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イギリスも移民が持ち込んだ食が人気で現在フード革命が起こってる。日本食も他国の料理を巧みに取り入れ現在のバリエーション豊かな食となった。コンビニも常に新たな味を開発している。食文化はそうそう廃れないよ
the_sun_also_rises のブックマーク 2023/02/01 08:01
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togetter.com2023/01/31
西内啓 Hiromu Nishiuchi @philomyu イギリスのご飯が不味いって話よくネタにされますがあの歴史的経緯、 ・都市に人が流出しすぎて地方の食文化継承されず ・都市の労働者は忙し＆貧しすぎて料理せず ・当然外食...
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イギリスも移民が持ち込んだ食が人気で現在フード革命が起こってる。日本食も他国の料理を巧みに取り入れ現在のバリエーション豊かな食となった。コンビニも常に新たな味を開発している。食文化はそうそう廃れないよ
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イギリスのご飯はまずいとよく言うけれど、ひょっとすると日本食も他人事ではないかもしれない、というお話
西内啓 Hiromu Nishiuchi @philomyu イギリスのご飯が不味いって話よくネタにされますがあの歴史的経緯、 ・都市に人が流出しすぎて地方の食文化継承されず ・都市の労働者は忙し＆貧しすぎて料理せず ・当然外食...
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