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家政学部の栄養や食物の学科がそう。管理栄養士の勉強は料理しまくり。/日本調理科学会誌を参照→https://www.jstage.jst.go.jp/browse/cookeryscience/-char/ja/ /修士・博士の学位は家政学になる(農学研究科の専攻なら農学も)
agrisearch のブックマーク 2023/10/18 23:09
なぜ料理大学がないのか?[料理][教育][研究]家政学部の栄養や食物の学科がそう。管理栄養士の勉強は料理しまくり。/日本調理科学会誌を参照→<a href="https://www.jstage.jst.go.jp/browse/cookeryscience/-char/ja/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.jstage.jst.go.jp/browse/cookeryscience/-char/ja/</a> /修士・博士の学位は家政学になる(農学研究科の専攻なら農学も)2023/10/18 23:09
家政学部の栄養や食物の学科がそう。管理栄養士の勉強は料理しまくり。/日本調理科学会誌を参照→<a href="https://www.jstage.jst.go.jp/browse/cookeryscience/-char/ja/" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://www.jstage.jst.go.jp/browse/cookeryscience/-char/ja/</a> /修士・博士の学位は家政学になる(農学研究科の専攻なら農学も)
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anond.hatelabo.jp2023/10/18
専門学校ばっかりじゃん 料理の研究して論文書いて学位取れないんだろうか 栄養学じゃなくてさ 味の研究がメインの大学 おかしいよな、人間の基本だぜ、料理って そしてエセ料理研究家をぶっ放してほしい 「私は...
281 人がブックマーク・170 件のコメント
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家政学部の栄養や食物の学科がそう。管理栄養士の勉強は料理しまくり。/日本調理科学会誌を参照→https://www.jstage.jst.go.jp/browse/cookeryscience/-char/ja/ /修士・博士の学位は家政学になる(農学研究科の専攻なら農学も)
agrisearch のブックマーク 2023/10/18 23:09
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なぜ料理大学がないのか?
anond.hatelabo.jp2023/10/18
専門学校ばっかりじゃん 料理の研究して論文書いて学位取れないんだろうか 栄養学じゃなくてさ 味の研究がメインの大学 おかしいよな、人間の基本だぜ、料理って そしてエセ料理研究家をぶっ放してほしい 「私は...
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