サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
"『料理の科学』は、どちらかというとキッチン寄りのキッチン・サイエンス本となっている。 読んで作って食べて、美味しく知識を深めよう。"
fiblio のブックマーク 2013/07/10 19:56
キッチン・サイエンスの定番『料理の科学』"『料理の科学』は、どちらかというとキッチン寄りのキッチン・サイエンス本となっている。 読んで作って食べて、美味しく知識を深めよう。"2013/07/10 19:56
"『料理の科学』は、どちらかというとキッチン寄りのキッチン・サイエンス本となっている。 読んで作って食べて、美味しく知識を深めよう。"
このブックマークにはスターがありません。 最初のスターをつけてみよう!
dain.cocolog-nifty.com2013/07/10
キッチンで起きるマジックの根本原理を、誰でも分かるように噛み砕いたエッセイ。章末には嬉しいレシピのおまけつきで、試したくなる。 ふだん料理をする人は、食材や調理道具の背景にある科学をどこまで理解して...
69 人がブックマーク・7 件のコメント
\ コメントが サクサク読める アプリです /
"『料理の科学』は、どちらかというとキッチン寄りのキッチン・サイエンス本となっている。 読んで作って食べて、美味しく知識を深めよう。"
fiblio のブックマーク 2013/07/10 19:56
このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!
キッチン・サイエンスの定番『料理の科学』
dain.cocolog-nifty.com2013/07/10
キッチンで起きるマジックの根本原理を、誰でも分かるように噛み砕いたエッセイ。章末には嬉しいレシピのおまけつきで、試したくなる。 ふだん料理をする人は、食材や調理道具の背景にある科学をどこまで理解して...
69 人がブックマーク・7 件のコメント
\ コメントが サクサク読める アプリです /