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夏場に自然放熱とか雑菌繁殖するから止めた方がいい。素麺茹でるのに3分かからないし、普通に茹でて、冷水で締める方がどう考えても早い。
tikuwa_ore のブックマーク 2021/07/08 06:57
「そうめんはもう茹でないでください!!」女将の戦後体験から生まれた調理法に「目から鱗です」(まいどなニュース) - Yahoo!ニュース[食][料理][うーん]夏場に自然放熱とか雑菌繁殖するから止めた方がいい。素麺茹でるのに3分かからないし、普通に茹でて、冷水で締める方がどう考えても早い。2021/07/08 06:57
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news.yahoo.co.jp2021/07/06
「そうめんはもう茹でないでください!!」という衝撃的なツイートが22万近くのいいねを集め、注目されています。投稿したのは、作家・名古屋めし料理家のSwind/神凪唐州(@swind_prv)さん。 【動画】女将直...
19 人がブックマーク・4 件のコメント
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夏場に自然放熱とか雑菌繁殖するから止めた方がいい。素麺茹でるのに3分かからないし、普通に茹でて、冷水で締める方がどう考えても早い。
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