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すごくわかりやすい・・・さすが。原因がわかった後もしばらくは脚気になる人が出ていたんですよね、日本は。
doramao のブックマーク 2008/12/21 20:20
長門で学ぶビタミンB1発見史 - NATROMのブログ[科学][栄養素][医学]すごくわかりやすい・・・さすが。原因がわかった後もしばらくは脚気になる人が出ていたんですよね、日本は。2008/12/21 20:20
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natrom.hatenablog.com2008/12/21
■やる夫で学ぶ脚気論争では、高木兼寛と森林太郎の論争を通じて、食事の改善が脚気を予防しうることを学んだ。しかし、蛋白質不足/炭水化物過剰が脚気の原因であるとする高木の仮説は、現在の知識から考えると不...
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