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外食産業はともかく豊かな家庭の味なるものはいっときの社会構造が見せた夢として過去の存在になると思ってるよ。
lone-dog のブックマーク 2023/01/31 18:54
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togetter.com2023/01/31
西内啓 Hiromu Nishiuchi @philomyu イギリスのご飯が不味いって話よくネタにされますがあの歴史的経緯、 ・都市に人が流出しすぎて地方の食文化継承されず ・都市の労働者は忙し＆貧しすぎて料理せず ・当然外食...
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イギリスのご飯はまずいとよく言うけれど、ひょっとすると日本食も他人事ではないかもしれない、というお話
西内啓 Hiromu Nishiuchi @philomyu イギリスのご飯が不味いって話よくネタにされますがあの歴史的経緯、 ・都市に人が流出しすぎて地方の食文化継承されず ・都市の労働者は忙し＆貧しすぎて料理せず ・当然外食...
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