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味噌や醤油で麺が消えてもラーメンというか?というと,たぶん違うので,とんこつ特有なことだと思う。
taro-r のブックマーク 2016/03/16 04:53
ラーメンから「アレ」が消えた意外な理由とは?(山路力也) - エキスパート - Yahoo!ニュース[food]味噌や醤油で麺が消えてもラーメンというか?というと,たぶん違うので,とんこつ特有なことだと思う。2016/03/16 04:53
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news.yahoo.co.jp2016/03/15
ラーメンが「麺料理」で無くなる日ラーメンがこの世に生まれて百年余。中国料理の麺料理を祖とするラーメンは、日本で独自の麺料理として進化を遂げて、現在の世界食としてのラーメンになっていった歴史がある。...
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