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罵声が直接ミミに飛び込んでくると気分が悪くなって味わえなくなるだけ。聞こえないならなんだっていい。うるさすぎるテレビや店内放送、ジジババ子供の騒音でも同じ。
quick_past のブックマーク 2016/11/23 22:12
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togetter.com2016/11/23
土井善晴 @doiyoshiharu 「二つ星シェフ」という映画を見たのですが。 シェフが、怒鳴り散らして、気に入らないと物を投げつけて、スタッフをビビらせているような調理場からは、おいしいお料理は、生まれません...
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罵声が直接ミミに飛び込んでくると気分が悪くなって味わえなくなるだけ。聞こえないならなんだっていい。うるさすぎるテレビや店内放送、ジジババ子供の騒音でも同じ。
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「シェフが怒鳴り散らす調理場からおいしい料理は生まれない」by土井善晴先生【共感多数】
土井善晴 @doiyoshiharu 「二つ星シェフ」という映画を見たのですが。 シェフが、怒鳴り散らして、気に入らないと物を投げつけて、スタッフをビビらせているような調理場からは、おいしいお料理は、生まれません...
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