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「普通の包丁で切れないから、ギザギザを使うというのであれば、おそらく普通の包丁を研ぐ必要があるのでしょう」ばっさり。
pollyanna のブックマーク 2010/07/24 16:38
キッチン回りに関する伝説、ウソ、ホント | ライフハッカー・ジャパン[食]「普通の包丁で切れないから、ギザギザを使うというのであれば、おそらく普通の包丁を研ぐ必要があるのでしょう」ばっさり。2010/07/24 16:38
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www.lifehacker.jp2010/07/23
料理に使うアルコールはすぐに飛ぶ、とか、電子レンジでおいしい紅茶は入れられない、とか耳にしたことはありませんか。「Kitchen Myths」では、これらの「伝説」を検証しています。 1. 表面に軽く焦げ目を付ける...
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