「少ない油でカリカリに焼くコツは、肉にまぶす片栗粉です。今回はそこにしびれる辛さの花椒も入れ、さらにごま油に少量のラー油も足して焼くことで食感も辛さも満点のおつまみに仕上げます。」

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cinefuk のブックマーク 2024/02/04 16:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4748570990571615887/comment/cinefuk" data-user-id="cinefuk" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/y-ricopin/2024-00988" data-original-href="https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/y-ricopin/2024-00988" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fy-ricopin%2F2024-00988" data-user-icon="/users/cinefuk/profile.png">フライパン6分、少ない油で豚こまをカリカリに焼くレシピ。シビ辛とにんにくの香りでお酒がすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/recipe">recipe</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「少ない油でカリカリに焼くコツは、肉にまぶす片栗粉です。今回はそこにしびれる辛さの花椒も入れ、さらにごま油に少量のラー油も足して焼くことで食感も辛さも満点のおつまみに仕上げます。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cinefuk/20240204#bookmark-4748570990571615887"><span class="datetime-body">2024/02/04 16:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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