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ベトナムでは、揚げ春巻きはヌクチャムだけど生春巻きはトゥーンて呼ばれるピーナツ味噌たれもよく使われるよ。言われてみると甜麺醤に近いかも。
tukanpo-kazuki のブックマーク 2023/03/29 01:16
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dailyportalz.jp2023/03/28
ベトナムの定番料理であり、日本でも大人気の「生春巻き」。 あれを飲食店で頼むとたいてい、甘酸っぱ辛い「スイートチリソース」が添えられで出てくる。ただ、あれって生春巻きにとって、本当にベストなたれなん...
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ベトナムでは、揚げ春巻きはヌクチャムだけど生春巻きはトゥーンて呼ばれるピーナツ味噌たれもよく使われるよ。言われてみると甜麺醤に近いかも。
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スイートチリソースより生春巻きに合うたれはないか？
ベトナムの定番料理であり、日本でも大人気の「生春巻き」。 あれを飲食店で頼むとたいてい、甘酸っぱ辛い「スイートチリソース」が添えられで出てくる。ただ、あれって生春巻きにとって、本当にベストなたれなん...
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