「現在の食肉の生産・流通システムは非効率であり、「代替肉」（植物由来の肉や、動物の幹細胞を培養して人工的に作った肉）の普及が進めば、食品企業にとっても数十億ドル規模のコストダウンにつながる」

agrisearch のブックマーク 2018/06/28 17:30

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/365323072/comment/agrisearch" data-user-id="agrisearch" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/forbesjapan.com/articles/detail/21177" data-original-href="https://forbesjapan.com/articles/detail/21177" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fforbesjapan.com%2Farticles%2Fdetail%2F21177" data-user-icon="/users/agrisearch/profile.png">フィンテックの次にフードテック・ブームが来ると確信できる10の理由 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/news">news</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%96%8B%E7%99%BA">開発</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9">ビジネス</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「現在の食肉の生産・流通システムは非効率であり、「代替肉」（植物由来の肉や、動物の幹細胞を培養して人工的に作った肉）の普及が進めば、食品企業にとっても数十億ドル規模のコストダウンにつながる」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20180628#bookmark-365323072"><span class="datetime-body">2018/06/28 17:30</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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