『鳩１羽を日本酒1升で煮るとうまい味噌が出来る』へのコメント

鳩１羽を日本酒1升で煮るとうまい味噌が出来る - デイリーポータルZ：@nifty: 江戸時代の料理に魚鳥味噌（ぎょちょうみそ）というものがあります。鳩や鮒などを日本酒1升で数日煮込み、更に醤油で煮込んで作る料理です。

abcrecipe のブックマーク 2016/02/22 21:22

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鳩１羽を日本酒1升で煮るとうまい味噌が出来る

dailyportalz.jp2016/02/22

江戸時代の料理に魚鳥味噌（ぎょちょうみそ）というものがあります。鳩や鮒などを日本酒1升で数日煮込み、更に醤油で煮込んで作る料理です。鳩１羽を日本酒１升で煮て作る味噌。不味くなる要素は無く、きっとう...

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