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「これまで研究の進展を妨げてきたのは、なによりもこうした研究以前の、研究資源確保の環境そのものにあったと言える。…そうした不満を大型プロジェクトは一気に解消へと導く取り組み」
yyamaguchi のブックマーク 2017/01/14 11:48
クックパッドに「江戸ご飯」が掲載された深い理由 : 深読みチャンネル : 読売新聞(YOMIURI ONLINE) 1/5[academic][history][open][data]「これまで研究の進展を妨げてきたのは、なによりもこうした研究以前の、研究資源確保の環境そのものにあったと言える。…そうした不満を大型プロジェクトは一気に解消へと導く取り組み」2017/01/14 11:48
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www.yomiuri.co.jp2017/01/14
2016年11月、国内最大の料理レシピサイト「クックパッド」に、江戸時代の料理を再現できるという「江戸ご飯」が公開された。「話題の……」「手間いらず……」といった同サイトで人気を集めるレシピとは一線を...
8 人がブックマーク・3 件のコメント
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「これまで研究の進展を妨げてきたのは、なによりもこうした研究以前の、研究資源確保の環境そのものにあったと言える。…そうした不満を大型プロジェクトは一気に解消へと導く取り組み」
yyamaguchi のブックマーク 2017/01/14 11:48
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クックパッドに「江戸ご飯」が掲載された深い理由 : 深読みチャンネル : 読売新聞(YOMIURI ONLINE) 1/5
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2016年11月、国内最大の料理レシピサイト「クックパッド」に、江戸時代の料理を再現できるという「江戸ご飯」が公開された。「話題の……」「手間いらず……」といった同サイトで人気を集めるレシピとは一線を...
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