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四川料理の個室で、暑いからエアコン強くしてって中国人店主にお願いしたら「アッそれは麻婆豆腐の効果ですネー」って自信満々にスルーされた そういうの
saikorohausu のブックマーク 2020/09/16 17:53
麻婆豆腐専門店を作りたいから店主に求める経験を教えてくれ[レシピ][記憶と記録]四川料理の個室で、暑いからエアコン強くしてって中国人店主にお願いしたら「アッそれは麻婆豆腐の効果ですネー」って自信満々にスルーされた そういうの2020/09/16 17:53
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anond.hatelabo.jp2020/09/11
やっぱこういう専門店っていうのは店主がどういう経験を積んできたか=料理の美味しさと言っても過言じゃないと思うんだよね 客は店主の経歴を食ってるとこあるでしょ だからどんな経験を積んだ店主の作る麻婆豆...
70 人がブックマーク・49 件のコメント
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四川料理の個室で、暑いからエアコン強くしてって中国人店主にお願いしたら「アッそれは麻婆豆腐の効果ですネー」って自信満々にスルーされた そういうの
saikorohausu のブックマーク 2020/09/16 17:53
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麻婆豆腐専門店を作りたいから店主に求める経験を教えてくれ
anond.hatelabo.jp2020/09/11
やっぱこういう専門店っていうのは店主がどういう経験を積んできたか=料理の美味しさと言っても過言じゃないと思うんだよね 客は店主の経歴を食ってるとこあるでしょ だからどんな経験を積んだ店主の作る麻婆豆...
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