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そもそも量が増えると火の通りのコントロールができない気がする…煮崩れない具材で煮物すると安定しそうだな。煮すぎるということがない。
deep_one のブックマーク 2024/02/07 11:20
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togetter.com2024/02/06
ゆるふわ怪電波☆埼玉 @yuruhuwa_kdenpa 避難所でのミシュランシェフの炊き出し 妥協が無くて笑ってしまった これはプロだわ 料理する人なら限られた時間で複数の料理を用意するのがいかに大変かわかるはず pic.tw...
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炊き出しなどで大量調理する時、単純に材料を増やせばいいと考えると大失敗する「別次元のコツがいる」
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