の平均は30％。マイナビ調べ）。 サンコーのHPにある案内図に従って大阪メトロ四つ橋線の22号出口に向かうと、サンコーの看板が目に飛び込んでくる。いきなり、度肝を抜かれてしまった。 「頭のねじくらい　飛んでる方が　おもしれぇ。」 いまは亡き内田裕也が、看板の中でこう叫んでいた。 肩書は、総務部長付の課長 22号出口から徒歩5分。一筋縄ではいかない会社なのだろうという予感を抱えてサンコーの本社に足を踏み入れると、妙に開放

国際水泳連盟が中止の意向を示した日本で開催予定の水泳の飛び込みなど3つの競技の東京オリンピック最終予選について、延期や開催地を変更するなどしていずれも実施する方向で関係機関が調整に入ったことがわかりました。 国際水泳連盟は、今月2日、東京オリンピックの会場でのテスト大会を兼ねる今月18日からの飛び込みのワールドカップと、来月1日からのアーティスティックスイミングの最終予選、それに来月末に福岡市で予定しているマラソンスイミングの最終予選のあわせて3つについて、厳しい防疫措置など日本の新型コロナ対策などへの不満から中止したい意向を示しました。 これについて国際水泳連盟とIOC＝国際オリンピック委員会それに政府、日本水泳連盟、組織委員会が、6日協議しました。 その結果、開催時期と会場はまだ定まっていないとしながらも、延期や開催地を変更するなどしていずれの最終予選も実施する方向で関係機関が調整に入

米国務省のプライス報道官は6日の記者会見で、中国の人権侵害を批判し、2022年北京冬季五輪のボイコットも選択肢だとの考えを示した。「（共同ボイコットは）私たちが議論したいことだ」と述べ、同盟・友好国と対応を協議する方針を明らかにした。 同盟国などとの共同ボイコットの可能性を問われて答えた。一方「（…

将棋の第１４期マイナビ女子オープン五番勝負第１局・西山朋佳女王（２５）＝女流王座、女流王将＝対伊藤沙恵女流三段（２７）戦が６日、神奈川県秦野市の旅館「陣屋」で行われ、後手の挑戦者・伊藤女流三段が１５２手で勝ち、初タイトル獲得に向けて好スタートを切った。 今月１日付で棋士養成機関「奨励会」を退会して女流棋士に転向した西山女王にとって、女流棋士としてのデビュー戦。いきなりタイトル戦の大舞台となった初陣は形勢不明のまま終盤戦が続く激闘となったが、伊藤女流三段の粘り強い指し回しに屈した。 感想戦終了後、取材の機会が設けられ、西山女王が奨励会退会と女流棋士転向の思いを語った。 以下、質疑応答。 ―女流棋士としてのデビュー戦を終えて。 「自分で宣言をして、女流棋士として初めての対局だったので、どうなるのかなと思っていましたけど、何も変わることはありませんでした。奨励会の時に課題だった負け方をしてしまっ

3カ月半後に開会式を控えた東京オリンピック・パラリンピックのキーパーソン。それは実務的には丸川珠代五輪担当大臣かもしれないが、海外への知名度やパイプという点では、圧倒的にこの人だという。スポーツ庁の室伏広治長官（46）。言わずと知れた2004年のアテネ五輪のハンマー投げ金メダリストで、頑強な肉体の持ち主だ。最近もイベント等に積極的に出席し、疲れ知らずの印象だが、実は人知れず病魔と闘っていた。難病の悪性脳リンパ腫である。 【写真】“同種移植”を受けた池江選手 *** 4月1日、室伏長官はスポーツ庁の職員に向けた訓示で「東京（オリンピック・パラリンピック）大会の開催に向けて、一丸となって取り組んでいきたい」と、力強く語った。大会組織委員会の森喜朗会長の辞任後、「日本の顔」として存在感を増している室伏長官は、周囲から「替えの利かない存在」と認識されている。 しかし、都内の病院関係者は、こう明かす