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ファミレス興業以前はお昼ご飯→街の喫茶店でコーヒー休憩が盛んだったとのこと/UCCはチェーンだけどきちんと豆を担当する人が居て旨いなぁと思う
masakat333 のブックマーク 2018/12/30 17:28
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gendai.media2018/12/29
今年、「商品作物としてのコーヒーノキの伝播と消費国におけるコーヒー飲用の歴史を、世界的規模で通観した力作」として、『珈琲の世界史』（講談社現代新書）が、第9回辻静雄食文化賞を受賞した。その著者・旦部...
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ありふれた「珈琲屋」の風景は世界に類を見ない日本独自の文化だった（旦部 幸博）
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