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味噌に使われる麹菌には発がん性がある。ただし少なくとも数百年は飲んでるのに健康被害なんてないので、恐らく大丈夫とのこと
hollykaz のブックマーク 2013/10/16 22:49
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togetter.com2013/10/16
世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital 【味噌汁】［1］さまざまな病気の予防に 味噌汁をまったく飲まない人は、毎日飲む人に比べて胃がん発生率が約50％高くなる（国立がんセンター研究所調べ）、...
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味噌に使われる麹菌には発がん性がある。ただし少なくとも数百年は飲んでるのに健康被害なんてないので、恐らく大丈夫とのこと
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味噌汁がからだにいい４つの理由
世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital 【味噌汁】［1］さまざまな病気の予防に 味噌汁をまったく飲まない人は、毎日飲む人に比べて胃がん発生率が約50％高くなる（国立がんセンター研究所調べ）、...
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